Goede variëteiten komkommers voor beitsen en inblikken: soort, beschrijving, kenmerken

Gezouten en gepekelde komkommers kwamen binnen in onzevoedselrantsoen. Deze groente wordt traditioneel geteeld op zijn sites door amateur-tuinders en vrachtwagenboeren die natuurlijk proberen het geoogste gewas te behouden. Veel mensen weten dat beitsen de handigste en meest betrouwbare manier is om groenten te bewaren. Maar helaas is niet elke soort komkommer hier geschikt voor. Omdat het werk niet verloren gaat, moet je begrijpen wat goede variëteiten van komkommers zijn voor zouten en inblikken.

Wat zijn de variëteiten van komkommers?

Alle bestaande variëteiten van deze groente kunnen voorwaardelijk worden verdeeld in 3 groepen:

• saladekomkommers, die u het beste in frisse vorm gebruikt of salades van hen maakt;
• pekelvariëteiten van komkommers voor koud zouten en inblikken voor de winter;
• augurken zijn universele komkommers die geschikt zijn voor het bereiden van verse salades, maar ook voor het beitsen en marineren in de winter.

Hoe goede variëteiten komkommers kiezen voor beitsen en inblikken?

Bepaal welke komkommers zoutoplossing zijn,het is mogelijk op de volgende gronden. Ze zijn buisvormig, met kleine zwarte scherpe stekels, die wanneer volledig rijp gemakkelijk kunnen worden verwijderd. In dergelijke variëteiten zijn er minder zaden, en het vlees zelf is dichter, zonder interne holten, erg knapperig. De lengte van gezouten komkommers is niet meer dan 15 cm. De schil van de vrucht is donkergroen, dicht, na het zouten verliest het zijn rijke, mooie schaduw niet, en de komkommers zelf zullen stoppen met elastisch en knapperig. Nieuwe variëteiten gezouten komkommers met universeel doel, die onlangs in gebruik zijn gekomen, zijn ook perfect ingevet. De kleinste groenten zijn augurken. Hun lengte is ongeveer 3-4 cm. Als de greens witte spikes en dikke peelings hebben, dan zijn ze niet geschikt om te zouten.

Het kiezen van goede variëteiten komkommers voor zouten eninblikken, je hoeft niet alleen naar de foto te kijken, maar ook de verpakking te lezen. Er is veel nuttige informatie en het doel van dit soort komkommer.

Ook de moeite waard om te onthouden over de smaak. Zo zijn bijvoorbeeld broeikasvariëteiten productiever en zijn vruchten die in de volle grond worden geteeld, meer geurig en smakelijker. Daarom moet dit detail bij het kopen van komkommers voor het beitsen worden verduidelijkt.

Ingelegde variëteiten van komkommers

De meest productieve komkommers voor het beitsen zijnNezhinsky en Murom sorteren. Hun greens groeien middelgroot en hebben een dunne korst en een tamelijk dicht, elastisch vlees. Dit zijn ideale opties voor het inblikken.

Komkommer Nezhinsky

Voor veel vrachtwagenboeren is deze variëteit beter bekendnaam Little Russian. De komkommers ontvingen hun naam dankzij de stad Nezhin. Lange tijd was het ras op het toppunt van glorie en werd het bijna overal gekweekt. Tegenwoordig heeft hij ook zijn populariteit niet verloren.

Nezhin-komkommers hebben een uitstekende smaak, uitstekende verhandelbare uiterlijk en transporteerbaarheid.

Rasbeschrijving

Komkommer Nezhinsky - zeer vaak enhoogproductieve variëteit. De lengte van de komkommer kan meer dan 2 meter bedragen. Dit is een bijenbestoven variëteit. De oogst wordt 48-68 dagen na het zaaien gevormd. De verzamelde komkommers zijn bedoeld voor zowel vers consumptie als voor het inblikken.

Smaken en commerciële kwaliteiten van komkommers zijn zeer hoog, waarvoor een variëteit wordt gewaardeerd door groentetelers. Het heeft een goede ziekteresistentie en uithoudingsvermogen tegen droogte.

Type eierstokbundel. Zelenians hebben een langwerpige eivormige vorm met een grof hobbelig oppervlak. Hun lengte kan oplopen tot 12 cm, het gemiddelde gewicht is 95 g. Het vlees van de greens is zeer knapperig, geurig en sappig.

De vruchtbaarheid is overvloedig en blijvend. Het is mogelijk om zowel in open als in beschermde grond te telen. Oogst van universeel doel.

