Gouden tequila "Olmec" - het geschenk van de goden

Een van de meest populaire alcoholische dranken inde wereld is tequila. Een drankje met een grote geschiedenis en unieke smaak, dat meer dan 500 jaar oud is, onderscheidt zich door een palet van hoge kwaliteit, een smakelijk palet en minimale veroudering.

De geschiedenis van Mexicaanse tequila

De geschiedenis van tequila heeft zijn wortels vanaf ongeveer 1500jaar, toen, volgens de legende, een blauwe agave vlam vatte van een blikseminslag, die het oude volk - de Olmeken - de gave van de goden werden genoemd. Na verloop van tijd leerden de Olmec-stammen hoe ze het gefermenteerde sap van overblijvende agaveplanten konden krijgen. De schuimige drank had een melkachtige kleur, maar de sterkte bereikte niet 6%. Om het te gebruiken was alleen toegestaan ​​in religieuze vieringen. Vreemdelingen om blauw agave sap te drinken was verboden vanwege zijn heilige kracht. Het was lange tijd de enige alcoholische drank die in Mexico werd geproduceerd. De lokale bevolking noemde het octoli.

Vanaf 1521 kwamen de Spaanse veroveraars binnenMexico Europese technologie voor de distillatie van alcohol. Officieel is de stamvader van tequila don José Antonio de Cuervo. De koning van Spanje verdeelde het territorium van Don, dat niet ver van het dorp Tequila lag. Jose Antonio begon agave te kweken op dit terrein sinds 1758. Hierna werd de eerste fabriek voor de productie van tequila opgericht.

Vanwege de hoge prevalentie van alcoholische dranken in 1608 introduceerde de Mexicaanse regering een belasting op de handel.

De wereld werd populair na de Olympische Spelen in Mexico-Stad.

Een ander product van distillatie van blauw agavesap -Mescal, vóór de XX eeuw werd gelijkgesteld met tequila. Na 1900 werd het recht om tequila te heten alleen vastgesteld voor mescal, geproduceerd door speciale technologieën en in de regio Tequila.

Basisprincipes van de productie van dranken

Om een ​​product van hoge kwaliteit te producerengebruik een blauwe agave van niet minder dan acht jaar oud. Pas na het bereiken van deze leeftijd wordt een kwaliteitsdrank met een rijke smaak gemaakt van de plant. In de toekomst zal de plant worden verwerkt en van de agave blijft alleen de pinha - de kern, waarin het sap is opgenomen. Dergelijke dennen kunnen een gewicht van 70 kg bereiken. De kern is gemalen en warmtebehandeld. Het resulterende sap wordt over grote roestvrijstalen vaten gegoten en is gemaakt van tequila. De rijping van de kant-en-klare alcoholische drank in vaten mag niet langer zijn dan drie jaar. Na deze periode begint tequila bitter te worden. Niettemin is de houdbaarheid in een fles tequila met de juiste opslag niet beperkt.

Tequila Olmeca

Het meest voorkomende bedrijf voor de productie van tequila en mezcal over de hele wereld is Olmeca Tequila. De drank van dit bedrijf is verdeeld in drie takken:

• Olmeca - een eenvoudige tequila, met toevoeging van 50% sap van blauwe agave;
• Olmeca Altos is een alcoholische drank met 100% agave-inhoud;
• Olmeca Tezon is een premium kwaliteit tequila, een drankje en een verpakking want deze is met de hand gemaakt, elke fles is genummerd.

Ook "Olmec" is opgedeeld op basis van veroudering, smaak en kosten. De meest voorkomende soorten: zilver en goud tequila Olmec. De alcoholische dranksterkte is 38-40%.

Olmeca Blanco

De zilveren tequila "Olmeca" (Blanco) wordt geproduceerdzonder veroudering, onmiddellijk na het destillatieproces. Gedistribueerd in recepten voor alcoholische dranken, omdat het een lichte honingsmaak heeft. De uitgesproken smaak van zilver Olmec heeft geen, omdat het de zuiverste variëteit van tequila is waarin geen onzuiverheden worden toegevoegd. Vanwege dit, de prijs van een drankje in een fles van 0.7 liter bereikt 2000 roebel niet. Gezien de kwaliteit van het product, is een dergelijke tequila een ideale optie.

Olmeca Gold

Goud "Olmec" (goud) wordt zo genoemd vanwegezijn gouden tint. Blootstelling aan zo'n drankje is niet meer dan een jaar. Het onderscheidt zich door zijn tropische nasmaak, citrusaroma en diepere smaak. Zijn schaduw van "Olmec" goud wordt ontvangen vanwege karamelisatie. De prijs van tequila goud hangt af van de nominale capaciteit, de geschatte kosten van een literfles - van 2200 tot 2500 roebel.

Wat onderscheidt de gouden tequila van zilver? Verschillen bestaan ​​uit veroudering en de toevoeging van onzuiverheden. Maar de prijs van tequila-goud van zilver verschilt praktisch niet.

Om goud tequila Olmec van vervalsing te onderscheiden is dat nietmoeilijk. Het belangrijkste kenmerk van kwaliteit is accijnszegels en gelijkmatig gelijmde labels op de fles. Let vervolgens op de kosten van het drankje. De originele gouden tequila Olmeca heeft een prijs van 2000 roebel. Controleer ook de randen van de fles en het deksel. Op de originele fles zijn er parallelle gezichten, het deksel heeft geen geribbeld oppervlak, op de hele container zitten oude letters. Een onderscheidend kenmerk van deze drank is ook de prijs. Je zou de gouden tequila Olmec alleen in vertrouwde winkels en verkooppunten moeten kopen.

Tequila gebruiken regels

Het is voor niemand een geheim om tequila te drinken. De methode is erg populair en creëert een bepaald hoogtepunt in het proces van het drinken van deze alcoholische drank. Voor de originele feed is niet permanent "Olmec" vereist een shot, kalk en zout. De randen van de opname moeten worden ingewreven met kalk en in zout worden gedaan, zodat het de rand van het zout blijkt te zijn. U moet het drankje afgeven na het creëren van de rand. Na dit proces is tequila dronken en snacked met een limoen. Je kunt geen bezel van zout rond de randen van de shta maken en de kalk zouten. Constant goud tequila moet in pure vorm worden gedronken zonder toevoeging van citrus en zout.

Er zijn ook veel cocktails op gebaseerdtequila. Meestal gebruiken ze de zilveren teal van Olmec, maar goud is ook uitstekend voor de rol van een component in cocktails. Het is in staat om de smaak van het drankje aan te vullen met tropische en citrus tonen.

Verfijnde zachte smaak en hoge kwaliteit -tekenen van de gouden tequila Olmec. Tegenwoordig heeft deze alcoholische drank een wereldwijde populariteit. Een verscheidenheid aan smaken en soorten tequila "Olmec" zal elke kenner van verfijnde alcoholische dranken proeven.