Een feestelijke tafel is gewoon ondenkbaar zonder lekkersalades. Tegenwoordig is de traditionele Olivier en haring onder de pelsjas geen verrassing. Ik stel voor om een nieuwe, verrassend zachte, maar tegelijkertijd een stevige en caloriearme salade "Marcel" te proberen.
In de moderne keuken zijn er verschillende opties om dit voedsel te bereiden.
Marseille salade (recept met foto)
Ingrediënten: een zak crackers, een blik maïs in blik, drie appels, een pakket krabsticks (200 g), twee eieren, 180 g mayonaise en 70 g walnoten.
voorbereiding
Schil eerst de appels en snijd zekleine blokjes. Kook de eieren. Hak de walnoten met een mes. Gekookte eieren en krabsticks in kleine blokjes gesneden. Verwijder maïs van het maïs. Meng in een aparte kom alle hierboven genoemde ingrediënten. Breng de Marseille-salade op smaak met mayonaise en serveer. Eet smakelijk.
Salade met walnoten
ingrediënten: drie kipfilets, zes eieren, 300 gram kaas, een teen knoflook, een glas gedroogde pruimen, 300 g Koreaanse wortelen, 300 g mayonaise, een half glas walnoten, peterselie, zout. Indien gewenst kunt u gemalen zwarte peper toevoegen.
voorbereiding
Kippenvlees kookt in gekookt, gezouten water.
Wanneer de filet klaar is, verplaatst u deze naarplaat en laat afkoelen. Snoei de gedroogde pruimen in een kom en giet kokend water. Laat het in deze vorm tien minuten staan. Tap vervolgens de vloeistof af en droog de gedroogde vruchten op het servet om te drogen. Snijd de gedroogde pruimen in dunne reepjes. Kook de eieren. Als ze afkoelen, scheid de dooiers van de eiwitten. Boen de kaas. Hak de knoflook goed. Scheid afzonderlijk de dooiers en eekhoorns. Kaasmix met knoflook en 100 g mayonaise. Snijd de noten in een mes en bruin ze vervolgens in een koekenpan (zonder olie). Neem een vlakke plaat. Laten we beginnen onze salade "Marseilles" te verzamelen met pruimen. Leg eerst de kip. Bedek het vlees met mayonaise. Meng de noten en wortels in een aparte kom. Leg de pruimen op de kip. Smeer alles met mayonaise. Dan - een laag wortels en noten. Leg er kaas en knoflook op. De laatste laag is eiwitten. Salade aan alle kanten met mayonaise, niet te vergeten aan de zijkanten, en bestrooi met geplette dooiers. Je kunt het gerecht met peterselie versieren.
Salade met groene erwten en ham
ingrediënten: twee verse komkommer, een bos van groene uien, een theelepel mosterd, 50 gram brood, drie eetlepels zure room, wortel, Provençaalse kruiden, verse kruiden. U vindt er ook een potje van erwten en 100 g ham nodig.
voorbereiding
Was de verse komkommer goed en snij in blokjes.
Als de huid dun is, kan deze niet worden schoongemaakt. Grind alle beschikbare kruiden. Open de pot erwten. Drain. Zet jezelf erwten in een slakom. Spoel wortelen, wikkel in folie en bak in de oven gedurende ongeveer dertig minuten. Na afkoelen, snijd het in blokjes. Met de stok, verwijder de korst. Het vlees in blokjes gesneden, en vervolgens voorzichtig gedroogd in een oven of in een koekenpan. Om onze "Marseille" salade te vullen, zijn we een speciale saus. Meng in een kom de mosterd en zure room. Voeg (naar smaak), peper en zout. Hier is het mogelijk om olijfolie gras gieten. Ham in dunne reepjes. Weeg alle ingrediënten. Zure room en breng op smaak met mosterd saus salade. Zet het in een diepe schaal en bestrooi met croutons op de top. Eet smakelijk.
Salade met avocado en Pekinese kool
ingrediënten: 350 g gerookte kip, een komkommer, een stengel bleekselderij, 50 g maïs in blik, twee tomaten, een lepel olijfolie, citroensap, zout. Je hebt ook 100 g pekelkool en avocado nodig.
recept
Dus bereiden we een salade "Marseilles" met kip en pekekool.
Snij de tomaten in kleine plakjes. Selderij - cirkels en dunne plakjes kippenvlees. Was de kool en hak hem goed. Avocado gehalveerd door de helft. Verwijder de steen. Snijd het vruchtvlees van tropisch fruit in plakjes en komkommer - halve cirkels. Meng alle ingrediënten in een diepe kom, vul met citroensap en olijfolie. Indien gewenst kan salade "Marseilles" licht gezouten zijn. Eet smakelijk.
Salade met garnalen
Ingrediënten: vier eieren, drie gekookte aardappelen, een halve pot ingeblikte erwten, mayonaise en slablaadjes. Neem ook 1,5 kilo onverpakte garnalen.
recept
Kook de eieren. Schil aardappelen en snijd ze in blokjes. In gezout water de garnalen koken. Als ze afkoelen, verwijder je de schaal. Rasp eieren op rasp. Meng alle ingrediënten goed en breng op smaak met mayonaise. Eet smakelijk.
</ p>
