Een heerlijke borsjt voor de winter koken met kool

Traditioneel in Rusland de belangrijkste eerste cursus,misschien is het Borscht. Maar helaas kunnen zelfs zijn enthousiaste fans dit gerecht niet altijd bereiden vanwege het gebrek aan tijd. Maar de uitweg uit deze situatie is, omdat vandaag veel huisvrouwen borsch voor de winter met kool begonnen te oogsten. Dankzij dit op elk moment kunt u uzelf en uw geliefden niet alleen behagen met een heerlijk gerecht, maar zelfs vakkundig niet-standaard groenten gebruiken, die het zielig is om eruit te gooien en voor andere doeleinden te gebruiken, is eenvoudigweg onmogelijk.

Degenen die minstens één keer geprobeerd hebben dit te doenbijtanken, nu niet alleen het constant voorbereiden, maar ze zeggen ook dat het vrijwel alle andere blanco's in hun familie voor de winter heeft verdrongen. Recepten borsjt van vandaag kan anders worden gevonden, maar hieronder zullen twee van de beste van hen worden gepresenteerd. Ze ontvingen de meest positieve feedback van zowel degenen die dergelijke voorbereidingen hebben gedaan als degenen die ze hebben geproefd.

Het eerste recept

Deze borsch met kool voor de winter wordt bereid uit de volgende ingrediënten:

• witte kool - 3 kg;
• rode vlezige paprika - 7 st.;
• laurierblaadjes - 5 st.;
• tomatensap - 3 l;
• peper erwten - 8 stks.

Deze borsjt voor de winter met kool en paprikabereid heel snel, maar het blijkt heerlijk en rijk. Dus je moet kool en peper op de gebruikelijke manier hakken. Het is de moeite waard op te letten dat het gewicht van de groenten na het versnipperen wordt aangegeven, dus nadat de kool en peper klaar zijn, moeten ze worden gemengd en gewogen in een zak. Giet vervolgens tomatensap in een dikwandige pot of grote ketel en doe, zodra het kookt, er groenten in. Voeg na 10 minuten de kruiden toe en kook nog 5 minuten. Dat is alles, heerlijke en gezonde borsjt voor de winter met klaar kool!

Oogst met aardappelen en bieten

Om dit gerecht klaar te maken, heb je nodig:

• biet - 2 kg;
• zout - 3 eetlepels;
• witte kool - 2, 5 kg;
• uien - 1 kg;
• wortelen - 1 kg;
• tomaten - 2 kg;
• Bulgaarse peper - 600 g;
• suiker - naar smaak;
• azijn 6% -300 g;
• geurloze plantaardige olie - 200 ml;
• aardappelen - 1 kg.

Kool, bieten en wortels zijn fijn versnipperd. Aardappelen en uien worden verbrokkeld en tomaten worden gemalen met een blender. In de pan moet je de plantaardige olie schenken, kruiden toevoegen en alle groenten tegelijkertijd zetten. Brouw vanaf het moment van snel koken op hoog vuur gedurende een half uur. Voeg na het bijten van een hapje alles goed toe en laat nog 5 minuten koken. Indien gewenst, kunt u een fijngehakte stengel van petioled selderij, die kruiden toevoegen aan de kant en klare gerecht zal zetten. Vouw op de banken en rol op.

Deze borsjt voor de winter, waarvan de oogst duurteen beetje meer tijd dan in het vorige recept, wordt een echte toverstok-sjachchalochkoy. Genoeg in een pot kokend water of bouillon om de inhoud van het blik toe te voegen, laat het 5 minuten koken - en je kunt op tafel serveren met kruiden en zure room.

Het grote pluspunt is ook wat te kokenBorsjt voor de winter met koolblik en naar eigen smaak. In plaats van een deel van een tomaat, kunt u groene appels toevoegen en enkele van de Bulgaarse pepers vervangen door een pittige. In elk geval zal een dergelijke aankoop niet alleen energie besparen in het koude seizoen, maar ook snel, en vooral, heerlijk het hele gezin voeden.

</ p>