Gebakken pompoen: een recept voor heerlijke gerechten

Meestal wordt pompoen gebruikt om te kokenpap. Maar je kunt een heel interessant gerecht maken, dat liefhebbers van pittige lekkernijen zal bevallen. Het is een pompoen gebakken in een koekenpan. We bieden verschillende recepten.

Gebakken pompoen met knoflook

Voor twee porties heb je nodig:

• pompoenpulp met een gewicht van 400 gram;
• meel - ongeveer 2-3 eetlepels (tabel);
• zonnebloemolie voor frituren;
• greens, zout, knoflook en groene salade.

technologie

Hoe geroosterde pompoen koken? Het recept is eenvoudig en snel. Snijd de pompoen eerst in plakjes. Bestrooi met peper en zout. Roer de bloem in. Verwarm de olie in een koekenpan en snijd de pompoenplakjes. Bak aan beide kanten. Lobules moeten rooskleurig worden. Breng de stukken dan over in een vorm of pan (of zet de pan in de oven als deze vuurbestendig is). Breng de pompoen in de oven tot hij klaar is. Pel de knoflook, hak ze fijn. Was en snijd de greens, sluit het voedsel aan. Leg de pompoenplakken op de slablaadjes. Bestrooi met een mengsel van groenten en knoflook. Serveer met zure room of mayonaise.

Gebakken pompoen: recept voor de tweede

Je kunt een pompoen op verschillende manieren braden. Integendeel, er zijn verschillende opties om deze groente te bereiden. Hier is nog een eenvoudig recept voor gefrituurde pompoen. ingrediënten:

• één ei;
• zout;
• broodkruimels (beter van wit brood);
• meel;
• een pompoen met een gewicht van 400-500 gram;
• zure room als aanvulling op het hoofdgerecht.

Technologie van voorbereiding

In eerste instantie moet je de pompoen wassen en schoonmaken. Snijd het in halve ringen (of kies een andere vorm). Bestrooi stukken zout en laat het een tijdje staan. Van de pompoen moet beginnen op te vallen water. Na deze eenvoudige procedures kunt u een pompoen braden. Er zijn verschillende verwerkingsopties. U kunt bijvoorbeeld de stukjes pompoen eerst in meel, vervolgens in het losgeklopte ei en na het bakproces in olie rollen. Of je kunt de volgorde veranderen: eerst in een ei dopen, dan - in een bloem, en dan - in boter op een braadpan. Met behulp van paneermeel, doe dit: pompoen slice gedoopt in een ei, dan in koekjes en bak in olie. Op elke manier kun je een eenvoudig en smakelijk gerecht koken, "Fried pumpkin" genaamd. Het recept garandeert een uitstekend resultaat. Bovendien kost het u heel weinig tijd. De pompoen frituurt immers heel snel. Het is voldoende om een ​​stuk olie aan elke zijde gedurende 1-2 minuten vast te houden. Om vet te verminderen, wordt het aanbevolen om de pompoen op een droge papieren handdoek of handdoek te doen. Leg de afgewerkte plakjes op een bord, serveer met zure room, mayonaise en groen.

Gebakken pompoen: recept met zoetzure roomsaus

Voor deze bereidingswijze heb je nodig: boter, pompoen (al geschild van de schil en zaden) van 1 hele pompoen, lepel bloem, suiker en zout, zure room (ongeveer 500 ml).

Technologie van voorbereiding

Pompoen in plakjes snijden en bakkenplantaardige olie. Bereid de saus voor. Om dit te doen, smelt de boter in een andere pan (voldoende voor 50 gram van een gram), giet de bloem erbij. Bak een beetje. Giet dan de zure room. Strooi zout en suiker naar smaak. Je kunt de saus zout maken en op smaak brengen met knoflook. In dit geval suiker van het recept uitsluiten. Breng het mengsel aan de kook en giet de pompoenplakjes. Eet smakelijk!