Zuring soep van stoofpot. recept

Er zijn zelfs twee manieren om te kokensoepen: van vers / bevroren vlees en stoofpot. We praten hier niet over vegetarisch, het is een apart verhaal. De eerste gerecht van vlees koken - het proces is vrij lang, vooral als je bouillon van rundvlees of zelfgemaakte kip koken. Soms is er geen tijd. Om dit te doen, bereid je de gastvrouw voor op de winterstoofpot in reserve. Overweeg hoe je bijvoorbeeld oxalische soep van de stoofpot kunt bereiden. Zijn recept is heel eenvoudig.

Eerst moet je controleren of alle ingrediënten in ons bezit zijn. Het gaat om de volgende noodzakelijke producten die nodig zijn om soep van stoofpot te bereiden:

- stoofschotel - 1 pot;

- zuring - drie grote bundels;

- plantaardige olie;

- zure room;

- eieren;

- aardappelen - vier grote stukken;

- suiker - twee snufjes;

- wortelen - een stuk;

- gloeilamp;

- meel - een theelepel;

- peper, zout, laurier, kruiderijen.

En nu vertellen we je hoe je een heerlijke, erg smakelijke oxalische soep van stoofpot kunt bereiden. recept:

1. Bak uien en worteltjes goudbruin. Om ervoor te zorgen dat het braadstuk niet zwart wordt, strooi het dan met een paar snufjes suiker. Op het einde, om de soep rijker te maken, strooi het met nog een theelepel bloem.

2. We snijden aardappelen met stro.

3. Kook een halve pan koud water en zet de aardappelen.

4. We wachten tot het water weer kookt en we het schuim verwijderen.

5. Giet na tien minuten gaar koken in de pan, de te gaar gekookte wortels en uien. Steek meteen de stoofpot in.

6. We sorteren en wassen de zuring grondig, snijden hem groot. Het is niet nodig, omdat het een puinhoop kan worden.

7. Breng de bouillon aan de kook, kook gedurende vijf minuten en gooi de sorrel.

8. Om een ​​heerlijke soep van stoofpot te maken, moet het recept zo nauwkeurig mogelijk worden gehouden. Breng opnieuw aan de kook en kook nog eens tien minuten.

9. De laatste fase van het koken: voeg naar smaak peper, zout, kruiden en laurierblaadjes toe. Het belangrijkste hier is om het niet te overdrijven.

10. Kook hardgekookte eieren. Het bedrag is afhankelijk van verschillende omstandigheden - van het aantal eters en de grootte van de pan.

11. Eieren en zure room worden in een schaal geplaatst vlak voordat het voedsel op tafel wordt geserveerd.

Dus we leerden soep van stoofpot maken. Eet smakelijk!

Je kunt nog een paar aanbevelingen en tips geven. Als je een gerecht met vers vlees kookt, moet je het eerst koken, dat wil zeggen, de bouillon koken en dan alles volgens het bovenstaande recept doen. Soms krijgt de eigenaar een oud of hard product, in dit geval, ergens in het midden van het kookproces, moet je een stapel wodka aan de pan toevoegen en het vlees zal zacht worden.

Als je besluit om een ​​gewone soep van stoofpot te koken,het kookrecept kan iets veranderen. Omdat de kruiden merkbaar kleiner zullen zijn, vervang dan de wortels door tweehonderd gram groene erwten in erwten en bak het een beetje met de uien. En aan het einde van het koken, draai het gas of de hete plaat dicht, voeg fijngehakte peterselie en uien toe.

Trouwens, van welk vlees heb je liever stoofpot? Iemand gebruikt varkensvlees, iemand - kip, maar de meeste geeft de voorkeur aan rundvlees.

</ p>