Op de tafel is vleessaus een recept dat kan verrassen!

Vleessaus is een uitstekende aanvulling op de garnering. De eenvoudigste en meest heerlijke manier om vlees te bereiden is vleessaus. Het recept van dit gerecht is eenvoudig genoeg, tijd en moeite kost niet veel, en het resultaat behaagt met een aangenaam aroma en een uitstekende smaak. Dit gerecht wordt vooral gecombineerd met aardappelen, pasta en granen. Simpele pap of pasta wordt getransformeerd, als ze een heerlijke vleessaus toevoegen.

Recept voor dit gerecht is bekend bij bijna elke gastvrouw, maarelk bereidt het op zijn eigen manier voor. Verschillende groenten, variëteiten van vlees, specerijen en dressings veranderen de smaak van jus volledig. Dat is waarom we ernaar streven om iets origineels te vinden om dit eenvoudige gerecht te transformeren. Vleessaus verwijst naar gerechten die vrijheid geven aan fantasie en creativiteit, dus er zijn veel variaties. Veel mensen denken hoe een vleessaus te maken, zodat het speciaal was, de smaak van het bijgerecht aanvullen, een zachte consistentie en originele smaak hadden. Daar zullen we het over hebben.

Vleessaus - een recept met varkensvlees, uien en tomaten

We hebben een halve kilo varkenshaasje nodig,een wortel en ui, een stukje prei, sommige selderij, vier stukken tomaten op sap, twee eetlepels bloem, plantaardige olie - 1 eetlepel dille, peterselie, kruiden: paprikapoeder, cayennepeper en zwarte peper, en een zout daarvan.

Was vlees en snij in kleine vierkanten. Voeg op een hete braadpan een beetje plantaardige olie toe en laad het vlees daar. Bak het onder het deksel.

Prei en ui worden in cirkels gesneden, bleekselderij, wortels drie op een kleine rasp.

Wanneer het vlees lichtjes gebakken is, sturen we de voorbereide groenten naar de koekenpan.

We snijden de tomaten met vierkanten en voegen eraan toemengsel van vlees en groenten. Als de zomer buiten is, dan kun je verse tomaten gebruiken, vooraf gedoucht met kokend water en ze afpellen. Bak alles een paar minuten, daarna sturen we de bloemrecepten in de koekenpan en bakken opnieuw.

Giet geleidelijk heet water (gekookt) en voeg kruiden naar smaak toe.

Geef de saus een tijdje aan de kook, aan het eindevoeg de gehakte dille en peterselie toe, schakel het vuur uit en dek af met een deksel. Nu weten we hoe we een vleessaus van varkensvlees moeten bereiden. Eet smakelijk!

Vleessaus - een recept van rundvlees met gedroogde Bulgaarse peper

Deze vleessaus is heel goed te combineren metpasta. Voor de bereiding daarvan zullen we 300 gram rundvlees, uien, een eetlepel boter en een eetlepel plantaardige olie, stogrammovaya pack of crème, twee eetlepels bloem, een halve theelepel gedroogde peper en saffraan en zout nodig.

Uien worden schoongemaakt en in kleine blokjes gesneden,gebakken in een pan in een mengsel van room, plantaardige olie, verspreid over de plaat. Vervolgens wordt de pan lading rundvlees (fijngehakt middelgrote stuks) bak goudbruin, bestaande uit water en laat gedurende ongeveer een uur.

Voeg daarna de reeds bereide gefrituurde toeuien en room, laat het mengsel koken. Dan sturen we meel, gedroogde peper en saffraan, zout naar de braadpan. Roer en houd in brand totdat de "juiste" consistentie is verkregen. We serveren jus als garnering voor pasta.

Varianten van het koken van vlees saus zijn genoeglot. Je kunt kip, lamsvlees gebruiken, verschillende kruiden of groenten toevoegen. Je kunt een saus maken op zure room, op room, zelfs op mayonaise of melk. Over het algemeen kun je altijd iets origineels bedenken. Vlees voor jus moet vetarm en zacht zijn, dan wordt de jus nog smakelijker. Om boekweit pap en pasta is perfect voldoende rundvlees, rijst - van kip, tot aardappelpuree - van varkensvlees. Hoewel deze combinatie van jus en garnering niet verplicht is. Je kunt experimenteren en verschillende combinaties van gerechten proberen. Het belangrijkste ding - om lekker en met een ziel te zijn!