Hoe chihuahua te koken: recept

Soms wil ik mijn familie smakelijk maken,geurige en originele gerecht. Het is echter niet altijd mogelijk om met iets verfijnd te komen. Wij bieden u om kennis te maken met zo'n interessant gerecht als de Knyanchi. Het recept is eenvoudig en toegankelijk voor elke gastvrouw.

Wat is een meid?

Dit is een Chinees gerecht, wat zich vertaalt als "drie aardse frisheid." Hij leerde koken in de Kaukasus, voegde alleen meer pittige producten en smaakmakers toe die de Aziatische keuken uitdelen.

In China wordt dit gerecht meestal in restaurants geserveerd, maar in andere landen begon het thuis. Het recept heeft immers niets ingewikkelds en de producten hebben de eenvoudigste nodig.

Trouwens, in veel landen hebben geleerdimproviseren en presenteren de meisjes prachtig. Het recept is geliefd bij veel huisvrouwen, omdat het niet veel tijd en energie kost, maar je kunt niet alleen je huisgenoten, maar ook de gasten verrassen.

De ingrediënten

Bereid de volgende producten om een ​​echt Chinees gerecht te maken:

1. Gemiddelde aardappelen - 0,5 kg.

2. Aubergine - 4 stuks.

3. Bulgaarse peper - 4 stuks.

4. Wortelen groot - 1 st.

5. Knoflook en hete peper - 1 st.

6. Kruiden (zout, peper, paprika) - naar smaak.

Zoals u kunt zien, zijn er geen speciale ingrediënten nodig. Voordat u het recept van de gemzen thuis volledig kunt achterhalen, moet u producten bereiden voor de saus, die ideaal is gecombineerd met groenten. Het is aan hem dat de smaak van het gerecht afhangt.

Ingrediënten voor de saus

Elk gerecht is begiftigd met zijn schil. In gewone rijst kunt u bijvoorbeeld verschillende sauzen toevoegen en daardoor smaakveranderingen.

Als u de juiste saus kiest, krijgt u in alle opzichten een voortreffelijk, origineel en uniek gerecht.

Om de saus te bereiden heb je de volgende producten nodig:

1. Water - 100 ml.

2. Zetmeel - 8 g (1,5 theelepel).

3. Sojasaus - 50 ml.

4. Azijn (bij voorkeur appel) - 25 ml.

5. Suiker - 15 g.

6. Malasian kruiden (kan worden vervangen door rode peper, peterselie, paprika, droge knoflook en gember).

Voor het gerecht zijn alle producten klaar en kunt u doorgaan met koken.

Bereiding van saus

Strooi het zetmeel in een kom, voeg suiker toe,meng en giet in dezelfde mate water, dat alleen op kamertemperatuur moet zijn. Roer goed en voeg de sojasaus toe. Voeg het geleidelijk toe en meng het de hele tijd. Giet vervolgens een dun straaltje azijn in.

Het laatste wat u nodig heeft om kruiden toe te voegenmalasyan. Het is echter moeilijk te vinden in de uitverkoop, dus u kunt zoeken naar een vervanger. Maak bijvoorbeeld zelf de saus voor de saus. Hak de peterselie fijn, voeg de paprika, zwarte peper, een beetje gember en gedroogde knoflook toe. Doe deze kruiden in de saus.

Nummers: recept

Chinese keuken is beroemd om dit gerecht. Zoals eerder vermeld, is het te vinden in het menu van het restaurant. Je kunt echter thuis koken. Eerst moet je alle groenten wassen en schoonmaken. Aardappelen in grote stukken snijden en onder stromend water uitspoelen. Probeer het zetmeel zoveel mogelijk af te spoelen.

Wortelen en aubergines moeten worden gesneden, zoalsaardappelen, grote brokken. Groenten mogen niet nat zijn, dus leg ze op een papieren handdoek om te drogen. Bereid een gietijzeren koekenpan, zet het op matig vuur, giet er zonnebloemolie in.

Bak de aardappelen dan totdat deze verschijntlichte korst, voeg dan de wortels toe, af en toe roeren. Nu kunt u peper toevoegen en na 5 minuten aubergine. Roer de groenten en laat ze bakken. Vergeet niet af en toe te roeren.

Wanneer de aubergines gaar zijn, snijd de knoflook heel fijn en voeg deze toe aan de groenten. Giet nu de voorgekookte saus en mix het tot het dikker wordt.

Dus ons gerecht is bereid onder de naam van de meid. Het recept is heel eenvoudig, alles is snel en gemakkelijk gedaan.

Zoals u kunt zien, zijn de voedingsmiddelen in de schotel de meest gebruikelijkeen in de zomer zijn beschikbaar voor elke gastvrouw. Daarom is het gemakkelijk thuis te bereiden en verras uw familie en vrienden de nieuwe smaak.

presentatie

Een gerecht met gefrituurde groenten kan worden gedecoreerd met heldere en rijke kleuren. Het kan een prachtig gelegde peterselie zijn, wortels, paprika's (rood, groen of geel) en veel andere groenten.

Een heel mooi gerecht wordt verkregen met behulp van krabstokken, die in halve ringen rondom het gerecht worden gesneden. Ze voegen niet alleen kleur toe, maar matchen ook perfect op smaak met gefrituurde groenten.

Je kunt druppeltjes saus in een cirkel doen. Ze benadrukken verfijning en een representatief uiterlijk. Als er verse tomaten en komkommers zijn, knip ze dan mooi en leg ze op gefrituurde groenten.

Helderheid en verzadiging benadrukken producten zoals ingeblikte erwten, maïs of ananas, in halve ringen gesneden.

Asperge is een andere groente die het gerecht zal versieren. Het is echter noodzakelijk dat de verzadigde groene kleur behouden blijft. Om dit te doen, laat je de asperges één minuut in kokend water vallen. Als je het overdrijft, zal het vervagen en kleur verliezen.

Zoals u kunt zien, kunt u een gerecht met verschillende producten versieren. Sommige voegen een meer zoete smaak toe, andere - pittig, andere - scherp. Het hangt allemaal af van je, wat je wilt proeven en proeven.

Kooktips

Elke kok voegt de smaak van zijn eigen auteur toegerecht. Zo kan knoflook op verschillende manieren worden toegevoegd. Een kok kookt op de rasp, nog een fijne snede. Zelfs bij het snijden hangt de smaak van het gerecht af. Het is niet voor niets dat de groenten in grote stukken worden gesneden. Dan krijg je een meer intense smaak.

Voor het frituren van aubergines, een paar van henzout en wacht op bitterheid. Vergeet niet dat de groenten eerst moeten worden afgepeld. Hoewel sommige koks geloven dat de bittere smaak in de aubergine een pikant gerecht geeft.

Probeer de ochtend niet te smakken. Probeer het eerst. Sojasaus is vrij zout.

Veel minnaressen hebben geleerd te improviseren. Als het huishouden niet echt van gestoofde groenten houdt, kun je gebakken vlees toevoegen. Het kan varkensvlees of rundvlees zijn, de kip past niet. Alleen in dit geval wordt het vlees apart geroosterd en dan wordt het aan de groenten toegevoegd.

Zetmeel kan worden vervangen door meel. Hoewel de kok zo'n experiment niet herkent. Er wordt aangenomen dat het zetmeel is dat de lichtheid en zachtheid van de saus benadrukt, en het gerecht wordt uitsluitend in de Chinese stijl verkregen.

Bereid je voor, improviseer, verras je kennissen, vrienden en familie met een origineel gerecht genaamd chachanchi.