"Snake Fruit" (Baltische haring): nuttige eigenschappen, teelt, foto

We houden allemaal van fruit en het is vooral interessant om exotisch fruit te proberen dat verrast met hun smaak, eigenschappen en uiterlijk. Een van deze planten is de "slangfruit".

Waar je de Baltische haring kunt ontmoeten en proeven

De habitat van deze vrucht is voornamelijk de landen in Zuidoost-Azië. In Maleisië en Thailand rijpt het fruit in de zomer en in Indonesië is het het hele jaar door te vinden.

Het wordt algemeen aangenomen dat op Bali en op het eiland JavaBij Yogyakarta groeit de heerlijkste "slangfruit". Het kweken in andere landen is niet bijzonder geoefend, behalve thuis van de steen, en dit is een vrij lang en tijdrovend proces.

Waarom de "slang" fruit?

Het is ook interessant hoe het "slang" wordt genoemdfruit "en waarom. Deze interessante en heerlijke fruit heeft verschillende namen in verschillende landen. In Thailand, wordt deze vrucht genaamd" vet "of" rakum "maar in Maleisië en Indonesië, wordt het genoemd" Salak "In het Engels-sprekende landen Salak die bekend staat als" Snake fruit "wat vertaald betekent" slang fruit. "

De naam van de vrucht gaat helemaal niet over het feit dathet is geliefd bij slangen, zoals je zou denken. Zo'n idee zou een heel goede plaats zijn om te zijn, omdat de landen exotisch zijn, waar slangen vol zitten, kan het goed gebeuren dat deze vrucht op de een of andere manier koelbloedige reptielen aantrekt.

Maar in feite kreeg de vrucht zijn naam vanwege het uiterlijk van de schaal, welke kleur en textuur lijkt op de geschubde schil van een slang.

Hoe de boom en vruchten van de haring eruit zien

Salacca (haring) is een boomachtige vertegenwoordigerFlora, die tot de Palm-familie behoort. Met andere woorden, het is een palmboom die tot 2 meter hoog kan worden met een knobbelige korte stam. De poreuze bladeren van de boom kunnen een lengte van 3-7 meter bereiken. De bladeren worden gekenmerkt door stekels op de bladstelen en valleien van bovenaf; het bovenste gedeelte is groen glanzend en de onderste - mat.

Op zichzelf lijkt de plant een beetjeafstotelijk vanwege het grote aantal stekels. Maar dit is een soort natuurlijke bescherming voor vruchten die laag boven de grond groeien. Hierdoor besluiten weinig dieren de slangenfruit te "proberen". De foto van deze plant en de foetus is niet ongebruikelijk, de boom kan gemakkelijk worden herkend.

De vruchten van de haring zijn peervormig en lopen taps toe naar hun basis. De diameter van deze vrucht is slechts 3-4 centimeter en het gewicht - van 50 tot 100 gram.

Buiten, de slangfruit, zoals reeds vermeld,bedekt met geschubde huid bruin. Van binnenuit is de pulp melkachtig beige, tamelijk dicht in zijn consistentie. Het vlees is in de regel verdeeld in 2-3 segmenten, in vorm die lijkt op knoflookteentjes. Binnen elk segment bevinden zich 1-2 botten die gemakkelijk kunnen worden verwijderd.

De smaak van "slangenfruit"

De smaak van deze vrucht kan anders zijn, het hangt af van zijn soort. Volgens beoordelingen van mensen die het al hebben geprobeerd, is het moeilijk om te zeggen wat het is, je kunt alleen maar concluderen dat het erg smakelijk is.

Sommigen zeggen dat de smaak is als een banaan enop hetzelfde moment ananas, voor andere mensen is het meer als kersen, aardbeien of kruisbessen bessen met een noten smaak. Er zijn zelfs meningen dat deze vrucht lijkt op watten, "Corvalol" en valeriaan.

Hoe dan ook, als de vrucht rijp is, is hij zeer aangenaam en verfrissend. Zo'n boeket van smaken maakt al dat je een slangenfruit wilt proberen en ontdekt hoe het zich voor jou zal manifesteren.

Hoe rijp fruit te kiezen

Natuurlijk, de onrijpe vrucht bevalt je niet. In de regel is het bitter of zuur, heeft het een samentrekkend effect vanwege de tannines die het bevat.

Rijpe vruchten zijn gemakkelijk te kiezen. Om dit te doen, ruik gewoon de vrucht. De geur van een rijpe vrucht zal meer verzadigd zijn en de kleur is onder meer donkerder.

Het is belangrijk om te weten dat de "slangfruit" (haring) stevig moet zijn. Als het zacht is, betekent dit dat het overrijp is, verwend, verkeerd opgeslagen of getransporteerd.

De smaak van de vrucht zal des te zoeter zijn, hoe groter de smaak is. Klein fruit zal zuur zijn. Het is ook vermeldenswaard dat de roze tint van de schil aangeeft dat het fruit zuur is.

