Wie heeft bier uitgevonden? Geschiedenis van het uiterlijk van de drank

Wie bier heeft uitgevonden, is zeker niet bekend. De geschiedenis van dit drankje gaat terug naar het verre verleden. En zelfs vandaag de dag is de naam van de persoon die voor het eerst het schuim elixer gelast dat tegenwoordig zo aanbeden wordt, niet bekend. Niemand weet precies in welk land deze nectar op precies dezelfde manier is verschenen. Wetenschappers presenteren verschillende versies, doen onderzoek, proberen de naam te bepalen van het land waarin bier voor het eerst is uitgevonden. Maar er zijn zoveel versies en theorieën dat het moeilijk is om te beslissen, en veel staten hebben het recht het geboorteland van schuim te worden genoemd.

Sumeriërs en Babyloniërs

Wie bier uitvond, is niet precies bekend, maarhet is bekend dat deze drank als het oudste alcoholproduct wordt beschouwd. Historici associëren de oorsprong van schuimige nectar met Mesopotamië. Op het grondgebied van dit land werden tijdens de archeologische opgravingen Soemerische tabletten gevonden uit klei, waarop afgebeeld brouwers zich over het vat bogen. De vondst dateert uit het 7e millennium voor Christus. De Sumeriërs hadden ook een godin van bier - Ninkashi Light Blasting. De godheid werd niet alleen aanbeden, maar ook hele gedichten werden aan haar opgedragen. Soemerisch bier kan niet volledig dronken worden genoemd, omdat het gekookt is zonder hop toe te voegen. Pulp en gerst werden aan de vloeistof toegevoegd, evenals geurige kruiden om smaak te geven. De sterkte van de uiteindelijke samenstelling was drie tot vier procent.

De Babyloniërs zijn de erfgenamen van de Sumeriërs -vervolmaakte het recept van bier. Ze begonnen een drankje te brouwen van mout en niet van gerst, net als hun voorgangers. De Babyloniërs voerden een serieuze strijd om de kwaliteit van het schuimproduct. Koning Hammurabi (II millennium voor Christus) gaf een wet uit volgens welke een herbergier die de prijs van een drank overdreef, werd onderworpen aan de doodstraf - verdrinking. Voor het verdunnen van bier met water kreeg de waard een verwende vloeistof totdat hij stierf aan verschrikkelijke pijn. Als in de inrichting van de herbergier een gesprek over politiek werd gevoerd, werd ook de eigenaar van de instelling ter dood veroordeeld.

Oud Egyptisch bier

Toen hem werd gevraagd wie de uitvinder was van bier in Egypte,de wetenschappers antwoorden: de god Osiris. Een dergelijke conclusie die ze maken, verwijzend naar een van de oude Egyptische manuscripten. De priesters, die Osiris het brouwen onderwezen, werden de enige mensen die de geheimen kenden van het koken van de goddelijke nectar. Veel farao's bezaten brouwerijen. Dus zelfs Nefertiti was eigenaar van de brouwerij en op de muren van deze instelling was een koningin afgebeeld die een bierdrank goot via een zeef.

In het oude Egypte werd bier gebrouwen uit gerst, maar insommige gevallen werd deze vervangen door tarwemout. Uien, brood en, natuurlijk, bier goed voor de belangrijkste supermarkt kit gewone Egyptische staatsburger. Centrum van het brouwen in dit land was de stad Peluso, waardoor het product zelf heet "peluziyskim te drinken." Daarop was er een speciale belasting. Tijdens een vakantie bier gemengd met honing of wijn.

Geschiedenis van bier uit het oude Griekenland en Rome

Het is niet bekend wie bier heeft uitgevonden in het oude Griekenland enRome. Maar het feit dat hij verachtte in deze landen - het is een feit. Hier werd het beschouwd als een drankje van de arme mensen die niet konden veroorloven om wijnen te proeven. Maar ondanks dit, Hippocrates gewijd pennomu elixir van een wetenschappelijke verhandeling, maar Aristoteles maakte een conclusie dat na de wijn dronken man wankelt rond, en na het bier valt hij terug. De zwakste bier was voor de Grieken is zeer sterk en bitter, want ze zijn gewend aan wijn verdund met water, zodat ze een echte smaak werd niet gevoeld in vol, maar de El've gebruikt in zuivere vorm.

Hield niet van bier en de Romeinen. Dronk het alleen op feestdagen ter ere van Ceres - de godin van de landbouw. Daarom werd in het oude Rome de drank ceres genoemd. Volgens de geschoolde historicus Braudel bleef bier tot de 10e eeuw een "drank van de armen en barbaren".

