Welke honing heeft zoete klaver?

Aan de rand van de bossen van de gematigde natuurlijke zoneer is een plant die ons (met de hulp van bijen) een geurige en heerlijke honing geeft, - een klaver. Nuttige eigenschappen en schade aan deze bloem en worden besproken in ons artikel. Het is meteen nodig om te reserveren dat de klaverplant van twee soorten is: met witte en gele bloemen. Dit laatste wordt als medicinaal beschouwd. Alle imkers weten dat de meest waardevolle en gezonde voor de lichaamshoning wordt verkregen uit de bloemen van de gele zoete klaver. Maar het is heel moeilijk om het te koop te vinden. In plaats daarvan is het vaak mogelijk om een ​​nep-agrimony-honing te ontmoeten. Het is ook heerlijk, maar zoeter, tot suikerachtig. Ja, en de nuttige eigenschappen in vergelijking met honing in honingraathoningraat zijn niet genoeg. Hoe onderscheid je het ene product van het andere? We zullen dit in ons artikel uitleggen. We zullen ook ingaan op de vraag wie het gebruik van een zoet product uit de bloemen van de zoete klaver moet vermijden. Honing is natuurlijk erg nuttig voor de gezondheid, maar het heeft ook contra-indicaties.

Honingdauwhoning: nuttige eigenschappen

De foto in het artikel toont ons een potje hiervanproduct. Allereerst een vreemde kleur slaan, geen "honing". Het product heeft een melkachtige, zelfs groenachtige tint. De witte klaver verrijkt honing met de geur van vanille. Maar deze smaak is eenvoudig. Honing zou niet moeten ruiken naar vanille-ijs. De witte klaver kristalliseert heel langzaam. En als dit gebeurt, krijg je een romige massa wit, zoals melk, kleuren. De medicinale klaver (die met gele bloemen) geeft honing met een beetje bitterheid. Het is dit product dat het meest nuttig is. Maar omdat het veel (tot veertig procent) fructose bevat, kristalliseert het snel uit. Elke klaver is een opslagplaats van vitamines. Maar honing van de gele soort, hoewel bitter, is nuttiger. In Canada en de VS is hij marktleider in de verkoop van bijenteeltproducten. In honing honing hoge enzymatische activiteit. Laten we de nuttige eigenschappen ervan gedetailleerder analyseren.

waarde

Soorten honing, of liever, bloemen waarvan de nectardiende als een uitgangsmateriaal voor het product, hebben verschillende indicaties en worden gebruikt om verschillende ziekten te behandelen. Een linde is bijvoorbeeld goed voor verkoudheid. Honing van acacia wordt gebruikt voor de behandeling van aandoeningen van het maagdarmkanaal. Kastanjekleur herstelt het werk van het hart. En wat is de waarde van honing uit de klaver? Nuttige eigenschappen van dit bijenteeltproduct kunnen niet worden overschat. Maar zijn belangrijkste "specialisatie" is de gezondheid van vrouwen. Donnick-honing bevat mineralen en sporenelementen die borstvoeding geven bij moeders die borstvoeding geven. Dit product moet ook tijdens de zwangerschap worden geconsumeerd, zodat het lichaam deze stoffen kan krijgen en kan worden gereconstrueerd voor aflevering en daaropvolgende lactatie. Het is voldoende om aan het eind van de maaltijd een lepel honing te eten. Maar dit product is goed voor andere vrouwen, en niet alleen voor degenen die zich voorbereiden op moeder of borstvoeding. Honing uit de klaver wordt geadviseerd door artsen om te gebruiken met een climacterische neurose.

