Vissen gevuld in de oven: kook heerlijke roze zalm

Van oudsher was de vrouw de voogdfamilie haard. Hoewel professioneel beter voorbereid mensen, maar nog steeds het grootste deel van koks - het is vrouwen. Elke dag denkt een zwakke helft van de mensheid door het avondmenu, breekt haar hoofd - wat het ook is om hun huishouden te plezieren. Vis gevuld in de oven is bijvoorbeeld een prachtige optie voor een eenvoudig en smakelijk gerecht, en het is onnodig om te praten over het nut van vis. Het is de bron van calcium die het menselijk lichaam nodig heeft, zowel voor volwassenen als voor kinderen. Dat is waarom we het hebben over het vissen op donderdag - tenminste één keer per week moet je altijd visgerechten in het dieet meenemen.

Gekookte gevulde gebakken in de ovenvis - erg handig, in tegenstelling tot het gefrituurde product. Daarin zijn meer bruikbare substanties, en bevat niet zo'n schotel van een bedreiging voor de maag, niet gewend aan gefrituurd voedsel. En in het algemeen gaat het niet alleen om de vis - het is beter om een ​​gerecht in de oven te bakken of in een dubbele boiler te koken, maar bak de olie niet in een pan.

Zeer lekker maakt vis in de oven meeaardappelen - het kan worden bereid voor een feestelijke tafel, of gewoon voor een dagelijks diner. Deze voorbereiding kost niet veel energie, vooral als je een filet neemt. Natuurlijk is het ongepast om de riviervis te koken voor de feestelijke tafel. Hoewel onze favoriete karpers en andere soorten vis erg lekker zijn, maar op een vrolijke verjaardag of bruiloft, zullen maar weinig mensen zo'n bot willen uitkiezen.

Daarom, om de vis vol te proppenoven, werd van de tafel geveegd, en niet onaangeroerd gelaten, het is de moeite waard om een ​​nobele verschijning te kiezen: roze zalm, forel, makreel, ketu ... Vervolgens zullen we het hebben over de bereiding van roze zalm, maar deze kan door elke andere soort worden vervangen.

We hebben een wortel nodig van roze zalm, citroen en pepergrond, zout, wortels en uien, mayonaise, greens, zonnebloem geraffineerde olie. We wassen de roze zalm, maken hem schoon en wrijven hem in met citroensap. Om te vissen gevuld in de oven, was zacht en behield zijn smaak, je moet geen azijn gebruiken, namelijk citroensap (of citroenzuur). Dan moet de roze zalm gepeperd en zout zijn en een beetje tijd hebben om te weken, waarna het karkas in nette porties gesneden wordt.

Op dit moment wassen en reinigen we de groenten: wortels - vier middelgrote stukken, uien - vijf stukken. We wrijven de wortels veel, snijden de uien in een halve cirkel en laten dit mengsel passeren. Fans van geslepen kunnen andere specerijen toevoegen, maar het is belangrijk om het niet te overdrijven.

De volgende stap is om mayonaise te mengen - 150 gr. (kan worden vervangen door zure room) met fijngehakte greens van dille en peterselie. Zelfs meer verzadigd kan het gerecht aan het paddenstoelen worden toegevoegd - gebakken, gekookt of zelfs ingeblikt.

Nu dat alle ingrediënten van het gerecht "vis" zijn,gevuld in de oven "klaar is, ga dan naar de bakken frituren vel smeert olie, verspreid over zijn pre-geolied gekookt onze saus en gevuld met groenten en paddestoelen stukken vis waar sprake is van een geheim - .. vis moet worden gelegd huid naar beneden, dus het is een heerlijke bovenop. roze zalm verdelen ook geroosterde groenten en paddestoelen, bestrooi met al het groen. op de top giet de overblijfselen van mayonaise saus en zet de pan in de voorverwarmde oven.

Vis gevuld in de oven, snel gekookt -minuten dertig-veertig, afhankelijk van de oven zelf. Als het klaar is, verspreiden we het op het vooraf bereide gerecht, daarnaast decoreren we met gehakte groenen.

Trouwens, roze zalm kan niet in stukjes gesneden worden, maar gebakken gevulde vis en helemaal, wat zelfs een speciale charme aan het gerecht op tafel zal geven.

Vissen gevuld in de oven is een genot op de familietafel. Dit gerecht is gemakkelijk te bereiden en het is praktisch onmogelijk om te verwennen (al was het maar heel moeilijk om te proberen).