Zijne Majesteitje knoflook: opslag thuis

Gebruik knoflook voor menselijke consumptie inhet hele jaar door. Het is een goed hulpmiddel voor de preventie van verkoudheid en infectieziekten. Hij geeft veel pittig en pittig eten aan veel gerechten. Daarom proberen bijna alle gastvrouwen een bepaalde hoeveelheid van deze groente voor de winter te verkrijgen. Maar niet allemaal weten hoe ze het goed moeten doen. Het thema van ons artikel is "Garlic: Storage at Home." Uit de onderstaande informatie kunt u alle regels voor het bereiden van een toothy-groente voor langdurige opslag leren, evenals betrouwbare manieren om deze voor later gebruik klaar te maken. Dus, lees en onthoud.

Hoe knoflook bereiden voor opslag?

Direct nadat de groente is gegravenbodem, moet het worden ontbonden in een droge, donkere plaats. Het kan worden gedaan onder een boom, op een balkon, in een schuur. Blijf van direct zonlicht en vochtigheid weg. Wanneer de planten opdrogen, worden de stelen afgesneden, de overblijfselen van de aarde worden van de hoofden geschud. De wortels worden gesneden met een schaar en gaan 1 cm van de tanden af. Sommige huisvrouwen beweren dat knoflook beter wordt bewaard als de wortels worden verbrand met een kaars. Als verdere opslag van de groente "zeisen" zou moeten zijn, dan is het niet nodig om de stengels af te snijden, alleen de wortelverwerking wordt uitgevoerd.

Knoflook: opslag

Thuis kunt u de knoflookkoppen het hele jaar door vers bewaren. Hoe? Laten we dit in meer detail bespreken.

• Voorbereid hoofden worden geplaatst in zakken gemaakt van kapron maillots, of speciale netten en opgeslagen in een opgehangen toestand.
• Als je de toegang tot de hoofden beperkt, dan zijn ze dat welgaat veel langer mee. Smeer ze daarvoor in met plantaardige olie. De ideale optie is linnengoed, maar aangezien het niet goedkoop is, kunt u olijfolie, zonnebloemolie en andere olie gebruiken om knoflook te verwerken. Hetzelfde effect kan worden bereikt als de koppen zijn bedekt met een waslaag. Om dit te doen, moeten ze worden gevouwen tot een gaas, gebonden en ondergedompeld in een gesmolten warme (niet hete) was. Bewaar deze zak knoflook na het harden en hang hem aan de haak.
• Stelen met koppen gevlochten op het principe van een krans of vlechten en opgehangen in een koele, droge plaats.
• Hoe kun je anders knoflook voor een lange tijd redden? Thuis bewaren van deze groente kan worden uitgevoerd in glazen potten. Om dit te doen, worden ze gesteriliseerd en gevuld met knoflookkoppen. Sommige huisvrouwen gieten ze met bloem. Bedek de container kan zowel plastic deksels, en draai het metaal. Bewaarde hoofden, op deze manier geoogst, voor een zeer lange tijd, met behoud van al hun nuttige eigenschappen.
• Opslag van knoflook in zout. In een triplex doos (pakketpost) of een houten vat, wordt droog zout op de bodem gegoten. Spreid de hoofden zodat ze elkaar niet raken. Bedek ze met een laag zout. Vervolgens wordt een andere laag knoflook gevormd en opnieuw bedekt met zout. Dus de hele container is gevuld. Op de bovenste laag zout moet minstens 3-4 centimeter zijn.
• Sla knoflook 4-5 maanden op in de koelkast. Vouw het hiervoor in een zakje en plaats het op de onderste plank.

Nu weet je ook hoe je lang vers kunt bewareneen soort gezonde en gezonde groente, zoals knoflook. Thuis blijven is niet moeilijk. We hopen dat je met succes de hele oogst van een bosje groente kunt redden.