Wat is de calorische inhoud van kippeneieren en of ze als een dieetproduct kunnen worden beschouwd

Kippeneieren worden door de mens gebruikt als voedselonheuglijke tijden. Het product wordt rauw en gekookt, gebakken en gebakken gegeten, toegevoegd aan salades en soepen. Bovendien is het een van de ingrediënten van veel meelgerechten. Ei, afhankelijk van de grootte kan 40 tot 70 gram wegen. De calorische waarde ervan, evenals de mate van schade en voordeel voor het organisme, hangen grotendeels af van de vorm waarin het zal worden gebruikt. Om deze reden kan dit product zowel voedings- als vrij schadelijk zijn voor de spijsvertering en andere organen.

Over het algemeen is het caloriegehalte van kippeneieren niet bijzonder hoog. Gemiddeld bevat het in ruwe vorm ongeveer 80 kilocalorieën. Als het wordt onderworpen aan een warmtebehandeling, kan deze indicator zowel toenemen als afnemen. Het meest dieet is de ei gekookte kip. Het gemiddelde calorische gehalte is ongeveer 50 kcal. Als het product zacht gekookt is, groeit het tot 70 calorieën. En, natuurlijk, in de gefrituurde vorm, zal het ei, net als elk ander gerecht, maximaal voedzaam zijn (125 kcal).

De belangrijkste elementen zijn opgenomen indooier. De energiewaarde is hoog genoeg en kan een index van 360 kcal per 100 g massa bereiken. De calorische inhoud van het eiwit eiwit is veel lager. Zelfs in gefrituurde vorm bevat het niet meer dan 50 kcal per 100 g. Om deze reden wordt geadviseerd mensen die vet vermijden en naar een figuur kijken op te geven met eierdooiers.

Aan de andere kant, als we het ei als geheel beschouwenals een voedingsproduct, dan zijn de voordelen daarin veel groter dan de schade. De samenstelling kan behoorlijk gebalanceerd worden genoemd, en de hoeveelheid cholesterol in de dooier is niet zo hoog dat hij categorisch weigert om het te gebruiken. Voedingsdeskundigen raden aan 4 eieren per week te eten (bij voorkeur gekookt).

Amerikaanse wetenschappers van de universiteit van Louisianana het uitvoeren van vele jaren ervaring met betrekking tot het gebruik van dit product, kwam tot een merkwaardige conclusie. Het blijkt dat de calorische inhoud van kippeneieren zodanig is dat ze kunnen worden aanbevolen voor dagelijks gebruik als voedingsproduct. De studie werd uitgevoerd door 2 groepen vrouwen die wilden afvallen. Tegelijkertijd aten de deelnemers in de eerste groep dagelijks 2 eieren van kip (gekookt) als ontbijt, terwijl de tweede groep werd gevoed met andere voedingsproducten. De dynamiek van gewichtsverlies in de eerste was significant hoger dan in de laatste. Dit verschijnsel houdt verband met het feit dat mensen die op het "eierdieet" zaten alle elementen ontvingen die nodig waren voor het lichaam met een minimum aantal calorieën, terwijl anderen werden gedwongen te profiteren van meer vet voedsel, wat een succesvol gewichtsverlies verhinderde.

Wetenschappers hebben ook de publieke aandacht gevestigd op dehet feit dat in de moderne landbouw kippen worden gekweekt op een andere technologie dan bijvoorbeeld in de vorige eeuw. Vogels heel anders eten, in verband waarmee de calorische inhoud van kippeneieren is gedaald, evenals het gehalte aan de eigeel van cholesterol. Dus alle informatie over de schade van dit product voor het lichaam is niets meer dan een mythe.

Als je de eieren van het culinaire punt bekijktdan is hun belang moeilijk te overschatten. Zonder dit product is het onmogelijk om de meeste salades te bedenken, het is onmisbaar bij het maken van een deeg of soufflé. Daarom is het caloriegehalte van kippeneieren verwaarloosbaar in vergelijking met hun gebruik. Het belangrijkste ding - om te gebruiken met mate. Dit geldt echter voor absoluut elk product.

</ p>