Het uiterlijk van bier in Afrika

Wie kwam er het eerst met bier op de planeet, zegbest moeilijk. Maar het feit dat het in Afrika bekend was, is een feit. Hier was het een heel gebruikelijk product. In Abyssinia werd het gebrouwen uit de duindoorn en uit hop. In sommige Afrikaanse regio's, waar gerst niet groeide, werd gierst gebruikt voor de productie van de hopsamenstelling en voor een sterker product - daguus.

In verschillende rituelen van de volkeren van Afrika, bierspeelde een belangrijke rol. Bij de begrafenis, naast het lichaam van de overledene, was dit drankje verplicht. Elke persoon die aanwezig was bij het ritueel moest deze compositie drinken. De mensen van de kust van Guinea en Soedan brouwden een elixer van gierst. Maar in de loop van de tijd werd gierst vervangen door sorghum - een andere graangewassenoogst. En in de zestiende eeuw werd sorghumbier in Europa bekend.

De geschiedenis van Europees bier

In welk land met bier is gekomen, zeg het zekergeen enkele bron is in staat. Maar in Europa is het al sinds mensenheugenis populair. In de Kelten was het een traditionele drank. In de 1e eeuw voor Christus vermeldde Posidonius dat hij een elixer aan het maken was op basis van honing en tarwe. Tegelijkertijd werd bier in Gallië corma genoemd en werd het een volksdrank genoemd. Bij de Duitsers was het een nationaal product.

Onder de opgravingen in het Verenigd Koninkrijk werden tekens gevonden waarvan de inscriptie neerkwam op het feit dat iemand vroeg om een ​​decreet uit te vaardigen over de levering van bier aan de legionairs, van wie het eindigde.

Bier van de oude Vikingen

Waar het eerste bier werd uitgevonden, zal het niet precies zeggenéén persoon op aarde. Maar de historische documenten zeggen dat de formidabele Vikingen, die in de noordelijke verre streken leefden, ook de kunst van het brouwen bezaten. Ze gebruikten dennen en dennennaalden in plaats van hop. Als gevolg hiervan was de resulterende samenstelling verrijkt met vitamine C en B, die de kracht van mensen die de drank consumeerden ondersteunde. Dus, het bier dat de Vikingen brouwden werd de broer van Odin genoemd.

Elk feest bij deze mensen werd begeleid doorongelooflijke dronkaards. En het vermogen om meer te drinken dan je vriend, werd gelijkgesteld met militaire successen. De huidige traditie om een ​​late gast een buitengewoon glas te laten inschenken gebeurde precies vanuit de Vikingen.

Het uiterlijk van bier in Rusland

Het is ook niet bekend en degene die kwam met het bier enwelk jaar in Rusland. De woorden "bier" en "drankje" zijn medeklinker met elkaar. Voorheen was dit woord in het algemeen voor alle dranken. In de berkenbrieven van Novgorod is er de eerste vermelding van bier. Afkooksels, die waren gebaseerd op bier en honing, werden vergisters genoemd en werden onderscheiden door een groot fort. Deze producten brachten hulde.

In de oud-Russische staat vormden het schuimige brouwsel en brood het basisvoedselpakket. Kloosters waren het centrum van het brouwen en de drank zelf werd een ritueel.

Niet-alcoholische "kerel"

Tegenwoordig is het naast traditioneel bier nog steeds populairen niet-alcoholisch. En wie niet-alcoholisch bier heeft uitgevonden, weten wetenschappers zeker: Amerikanen. Ten tijde van de droge wet in de Verenigde Staten waren alle dranken met ethylalcohol verboden. Alle grote productiebedrijven werden met een volledig faillissement bedreigd. Maar een zeer grote onderneming slaagde erin zijn bestaan ​​voort te zetten. Onder het merk Budweiser produceerde het 's werelds eerste niet-alcoholische bier, dat een half procent alcohol bevat.

Een nieuw product voor fans van traditionele nectarIk vond het niet meteen leuk. Maar hij hielp de brouwers om niet failliet te gaan. Al meer dan anderhalve eeuw produceert het merk Anheuser-Buschc bier, Budweiser genaamd.

Bedwelmdheid met alcohol activeert veranderingen inmenselijke fysiologie, gedrag en psyche. Daarom is in landen waar het merendeel van de auto-ongevallen plaatsvindt door de schuld van dronken bestuurders, besloten om een ​​niet-alcoholisch schuimproduct massaal te produceren.