Chia-pudding - een dessert voor liefhebbers van lekker en gezond eten

Moe van het eten van omeletten en havermout in de ochtend? Wij bieden u een alternatieve optie - chia-pudding. De beste recepten voor dit smakelijke en nuttige dessert worden gepresenteerd in het artikel. Veel succes met culinaire zaken!

Algemene informatie

Zaden van chia - de zogenaamde granen van het Spaanssalie, die groeit op het grondgebied van Zuid-Amerika. Buurtbewoners gebruiken ze al lang voor medicinale doeleinden. Chia-zaden bevatten veel sporenelementen: zink, fosfor, kalium. Ook bevatten ze vitamines, meervoudig onverzadigde vetzuren.

Wanneer deze granen worden gebruikt voor voedsel, wordt het genormaliseerdhet cholesterolgehalte in het bloed, de metabolische processen verbeteren en ook de mentale activiteit neemt toe. Het is bewezen dat Spaanse salie de darmmotiliteit verbetert. Hieronder wordt uitgelegd hoe je een pudding kunt bereiden met de toevoeging van zijn granen.

Chia-pudding: recept met yoghurt en framboos

Lijst met producten (per portie):

• Honing (variëteit is niet belangrijk) - 1 theel.
• Natuurlijke (Griekse) yoghurt - 170 g.
• Chiazaadjes - 5 gram is genoeg.
• Frambozen (ingevroren) - 50 g.
• Pinda's (zonder schaal) - 15 g.

Kookproces

In een kom gemaakt van dik glas,we plaatsen bessen van een framboos. Daar schenken we yoghurt en honing in de juiste hoeveelheid. We verslaan deze ingrediënten met behulp van een ondergedompelde blender. De resulterende massa wordt voorzichtig uitgegoten in een hoog glas op de stengel. We voegen chiazaden toe. Roer met een theelepel. Het glas wordt samen met de inhoud naar de middelste plank van de koelkast gestuurd.

Hoeveel dessert zou er moeten zijn? Vier uur is minimaal. Idealiter, als het blijft tot de ochtend. Daarna nemen we onze zachte roze chiapudding uit de koelkast. Bestrooi het met gemalen pinda's. Wij versieren hele frambozen met frambozen. Ontbijt of een snack is klaar. We wensen je de meest aangename eetlust.

Chia-pudding bereiden op kokosmelk

Noodzakelijke ingrediënten (per portie):

1. Walnoten (zonder schaal) - genoeg voor een handvol.
2. Kiwi - 1 stuk.
3. Kokosmelk is ¾ kopje.
4. Een kleine banaan.
5. Honing (elke graad) - naar smaak.
6. Chiazaadjes - ¼ kopje.

Praktisch deel

We nemen een kleine kom. We schenken de zaden van chia erin. Vul met kokosmelk. We verwijderen voor de nacht in de koelkast, tegelijkertijd zetten we de tank op de middelste plank. In de ochtend halen we de bevroren massa eruit. Neem niets uit de kom. Meng het gewoon. Leg er bovenop de kiwi en banaan in plakjes. Bestrooi met chia pudding noten en giet honing. Laten we nu beginnen met het proeven. Ongeëvenaarde smaak, toch ?!

Recept voor kokosnootpudding met bosbessen

Supermarkt set:

• Regelmatige suiker - genoeg voor 1 el. l.
• 200 g bosbessen (bij voorkeur vers).
• 2 el. l. Chia Seeds (Spaanse wijze).
• Kokosmelk - niet meer dan 200 ml.

voorbereiding

We sturen de gewassen bessen naar de blenderkom. We gieten kokosmelk in. Daar vallen we in slaap suiker en chiazaden. We drukken op de knop "Start". Het blijkt een vloeibare massa die op smoothies lijkt. We moeten het voorzichtig in een glas gieten, dat vervolgens een half uur in de koelkast wordt bewaard. Na een paar uur kun je kokosnoot-chia-pudding eten. Maar daarvoor decoreren we een deel van het dessert met hele bessen bosbessen. Het blijkt ontzettend lekker en vooral: het is nuttig voor ons lichaam.

Kokos-chocoladepudding met chiazaden

Lijst met vereiste producten:

1. Cacao in poedervorm - 1/3 kop.
2. Ruwe amandelenvlokken - naar smaak.
3. Kokosmelk (geheel) - één glas.
4. Ahornsiroop is genoeg 4-5 st. lepels.
5. Chiazaadjes - ¼ kopje.
6. Kokosscheren - naar smaak.
7. Zeezout - één snuifje is genoeg.
8. ½ theelepel. vanille-extract.
9. Kokospasta verspreid - 2 el. l.

Gedetailleerde instructies

Waar beginnen we? Zaden van chia (Spaanse salie) moeten worden gemalen tot een fijn poeder. Nu hebben we een krachtige blender nodig. Giet in zijn kom kokosmelk in de juiste hoeveelheid. Voeg vanille-extract, zeezout en ahornsiroop toe. We hebben ook kokosnootsprei toegevoegd. Dit alles wordt licht verslagen. In de eerder verkregen massa schenken we het cacaopoeder uit. Klop opnieuw met een blender.

We keren terug naar de grond chiazaden. We meten ¼ kopje poeder. We sturen het naar de kom van de blender. Klop de ingrediënten totdat een uniforme massa is gevormd. We hebben mousse, die volgens de mallen moet worden verdeeld. Leg dan een handvol amandelschilfers en kokosnootchips op een hete koekenpan. Bak ze lichtjes bruin. In de nog steeds niet bevroren chia-pudding voegen we vlokken toe.

Nu maken we ons toekomstige dessert in de koelkast schoonprecies voor 24 uur. Maar wachten is het waard. Nadat we de mal hebben gekregen met chia-pudding. Elke portie is versierd met amandelschilfers of stukjes fruit. Een geweldig dessert is klaar voor gebruik.

Een andere optie (met mango)

ingrediënten:

• Voor ½ kopje koe en kokosmelk.
• Verse munt - 5-6 bladeren.
• Normaal water - één glas is voldoende.
• ½ theelepel. vanille-essentie.
• Een snufje gemalen hazelnoot.
• 4 el. l. chia zaden.
• Mango (kleine stukjes) - 1,5 kopjes.
• Witte suiker - niet meer dan 1 el. l.

Hoe te koken

We sturen de stukjes mango naar de blender. Kloppen, geleidelijk water toevoegen. We moeten een massa hebben die op een dikke saus lijkt. Vul het met een bril (1/3 van het volume). We stoppen het in de koelkast. We markeren 1 uur.

In een aparte container verbinden we twee soorten melk -koe en kokosnoot. Voeg de gebruikelijke suiker en vanille-extract toe. Roer. We schenken de zaden van chia. Roer de ingrediënten 3-4 minuten door elkaar met een lepel. We verwijderen de massa opzij. Na 5 minuten wordt het volledig dikker.

We nemen de glazen uit de koelkast met een bevrorensaus. We vullen ze met een mengsel dat bestaat uit twee soorten melk en chiazaden. Ons dessert moet minstens 4 uur in de koelkast blijven. Voor het serveren is elke portie (glas) versierd met muntblaadjes en gesneden noten.

Tot slot

Nu kun je gemakkelijk chia-pudding maken. Als je dit dessert als ontbijt eet, krijg je de hele dag een krachtige lading energie. Voor het avondeten zal een pudding met chiazaden ook werken. Indien gewenst kunt u dit aanvullen met een glas lichte wijn of champagne.