Peperkoek: calorische inhoud, samenstelling, beschrijving

Hoe bevredigend zijn producten zoals peperkoek? De calorie-inhoud van dit dessert zal in dit artikel worden gepresenteerd. Ook leert u meer over de voordelen van dit product en de chemische samenstelling ervan.

Basis informatie

Peperkoek, waarvan het caloriegehalte hieronder wordt vermeld,zijn banketbakkersproducten, die gebakken worden op basis van een speciale peperkoek. Voor smaak en aroma kunnen noten, honing, gekonfijt fruit, gember, rozijnen en bessen- of fruitjam (als vulling) aan zo'n dessert worden toegevoegd.

verschijning

Peperkoek, waarvan de calorische waarde velen interesseertmensen die een dieet volgen, kunnen er heel anders uitzien. Ze kunnen rond en ovaal van vorm zijn, met een gat in het midden of zonder. Ook op de top van dit dessert kan er een inscriptie of een eenvoudige tekening zijn.

Historisch gezien is de wortel een symbool van feest. Dit komt door het feit dat het deeg ervoor werd bereid uit moeilijk bereikbare en dure ingrediënten.

Nuttige eigenschappen en schade

Zijn peperkoek nuttig? Het calorische gehalte en de voordelen van deze lekkernijen worden bepaald door de ingrediënten waaruit de test bestaat. In de regel worden roggemeel, honing, melasse, gebrande suiker, eierdooiers en melk gebruikt voor het mengen ervan. Ook kunnen er kruiden, waaronder munt, kaneel, anijs, gember, nootmuskaat en vele andere worden toegevoegd. Bovendien hebben peperkoeken vaak een vulling in de vorm van jam, gedroogde vruchten of noten.

Dus, de schade en het voordeel van dedessert worden bepaald door de samenstelling. Opgemerkt moet worden dat meestal zo'n zoet product uitsluitend wordt bereid uit natuurlijke ingrediënten, waardoor het zo veilig mogelijk voor de gezondheid en zeer smakelijk is. Er zijn echter ook fabrikanten die synthetische smaakstoffen en andere smaakstofadditieven aan het peperkoekdeeg toevoegen. Het is beter om dergelijke producten niet te gebruiken.

Calorische waarde van het product

Wat is het caloriegehalte van peperkoek, honing,gember en andere soortgelijke producten? Zoals hierboven vermeld, wordt de voedingswaarde van dit dessert bepaald door de samenstelling. Houd er rekening mee dat bijna alle soorten van dit product zijn versierd met zoete glazuur, die het beschermt tegen snelle veroudering.

Zo bevat peperkoek een enorme hoeveelheid koolhydraten. Hun aandeel in vergelijkbare producten is 78%. Vanwege deze eigenaardigheid van het dessert kan de calorische waarde niet laag zijn.

Dus hoeveel zijn honing, munt of gemberGingerbread? Het calorische gehalte van dergelijke producten varieert binnen 330-360 energie-eenheden (per 100 g). Overwegend dat een kleine wortel ongeveer 20 g weegt, is de calorische waarde ongeveer 60-70 kcal.

Chemische samenstelling

Naast standaard eiwitten, vetten en koolhydraten,het product in kwestie bevat de volgende elementen: zetmeel, as, water, di- en monosacchariden, evenals B-vitaminen, calcium, vitamine PP, fosfor, kalium en natrium. Bovendien kan de samenstelling van peperkoek ijzer en andere componenten bevatten die in de gebruikte natuurlijke supplementen en de vulling aanwezig zijn.