Indicaties voor intern gebruik

De plant met gele bloemen wordt als curatief herkend. Daarom is het niet verrassend dat honing uit de klaver ook zo is. De nuttige eigenschappen van dit product zijn niet beperkt tot de loutere invloed op de reproductieve gezondheid van vrouwen. Honing van gele zoete klaver is een uitstekend kalmeringsmiddel. Het helpt bij slapeloosheid, neurosen, verhoogde druk, frequente hoofdpijn. Net als honing van linden, werd dolnikovy gebruikt om de luchtwegen te behandelen. Het verwijdert niet alleen ontstekingen, maar is zelfs effectief (in combinatie met andere medische medicijnen, natuurlijk) bij de behandeling van tuberculose. En hij is een uitstekend laxeermiddel en diureticum. En, net als elke honing heeft dolnikovy een slijmoplossend vermogen, dus het is voorgeschreven voor verkoudheid, bronchitis, amandelontsteking. Het verhoogt de immuniteit, het wordt aanbevolen om het te gebruiken in de periode van epidemieën.

Indicaties voor uitwendig gebruik

Hoe honing van een zoete klaver te gebruiken? Nuttige eigenschappen van dit voedselproduct vormen een lange lijst. Onder hen zijn spasmolytische en pijnstillende acties. Zelfs in de oudheid werd honing van de gele zoete klaver in de vorm van kompressen aangebracht op brandwonden en etterende wonden. Het is effectief in de behandeling van furunculosis. Honing kan worden opgelost in warm water en zo medicinale baden voor kinderen bereiden. Dergelijke lettertypen zijn ook goed voor volwassenen in geval van reuma, myositis, spataderen, gewrichtsaandoeningen. Honing heeft een mild laxerend effect, dus wordt het aanbevolen aan diegenen die last hebben van obstipatie. En als medicijn voor uitwendig gebruik wordt het gebruikt voor jicht.

Donnikovy honing in de volksgeneeskunde

Zoete klaver, onderste gras, burkunomdeze voorouder noemde onze honingplant. En botanisten noemen het Melilotus. Deze Latijnse term bestaat uit twee woorden: "krijt" (betekent "honing") en "lotus" ("voedergras"). Het is nu heel gemakkelijk om de essentie van deze twee jaar oude plantentumulaten te bepalen. "Honey lotus" bloeit heel mooi, vooral geel. Bijen, ruikende zijn geur, haast zich naar hem zwermen. Het gebruik van honing uit de klaver was al lang geleden bekend, en niet alleen in Rusland. Traditionele geneeskunde gebruikte het als een slijmoplossend middel voor hoesten, met longontsteking, bronchitis. Snij in het midden van de zwarte radijs in Rusland de honingraathoning in. Gedurende anderhalve dag mengde hij zich met het sap van de groente. Dit medicijn werd twintig minuten geconsumeerd voor het eten van een dessertlepel. Donnik is een zeer geurige plant. Het wordt niet alleen gebruikt als een product van de bijenteelt. Zaporozhye kozakken gehakte droge gras zoete klaver en toegevoegd aan tabak. En de Oekraïense huisvrouwen bedekten de planten met tonnen, waarin ze groenten gingen pekelen.

In cosmetologie

De eerlijke seksvertegenwoordigers snelrealiseerde zich wat nuttige honing uit de klaver is. Jeukacne verdwijnt en de vette huid wordt zachtjes gedroogd als een lepel van dit heerlijke medicijn wordt toegevoegd aan warm water om te wassen. Bij meer ernstige problemen (acne, steenpuisten, acne) cosmetische maskers maken. Om dit te doen, vermaal je een grote rasp op twee komkommers en meng je met een lepel honing. Breng dit masker aan op het gereinigde droge gezicht, was het na een kwartier af. Deze remedie is handig voor elk type huid. Het enige dat u moet overwegen: als u niet wilt dat het masker uw gezicht droogt, voegt u een beetje vette crème of zure room toe. En voor een vette huid is zo'n simpel folkrecept geschikt: voeg in een glas warm water een theelepel honinghoning toe en roer het voorzichtig. Veeg deze oplossing met een gezicht in plaats van een tonic. De etherische olie van deze plant wordt gebruikt bij het maken van zeep om de geur te fixeren.

