Hoe heerlijke pasta te koken

Macaroni zoals alles. Het is inderdaad een smakelijk en gezond voedsel. Als je er verschillende ingrediënten aan toevoegt, kan een gerecht met pasta worden omgetoverd tot een exquise en speciale. Italianen beweren dat pasta gemakkelijk te koken is, veel moeilijker om ze goed te koken. Hoe lekker om pasta te koken? Hiervoor moet je een aantal kleine geheimen bezitten.

Hoe heerlijke pasta te koken

Kies eerst de juiste winkel in de winkelpasta. Als ze gemaakt zijn van durumtarwe, glad zijn, een crèmekleurig en glazig glas hebben tijdens een pauze, dan is je keuze correct. Nu zullen we kennis maken met de gouden regel: "10-100-1000", die elke Italiaanse meesteres misschien kent. Het betekent: om 100 g pasta te lassen, moet u 1 liter water en 10 gram zout gebruiken. Deze verhoudingen worden als ideaal beschouwd.

Zout wordt op geen enkele manier aan het kokende water toegevoegdHet geval is niet voor macaroni, die zijn gekookt of gekookt. Verschillende soorten pasta zorgen voor hun manier van opvullen. Korte noedels vallen geleidelijk in slaap zodat ze niet aan elkaar plakken. Producten opgerold in een bal, is het noodzakelijk om een ​​grote houten vork ontwarren. Spaghetti verpletteren helft is het niet waard, ze in het water te zetten volledig, uitgespreid als een waaier, en als ze te verzachten, zachtjes persen tot totale onderdompeling.

Koken pasta is beter op langzaam koken en, niethet deksel bedekken. Spoel ze na het koken af ​​met water, dit wordt niet aanbevolen: het veranderen van het temperatuurregime zal het gehalte aan nuttige vitamines in het product verminderen. Meng pasta niet te vaak, je beschadigt ze en breek ze en verteer ze niet om geen stroperige puinhoop te krijgen. Nadat je de pasta in een vergiet hebt gegooid, schud je ze gewoon een beetje en doe je ze in een warm gerecht.

Hoe heerlijke pasta te maken, weten we al,Nu kunt u ze nog beter maken door sauzen of andere producten toe te voegen. Je moet weten dat de saus ("de ziel" van de pasta) in de producten wordt opgenomen en hun smaak verrijkt. Het is noodzakelijk om het gerecht voor te verwarmen met de saus die van tevoren is bereid.

Lekkere pasta, recept voor liefhebbers

Er zijn veel variaties op het thema: hoe je heerlijke pasta kookt, andere ingrediënten toevoegt. Door de pasta met groenten te mengen, verzadigen we de schaal met vitamines, ijzer en calcium. Gegoten gekookte hoorns met vleessaus - we zullen het gebruik van essentiële aminozuren en eiwitten, vitamines B6 en B12, versterken. Een pasta met fruit hebben voorbereid - we zullen het plan voor het gebruik van voedingsvezels uitvoeren. We mengen het met vetvrije kwark - en krijgen een caloriearm, maar bevredigend gerecht met een hoog gehalte aan calcium. We bieden enkele tips voor het maken van heerlijke pasta met champignons, kaas of uiensaus.

Macaroni "in het Frans"

Dit gerecht is snel en eenvoudig bereid. Snijd de uien van gemiddelde grootte en leg ze in een braadpan op de voorverwarmde plantaardige olie. Bak de uien na het braden (300 g), snijd ze in blokjes of repen, voeg de champignons toe (400 g). Giet de room in de braadpan, voeg zout en peper naar smaak toe. Kook de pasta, leg ze in borden en giet ze met gekookte Franse saus.

Macaroni in uisaus

Heerlijke uiensaus geeft dit gerechtoriginaliteit. Bak ui (700 g) in plantaardige olie (6 eetlepels), voeg zure room toe (2 eetlepels). Na de saus gekruid met kruiden en zout, giet 200-250 g kaas van harde rassen, geraspt op een grote rasp. Wanneer de kaas volledig is opgelost, giet de pasta met de bereide saus.

Macaroni met kaas

Als je een grote fan bent van kaas, is dit gerecht iets voor jou. Om een ​​kaassaus te maken, moet je de boter smelten in een steelpan. Giet vervolgens de bloem in kleine porties, zout. Roer grondig, giet de melk erbij. Nadat je het resulterende mengsel uit het vuur hebt gehaald, giet je de geraspte kaas erin en meng je het tot het een homogene massa wordt. Gekookte macaroni in een vorm, giet met saus, besprenkel met kruiden, je kunt kaas erover roosteren. Bak ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven. Het gerecht heeft nodig: 400 gram pasta, 150 gram boter, 50 gram harde kaas, 0,5 kopjes bloem, 1 glas melk, specerijen.

Onder een verscheidenheid aan receptenkook heerlijke gerechten van pasta, iedereen zal een favoriet vinden. Koken, plezier maken en genieten van de heerlijke vruchten van je werk! Eet smakelijk!