Omdat er een "slangfruit" is

Eet een "slangfruit", in de regel,in rauwe vorm voor gemakkelijk of door toevoeging aan een salade. Hieruit kunt u drankjes, jam of jam bereiden. Ook populair is een gerecht van gemarineerde onrijpe haring, die als snack aan vlees of vis wordt geserveerd.

Ondanks het feit dat de vrucht stekelig is, is het niet moeilijk om tot de pulp te komen. Er zijn een aantal manieren om fruit van de schil te verwijderen, je kunt beide toepassen.

Op de eerste manier moet je de gedroogde paardenstaart voorzichtig afpellen en daarna de vrucht als een gekookt ei schoonmaken.

De tweede methode is nog eenvoudiger. Je hoeft alleen maar druk uit te oefenen op het midden van de foetus en het zal zich openen naar de lobben.

Bij het gebruik van "slangenfruit" in voedsel, is het de moeite waard eraan te denken dat het voor een korte tijd wordt bewaard, dus het is beter om het gereinigde fruit onmiddellijk te eten. Dus je proeft de echte smaak.

Nuttige eigenschappen van "slangenfruit"

"Snake Fruit" - dit is echt een bron van nuttige informatiestoffen en vitamines, ook gezien het feit dat het ook erg lekker is. In het vlees van deze vrucht zitten vitamine C, pectine, calcium, bèta-caroteen, kalium, fosfor en ijzer.

Vanwege de inhoud van deze stoffen wordt de haring overwogenzeer nuttig voor het gezichtsvermogen, heeft geheugenverbeterende eigenschappen en is ook een goede bron van vezels. Wordt ook gebruikt in voedsel om de immuniteit en algehele welzijn te verbeteren.

Inwoners van Zuidoost-Aziatische landen zijn dol op"slangfruit". Nuttige eigenschappen ervan houden daar niet op. Er wordt ook aangenomen dat vanwege de adstringerende stof tannine, de vrucht een hemostatische eigenschap heeft, schadelijke stoffen uit het lichaam verwijdert en ook goed is in het bestrijden van diarree en aambeien.

Wat betreft de negatieve gevolgen voor de gezondheidman, dan is de haring niet. Natuurlijk moet je onthouden dat alles een maat moet zijn, omdat te veel eten in elk geval geen positief effect zal hebben. Voor sommige bijzonder gevoelige mensen kan een "meifruit" een allergische reactie veroorzaken.

Hoe je een haring alleen kunt laten groeien

Meestal is de plant in het wild te vinden en zelden wanneer je hem buiten het bereik van zijn groei tegenkomt. De vrucht wordt ook weinig geëxporteerd, omdat de vrucht snel achteruitgaat.

Om deze redenen wil je jezelf laten groeien"slangfruit". Teelt in het huis van zo'n boom is mogelijk, je hebt alleen geduld en een goede verzorging nodig. In het wild kan de plant 50 jaar of langer vrucht dragen.

Maar voordat je begint te groeien, is het de moeite waard om te weten,dat de palm pas over vier jaar vruchten begint af te werpen, als aan alle noodzakelijke voorwaarden wordt voldaan en de vruchten zelf gedurende het halfjaar rijpen. De boom groeit heel goed, maar lange tijd.

De salade groeit met behulp van botten die zich in het vlees bevinden. Dus het zal verschillende stukken kosten.

Voor het planten van een steen, zijnVan tevoren is het nodig om een ​​aantal dagen in warm water (ongeveer 27 graden) te weken. Na deze tijd zal het bot moeten worden geplant in een speciaal medium - heteroauxin en ontkiemen, constant met een temperatuur van 20-30 graden. Na 3-4 weken worden de zaden weggegooid en moeten ze worden getransplanteerd.

Selecteer voor het planten de primer voor palmbomen, dat is zoalle benodigde eigenschappen voor haring. Dit is goed gedraineerde grond, waarvan de zuurgraad 5-7 pH is. De plant houdt niet van direct zonlicht en heeft veel vocht nodig. Als u geen hoge luchtvochtigheid en luchttemperatuur levert, stopt de palmboom met groeien en kan deze sterven. Salakka zullen ergens in de 3 maanden na de landing in de grond opgroeien.

Wanneer de palmboom ouder wordt, moet u het uiterlijk ervan controleren. Overtollige zijscheuten en bladeren moeten op tijd verwijderd worden, omdat het verschijnen van stekels erop moeilijker is.

Als de palmboom binnen vier jaar goed zal zijnontwikkelen, alle noodzakelijke stoffen, bemesting, bewatering en temperatuurregime krijgen, het zal de eerste vruchten behagen. Uiteraard zal zelfgemaakt fruit niet zo heerlijk zijn als wild, maar toch zullen ze nog steeds vreugde brengen.