Zure gestoofde kool met vlees

Alle merken op dat zuurkool een gerecht isminnaar, omdat de smaak heel specifiek is. Zure zuurkool nog minder. Maar kool is een groente die buitengewoon nuttig is voor de gezondheid, en het wordt aanbevolen dat iedereen het zo vaak mogelijk in welke vorm dan ook eet. Het eerste voordeel van dit product is vitamine C, en niet dat, volgens de legende, dankzij deze groente de borsten van meisjes sneller groeien. Hoewel, zo of niet - niemand heeft het volledig bewezen. Hoe deze groente in onze constante voeding te introduceren? Alles is uiterst eenvoudig - voeg gewoon vlees toe.

Veel mensen houden niet van kool in hun gebruikelijke vorm,zijn verrast dat ze worden aangetrokken door een heerlijke combinatie - zuurkool met vlees. Speciaal voor u, beste lezers, hebben we een selectie van de heerlijkste recepten voorbereid voor het koken van dit gerecht.

Het eerste recept, dat we traditioneel "Traditionele kool, zuurkool met vlees" noemen, vereist de volgende producten:

2 grote uien, 500 g varkensvlees zonder pit, 300 gram zuurkool, 800 gram verse kool, tomatensaus, 4 tomaten, zout, specerijen.

De manier om dit gerecht te bereiden is ook eenvoudigbanaliteit: snijd de uienringen, stoof op een vuurtje. We snijden vlees, we gooien het in dezelfde koekenpan, waar de ui gestoofd is. Voeg na 15 minuten in dit mengsel zuurkool toe. Snijd dan de verse kool (bij voorkeur wit, maar de keuze is niet fundamenteel). Voeg toe aan dezelfde koekenpan. Roer 20 minuten voor het koken tomatensaus door de schaal. Knip de tomaten dan af en laat ze daar vallen.

Het is belangrijk dat kool met vlees op zijn minst wordt aangedrongenongeveer een half uur voordat een feest begint met dit gerecht in de titelrol. Het is een feit dat dit een aanzienlijke invloed zal hebben op de smaak en sappigheid van uw culinaire meesterwerk.

Opnieuw herinneren we onze lezers eraan dat dit het meest iseen gewoon gerecht, dat in een kwestie van seconden in aanwezigheid van zuurkool kan worden gekookt. Maar er is een andere manier - het is niet alleen zuurkool met vlees, maar iets creatiever en extravagants. Dit is een stevige eend gevuld met zuurkool. Om dit gerecht te bereiden heb je nodig: gevogelte - 2 kg, zuurkool - anderhalve kilo, 4 uien, water, halve liter, kruiden, 4 eetlepels suiker.

We snijden geen eend - het moet een heel karkas zijn, hoogstens in grote stukken gesneden. Kool moet al van tevoren gefermenteerd zijn, snijd de uien in ringen.

Nu moeten we de eend vullen met kool enui van binnenuit. Leg de gevulde vogel voorzichtig op een bakplaat. Om het gelijkmatig te laten bakken, moet je het na een halfuur omdraaien. Overigens kunt u dit gerecht serveren met saus of mayonaise - de keuze is aan u. Zure gestoofde kool met vlees wordt gekookt in de oven.

De derde optie is om alles afzonderlijk te doven, enmeng dan een gerecht. Voor dit recept nemen we hetzelfde aantal ingrediënten als voor de eerste. Meng de producten echter niet in één pan en serveer ze afwisselend. En dan mengen we alles in één grote kom. Dit gerecht kan heet worden gegeten - daarna zal het als hoofdgerecht worden gebruikt. In het geval dat zuurkool met vlees koud wordt geserveerd - het is een geweldige soort salade.

Veel wetenschappers merken dat in zuurkoolveel meer vitamines dan verse. Dit argument is een uitstekende gelegenheid om de zuurkool aan al uw familieleden te geven. Daarnaast bieden wij u de meest interessante opties.

En vergeet niet dat de gesauteerde stoofpot hierboven beschrevenkool met vlees is geen onveranderlijke bereiding. Hetzelfde kunnen we eigenlijk over elk recept zeggen. Dit is tenslotte slechts de basis - het standaardgerecht. Maar je kunt het gemakkelijk diversifiëren als je iets speciaals toevoegt, iets van jezelf. En trouwens, je kunt ook kool zelf verzuren. Het is niet moeilijk. Het belangrijkste is verlangen! In ieder geval is zuurkool met vlees een gerecht dat door volwassenen en kinderen moet worden gegeten.