Heerlijke strudel met kersen

Strudel met kersen: wat is het en wat eet het? Hoe het te koken? De naam spreekt voor zich. Dit gerecht lijkt zo ongewoon. En als je bovendien sappige en geroosterde strudel met kersen op de foto ziet, wil je het meteen proberen. En dit is niet verrassend.

Veel strudels met kersen worden als ongemakkelijk beschouwdkoken. Maar dit is een waanidee. Een beetje ijver - en een heerlijk dessert op uw tafel! Wat heb je nodig om dit heerlijke gerecht te bereiden? Eerst moet je het bladerdeeg kneden, en dit proces vereist geduld, waardoor je de heerlijkste strudel met kersen krijgt. Je hebt nodig: twee glazen water op kamertemperatuur, 1,5 kg bloem van de eerste graad en 300 g boter. Dat zijn alle ingrediënten die nodig zijn om een ​​bladerdeeg te bereiden. En nu bereiden we een strudel met kersen.

Het is noodzakelijk om niet erg steile deeg te mengen meteen kleine hoeveelheid boter toevoegen, vooraf ontdooid. Begin dan het deeg snel te kneden en wrijf het in. Het duurt ongeveer 10 minuten. Verdeel het deeg in twee gelijke delen, leg op een bord, dek af en laat het 15-20 minuten staan. Daarna moet elk onderdeel worden uitgerold en gedurende 15 minuten weer worden verlaten. Nu blijft de moeilijkste en meest verantwoordelijke taak - het deeg eruit halen.

Het is noodzakelijk om het in verschillende richtingen uit te rekken,zodat het vanaf de randen van de tafel begint te hangen, maar het allerbelangrijkste: scheur het deeg niet! Hoe dunner het wordt, des te heerlijker zal de strudel met kersen zijn, dus wees geduldig en sterk. De dikte van het deeg moet als een papieren zakdoekje zijn. Als de eerste keer niet werkte, maak je geen zorgen. Heb geduld. Het belangrijkste is dat er een verlangen is. Na het trekproces moeten alle onnodige einden van het deeg worden afgesneden, waarna de test opnieuw een "rust" moet krijgen.

Op dit moment kunt u de voorbereiding van de vulling doen. Dit is ook een strudel met kersen, dus het vereist een smakelijke en sappige vulling. Smelt om te beginnen de boter en bereid de kersen (het beste van alles, ontpit en in zijn eigen sap). Zodra het deeg doordrenkt is, moet het worden ingesmeerd met gesmolten boter en vervolgens de bereide bessen. Dit alles moet in een rol worden gerold, bedekt met boter en naar de oven worden gestuurd. De eerste 10 minuten vereisen een sterke hitte en dan (ongeveer een half uur) - het minimum.

Zodra het bladerdeeg met de kers bruin was,strudel is klaar voor gebruik. Het moet goed worden afgekoeld en pas daarna op tafel in dunne ringen worden gesneden. Een prachtige strudel met een dunne knapperige korst en heerlijke vulling wordt beschouwd als het meest gewenste geschenk voor zoetekauw.

En dat het gerecht er nog verfijnder uitzag ensmakelijk, kan het worden geserveerd met ijs of roomsaus. Je familie zal blij zijn met zulke verbazingwekkende lekkernijen. Uw inspanningen zullen worden gewaardeerd door alle familieleden en familieleden. Een schotel-strudel met een kers met een foto is gemakkelijk te vinden op internet. Het is een van de meest heerlijke, exquise en ongewone desserts. Eet smakelijk!