Recept voor courgettesoepjes: gezonde gerechten voor elke dag

Plantaardige ragout in een ketel of potten is een van dede meest bruikbare gerechten dankzij niet alleen natuurlijke ingrediënten, maar ook de kooktechnologie. Het is een feit dat wanneer blusmiddelen worden bereid in bouillon, verzadigd met hun sappen, en niet met olie, en daarom verliezen ze de minimale hoeveelheid van hun vitamines, en de smaak intensiveert alleen maar.

Als je het recept voor een courgette-stoofpot gebruikthet koken van gerechten in keramische potten, dit zal de voordelen van technologie verdubbelen. Terwijl ze lang opwarmen en even langzaam afkoelen, zullen de producten met deze methode wegkwijnen in hun eigen sap en de smaak van het toekomstige culinaire meesterwerk verrijken. Als je een gerecht in een pot wilt koken, of het nu een gebraden of een courgette-stoofpot is, hoeft het recept helemaal niet te worden veranderd. Deze technologie is eenvoudig en veelzijdig en heeft een aantal gunstige functies: ten eerste is het een gelegenheid om alles van tevoren voor te bereiden en op het juiste moment alles in de oven te plaatsen. Ten tweede, dankzij de langzame afkoeling, hoef je de schotel niet minstens 3-4 uur te verwarmen, ten derde kun je verschillende gerechten in verschillende potten doen, maar alles samen koken. Bijvoorbeeld, voor een echtgenoot - pilaf, voor kinderen - een malse kippenfilet met aardappelen, en voor jezelf - een stoofpot van courgette. Recept terwijl je kunt op elk moment worden aangevuld met groen of saus.

Voorbereiding van

Courgettes zijn ongewoon handig. Ze zijn rijk aan plantaardige vezels, vitamine A en E, magnesium, kalium, calcium en ijzer. Ze dragen bij aan een snelle verzadiging en dit is de beste manier om te helpen bij het overschakelen naar een dieet of als er geen tijd is voor een lange maaltijd. Omdat ze zo populair zijn en veel worden gebruikt in gerechten: het is een recept voor ragout van courgettes, en beignets met daarop kaas en taarten, en zelfs gevuld met vlees of gehakte boten van deze gezonde groente. Bovendien wordt deze groente snel voorbereid en volledig verteerd, waardoor het werk van de darmen wordt gestimuleerd. En omdat het recept van ragout van courgette u uiteraard zowel met zijn samenstelling als eenvoud zal plezieren.

Bij het bereiden van het gerecht, kunt u elke gebruikengroenten, maar het beste de wortel (2 kleine knolgewas), aardappelen (2-3 middelgrote knollen), kool (1/4 grote hoofd van kool), tomaat (1-2), uien (1-2), knoflook nemen (5- 6 teentjes) en groene (de bundel peterselie en dille). Voor verzadiging kan vlees, kip of champignons toe te voegen.

voorbereiding

Dus, eerst zullen we een kilo courgette bereiden: mijn hen, snijd de stengel en snijd ze in grote kubussen of blokjes. Als u volwassen groenten gebruikt en geen zogenaamde zuivelproducten, moet u eerst de zaden reinigen.

Nu, om onze ragout te laten slagen, zijn courgettes vrijgevigzout, meng, gelijktijdig geprimed om het sap uit te persen, en laat een half uur staan, net als bij kool. Op dit moment de mijne en snijd de rest van de groenten, hetzij met rietjes of blokjes. Groen hakt fijn, knoflook in een schotel geperst.

Recept ragout van courgette laat je gewoon niet in de steek,als je groenten in de juiste volgorde plaatst. Bak eerst ui in ui van plantaardige olie en voeg wortels en aardappelen toe. Fritsen en voeg een kleine mok water toe en stoof tot de helft gaar is. Verder in de ketel drinken we kool en courgette, zout (indien nodig), peper. Bereid je voor op het verzachten van alle ingrediënten en voeg knoflook en groen toe, sluit het vuur en sluit het met een deksel en laat het 5-10 minuten rusten om de geur en smaak te verrijken.

</ p>