Philly leren koken thuis

Zo smakelijk en voorheen onbekend voor onze mensenHet gerecht van het land, genaamd sushi, heeft relatief recent landgenoten gewonnen. Sushi bars, Japanse restaurants, sushi bezorgen bij het huis - en dit is slechts een klein deel van de plaatsen waar iedereen van dit prachtige gerecht kan genieten.
Soorten sushi worden enorm aangeboden, en velen van ons hebben dit specifieke gerecht uit de Japanse nationale keuken al gekozen, dat de meest geliefde is geworden.
Een aparte categorie in het menu van een sushibarde rollen zijn aangegeven. De meest populaire zijn Californische rollen en Philadelphia rollen. Veel van degenen die voor het eerst de Japanse keuken proeven, evenals enkele van de vaste bezoekers van sushi-bars, willen graag leren hoe ze dit gerecht thuis kunnen bereiden. Vandaag gaan we uitgebreid in op het voorbereiden van Philadelphia-broodjes op hun eigen manier om te genieten van hun smaak in de familiekring of om de gasten te imponeren met hun vaardigheden.
Bereid alle producten dus van tevoren voorom afgeleid te worden in het werkproces. En als je thuis geen sushi hebt gekookt, moet je een makis kopen, een speciaal tapijt, een noodzakelijk gereedschap voor het koken van elke soort rol. Je kunt het kopen in een supermarkt die ingrediënten verkoopt voor het maken van sushi.

Lijst met producten die nodig zijn voor een heerlijk gerecht van "Rolla Philadelphia":
- nori - zeewier, geperst in donkere vellen;
- rijst - je kunt speciaal eten voor sushi;
- gesmolten zachte kaas - de beste optie in dit geval is de "Philadelphia" -kaas, omdat het ter ere van hem is dat het bereide gerecht wordt genoemd. Als er niet zo'n soort kaas is, neem dan een andere;
- gerookte zalm;
- verse komkommer;
- Sesamzaad.
Vergeet naast de hoofdcomponenten niet datdie kant-en-klare broodjes kunnen het best worden gebruikt met wasabi en sojasaus. Deze twee smaakmakers geven het gerecht een speciale smaak, dus als u een echt Japans gerecht wilt, vergeet dan niet om ze van te voren aan te schaffen.
Laten we nu eens nader bekijken hoe Philadelphia rollen kan maken.
1. Kook de rijst voor, kook het enigszins plakkerig, voor sushi, gebruik helemaal geen brokkelige rijst.
2. We verspreiden de makis.
3. Bovenop de mat leggen we een blad nori. De matte kant moet bovenop zijn en glanzend, integendeel, op de makis liggen.
4. Smeer de nori-borstel in met een licht verdunde azijn.
5. Leg de algengekoelde rijst op, probeer het in een dunne laag te leggen en laat een centimeter van de rand leeg, zodat het gemakkelijker wordt om de rollen van Philadelphia te vormen.
6. Nu het meest cruciale moment. Je moet de nori op zo'n manier draaien dat het kleed wordt gelegd met rijst, en het nori-blad ligt er bovenop.
7. Smeer de nori vervolgens in met roomkaas.
8. Leg langs het blad een kwart van de snede langs de komkommer zodat deze na het in het midden van de rol ligt.
9. Zalm in dit gerecht kan in twee versies worden gebruikt:
- in het eerste geval wordt de filet in platen gesneden en in het midden van de toekomstige rol geplaatst;
- De tweede optie is niet minder interessant, want na het vormen van een rol met rijst van bovenaf, kan het in zalm worden gewikkeld, in dunne platen worden gesneden.
Je kunt proberen Philadelphiarollen te koken, de vis zowel binnen als buiten te plaatsen, in ieder geval teleurgesteld in de smaak die je niet zult hebben.
Gebeëindigde schotel die in rollen wordt gesneden, en dat binnenTijdens het legproces valt de rol niet uit elkaar, gebruik een scherp mes, nadat u het hebt bevochtigd met koud water. Het resulterende gerecht zal niet alleen goed smaken, maar ook mooi, wat als een goede aanvulling op de feesttafel kan dienen.
Het is niet verschrikkelijk, als, het bereiden van zo'n gerecht in de eerstetijd zult u vrij veel tijd doorbrengen, omdat het ten eerste de moeite waard is, en ten tweede, nadat u uw hand hebt gevuld, kunt u verschillende soorten rollen voorbereiden en deze in maximaal 25 minuten beheren. Eet smakelijk!