"Pele" is een taart met een voortreffelijke smaak. Recept voor thuis koken

Chocoladetaarten en -desserts gebruikenchocolade - favoriete gerechten van de meeste huisvrouwen. Zij zijn het die hun familie en vrienden behandelen tijdens feesten en vakanties. We willen u vandaag een verbazingwekkend heerlijk dessert "Pele" aanbieden - een cake met een verbazingwekkende knapperige korst en een rijke chocoladesmaak.

Dit recept is goed omdat het is voorbereid op basis vangewone taarten. Geen ingewikkelde puzzels om het op te lossen. "Pele" is een cake die direct voor de komst van de gasten kan worden gekookt. Je hebt zelfs tijd om je lippen in te halen en je haar op te maken.

Vereiste producten

Omdat de cake "Pele" uit twee composieten bestaatdelen: een cake en een romige basis, dan zullen we de ingrediënten in de juiste groepen splitsen. Aan het einde van de beschreven ingrediënten krijgt u een vrij grote cake, die gemakkelijk kan worden verdeeld in twaalf geportioneerde stukjes. De calorische inhoud van de cake is nogal vet en zwaar, maar waanzinnig lekker, en zelfs degenen die een dieet volgen, zullen het niet kunnen weigeren. De calorische inhoud van een klein stukje cake zal ongeveer 53 kilocalorie zijn.

Ingrediënten voor gebak

Natuurlijk zijn de meeste producten altijd thuis:

• Drie glazen suiker.
• Vijf eieren.
• 100 gram cacaopoeder.
• Drie glazen meel.
• Een half pakje boter (100-120 gram).
• 700 ml kefir.
• Een pakje vanilline of vanillesuiker.
• 1,5 theelepels baking soda.

Ingrediënten voor Cream

Het is beter om gecondenseerde melk alleen te bereiden.

• Twee blikjes gekookte gecondenseerde melk.
• Een pakje boter.

Ingrediënten voor chocolade glazuur

Hier is alles eenvoudig:

• Tegel bittere donkere chocolade.
• 2-3 eetlepels warme melk.

Kookproces

Om een ​​cake "Pele" thuis te makenwordt aanbevolen om eerst droge ingrediënten te mengen. We beginnen met suiker en cacaopoeder. Na het grondig mengen, voegen we kippeneieren toe. We mengen alles tot een homogene consistentie.

"Pele" - een cake die rijk is aan romigheidolie, dus als je op dieet bent, zul je een klein stukje moeten eten. Let op: het veranderen van het recept, proberen de cake minder vet te maken, wordt niet aanbevolen.

Dus, eieren met suiker en cacao worden gemengd. Nu gaan we over naar de olie. Het zal moeten smelten in een magnetron of in een waterbad. De olie moet niet koken, het is voldoende om het te laten smelten. Voeg nu de vloeibare olie toe aan de op cacao gebaseerde. Meng alles grondig. We voegen vanilline en azijnvrije frisdrank toe aan de massa. Je kunt een paar kefir of melklepels toevoegen om de massa gemakkelijker te mengen na het toevoegen van bloem.

Het is belangrijk om te onthouden dat het recept voor de Pele-cake thuis isomstandigheden vereisen uitzonderlijk hoogwaardige ingrediënten, variërend van goede boter tot hoogwaardige bloem. Het is niet de moeite waard om hier te sparen.

Meel voor toevoeging aan de totale massa is noodzakelijk,zoals gewoonlijk, om te ziften. Voeg dit ingrediënt geleidelijk toe en bewerk alles grondig. De consistentie van het deeg voor gebak mag niet te dik zijn. Het is eerder hetzelfde als het deeg dat je gebruikt bij het koken van pannenkoeken.

Nu gaan we over tot het bakken van taarten. Verwarm de oven voor op 180 graden. Vorm voor het maken van cakes kan worden genomen: metaal, plastic of siliconen. Het moet worden besmeurd met boter en giet het beslag. Ervaren huisvrouwen zeggen dat voor een standaardcake tien grote lepels deeg voldoende zijn. Bak elke cake moet ongeveer een half uur zijn. Vergeet niet dat het regelmatig nodig zal zijn om de paraatheid te controleren met behulp van een houten spies of wedstrijd.

Pele is een taart die uit elke kan bestaanaantal taarten. Als je het gewenste aantal blanks hebt gebakken, koel je ze en week je ze in met zoete siroop of likeur. Nu bereiden we de crème voor op de cakevorm. In de gerechten mengen we gecondenseerde melk en gesmolten boter. Goed alles kloppen met een mixer. We raden aan om niet alle melk tegelijk aan de crème toe te voegen. Doe dit geleidelijk, anders riskeer je te veel crème te krijgen.

Gekoelde koeken vet ontvangen crème,elkaar bedekken. Knip nu de cakejes langs de randen, zodat onze cake "Pele" de juiste vorm heeft gevonden. Overigens wordt de overgebleven kruim niet weggegooid, maar geplet en overgelaten om het toetje te versieren.

Voor het decoreren van een culinair meesterwerk wordt aanbevolen metgebruik van een chocoladeganache. We zetten zwarte chocolade op het waterbad en voegen een beetje room of melk toe. Schenk met deze massa de cake over de bovenkant. We adviseren u om een ​​paar stukjes chocolade als decoratie achter te laten. Wanneer de ganache zal afkoelen en uitharden, bestrooi je de cake met kruimels gemengd met geraspte chocolade. Als je wilt, kun je altijd noten of fruit aan de cake toevoegen. Het wordt dus meer verzadigd naar smaak en bevredigend. Decoratie kan ook opkomen met fruit.

Dit recept is goed omdat de taart meteen mogelijk iseten. Natuurlijk moet hij idealiter ongeveer vier uur in de koelkast staan. Maar als je die tijd niet hebt, is het goed. "Pele" - een universele optie voor drukke huisvrouwen, die helpt om de gasten te verrassen en tegelijkertijd tijd te besparen voor een geliefde.