De Nezhin-dynastie omvat de volgende variëteiten gezouten komkommers:

• stadium;
• Nosovskiĭ;
• Nezhinka;
• Era.

Hun zoute kwaliteiten liggen op een hoog niveau, de greens hebben uitstekende smaakkarakteristieken.

Muromsky soort komkommers

Komkommer Muromsky is een oude Russische variëteit,wat erg populair is vandaag. Heeft betrekking op een snelle, bijenbestofte, koudebestendige soort. Zelentsy, heerlijk, geurig. Vruchtvorming gebeurt in 32-42 dagen. Murom-komkommers geven een goede oogst tot de tweede helft van augustus.

De plant is zwak gelobd, met kort, krachtigmet groene zwepen. Zelenians klein, eivormig of ovaal van vorm, lichtgroen, fijn klonterig, met heldere lichte banden. De lengte van een komkommer is 6-8 cm, het gemiddelde gewicht is 50-70 g. Het ras is zout, maar je kunt ook vers fruit consumeren.

Klassieke hybriden voor inblikken en beitsen

De beste klassieke variëteiten komkommers voor het beitsen zijn onder andere:

• Altai;
• Vyaznikovsky;
• Prachtige F;
• Voronezh;
• Coast.

Deze variëteiten zijn uitstekend geschikt voor beitsen. Bied daarnaast uitstekende zaden voor de volgende aanplant.

Ondanks de vele positieve zoute eigenschappen, hebben de genoemde rassen van komkommers enkele nadelen:

• De greens worden snel geel, dus het oogsten moet dagelijks gebeuren;
• ongelijke en onstabiele rijping;
• weerstand tegen ziekte is laag;
• vergeleken met de hybriden leveren niet zo'n grote oogst op.

Verscheidenheid van komkommers Altai

Komkommers zijn bekend bij tuinders vanwege hunweerstand tegen klimaatverandering en bescheidenheid in de zorg. Altai is een vroeg rijpende, met bijen bestoven variëteit, die binnen ongeveer 35-38 dagen rijpt. Teelt wordt uitgevoerd in kassen en in de volle grond.

De struiken van deze variëteit zijn middelmatig gespierd, de lengte van de zweep -tot 1,2 meter. Vruchten hebben een gemiddelde grootte (ongeveer 9-10 cm), het gemiddelde gewicht is 85-90 g, de vorm die kenmerkend is voor komkommers is ovaal-cilindrisch. De kleur van het groen is heldergroen, de smaak is prachtig, zonder bitterheid. De korst is bedekt met knobbeltjes, de toppen zijn wit. Komkommer Altai toonde zich prachtig bij het beitsen en inblikken, want fruit kan in kleine blikjes worden gerold.

De variëteit is vrij resistent tegen vele bekende ziekten van komkommers. De gemiddelde opbrengst is 5-6 kg per vierkante meter.

Verscheidenheid van komkommers Voronezh

Komkommer Voronezh is midden-laat,variëteit, uitstekend voor inblikken en beitsen. Het heeft uitstekende smaakkwaliteiten, de massa van de vrucht is 100 - 120 g. De periode van scheuten tot vruchtzetting is ongeveer 50-55 dagen.

Moderne gebeitste rassen van komkommers

Tegenwoordig biedt de markt een grote variëteiteen verscheidenheid aan zaden, waardoor zelfs ervaren boeren in de war kunnen raken. Voor die mensen voor wie de teelt van komkommers een noviteit is, is de keuze van gezouten zaden over het algemeen niet opgelost. Sommige boeren zijn bang om hybride variëteiten te gebruiken, maar tevergeefs. De meeste van de moderne variëteiten komkommers zijn begiftigd met hoge smaakkwaliteiten, goede weerstand tegen ziekten en bescheidenheid voor de bodem en klimatologische omstandigheden.

Moderne goede variëteiten komkommers voor het inleggen en inblikken:

• De Cornichon van Parijs;
• Mamenkin's favoriete F1;
• Gypsy F1;
• Courage F1;
• Flessenzout F1;
• Lilliput F1;
• Grappige jongens;
• Nightingale F1;
• swag;
• Zout F1.

Alle vermelde rassen verschillenbescheiden van de teeltomstandigheden en beschikken over uitstekende smaak en zoute eigenschappen. Fans van augurken zullen de smaak van dergelijke variëteiten als de Parijse augurk en Lilliput lekker vinden. Hun zoute indicatoren zijn altijd op de juiste hoogte en de opbrengst zal zeer aangenaam verrast worden en, tot de weigering, de kelder vullen.