In de diëtetiek

Degenen die de figuur volgen, hebben het lang gemerkthoning gemaakt van zoete klaver. De eigenschappen van dit product in de voedingsleer zijn tweeledig. Aan de ene kant, het reinigt perfect de darmen, zonder zijn microflora te schaden. Botloze honing heeft een mild tot expressie gebracht thermogeen effect, evenals diuretisch effect. Hiermee moet rekening worden gehouden door diegenen die voedingssupplementen gebruiken voor gewichtsverlies. In dit geval moet u de vloeistofinname verhogen en ook minder om koffie, thee en energiedranken te drinken. Aan de andere kant is het caloriegehalte van dergelijke honing vrij hoog: driehonderdnegen kilocalorieën (per 100 g). Maar er zit geen vet in het product en dit is met een aanzienlijk koolhydraatgehalte (81,5 g). Eiwitten in honing van klaver 0,8 gram. Het glucosegehalte is ook vrij hoog: 36,7 procent met 40% fructose. Hiermee moet rekening worden gehouden door diabetespatiënten. Je moet ook weten dat dit product onmiddellijk al zijn waardevolle eigenschappen verliest bij verhitting boven de vijftig graden. Maar in zijn natuurlijke vorm is het nuttig zowel in vloeibare als in gekonfijte vorm.

Honing van zoete klaver: geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties

In onze wereld zijn er zeker geen nuttigeproducten. Hier en honingraathoning heeft ook zijn eigen, hoewel enkele, contra-indicaties. Laten we niet vergeten dat deze plant tot de peulvruchtenfamilie behoort. Daarom wordt aanbevolen om het gebruik ervan te vermijden voor diegenen die allergisch zijn voor erwten, bonen en soortgelijke producten. Honing kan verhoogde winderigheid van de darmen veroorzaken, vooral in combinatie met melk. Bij allergische personen kan het indigestie veroorzaken. Er zitten harsachtige en tannine stoffen in het gras van de zoete klaver. Daarom wordt het in Centraal-Azië en de Kaukasus als smaakmaker gebruikt. En in het voedsel zijn bladeren, stengels en zelfs wortels. Maar in de chemische samenstelling van de plant is er ook dicumarol, dat bloedstolling voorkomt. In bloemen van klaver, zijn er vitamines E en C, choline, flavoniumglycoside en andere biologisch actieve stoffen.

Hoe een waardevol product van vervalsing te onderscheiden

Deze fabriek in ons land ontwikkelt lege kavels enwegbermen, terwijl het in de VS en Canada speciaal voor de honing wordt gezaaid, en ook voor het hooi voor het vee. Ontvang in Amerika een product van een zoete klaver is eenvoudig. Maar in ons deel van de wereld is honing van deze plant zeer zeldzaam. Koop het, en zelfs in vloeibare vorm kun je alleen imkers zijn. In winkels worden vaak namaakproducten verkocht, ook honing, maar dan van verkrachting. Het geeft te veel suikerachtige smaak en een gebrek aan een vanille geur. De kleur van honing uit de klaver moet heel licht zijn - "hooi". En wanneer het kristalliseert, krijgt het een tint en een consistentie van varkensvlees smalt. De honing van de gele zoete klaver is eerst een beetje bitter, en dan in de mond voor een lange tijd is er een zoet-scherpe nasmaak. Na het proberen van dit product, zult u het niet met een ander verwarren.

Honing voor mensen met hypertensie

In dit nummer, de opvattingen van wetenschappers en traditionele genezersuiteen. De eerste beweren dat coumarine, vervat in de nectar van een plant, de bloeddruk verhoogt. Traditionele geneeskunde verzekert dat het voor patiënten met hypertensie alleen zinvol is om honing van de zoete klaver te eten. Nuttige eigenschappen van dit product zijn ook dat het de perifere bloedsomloop verbetert.