Hoe een karper te bakken. Selectie van de beste recepten

Houd je echtgenoten en kinderen van visgerechten? Dan raden we je aan om een ​​echt buikfeest te organiseren en de karper te bakken. Het artikel beschrijft een paar eenvoudige recepten, waaruit u de juiste optie kunt kiezen.

Vis (karper), gebakken in de oven met aardappelen

Product lijst:

• 200 g verse zure room;
• verschillende aardappelen;
• 130 g harde kaas;
• karper;
• 2-3 uien;
• 100 g romige (zachte) olie.

Hoe karper met aardappelen te bakken: een proces van A tot Z

1. Met een scherp mes reinigen we de vis van de weegschaal. We maken op de buik een diepe incisie - van het hoofd tot de staart. Verwijder voorzichtig alle binnenkant. Hierna moet de vis grondig worden gewassen onder stromend water.

2. Maak dwarse inkepingen op het karkas. De afstand tussen beide mag niet meer dan 5 mm zijn. Dit is nodig om ervoor te zorgen dat de fijne botten goed worden gestoomd.

3. We beginnen groenten te verwerken. Met de aardappelen schil, en de ui wordt schoongemaakt en in dunne ringen gesneden.

4. In een apart gerecht moet je de boter smelten. Daar voegen we verse zure room toe. Dit alles is grondig gemengd. Kaas wrijft over de kleinste rasp.

5. Nu moet je de pan klaarmaken. Smeer het in met plantaardige olie. We verspreiden uienringen en op de top - karpers. Om te vissen werd mals en sappig, het is besmeurd met een romige olie-mengsel. A voltooit de "samenstelling" laag van uienringen. We verspreiden ze rechtstreeks op de vis.

6. Aardappels in cirkels gesneden waarvan de dikte niet meer dan 1,5 cm bedraagt, en die op een bakplaat rond de karper. Bestrooi het vooral met geraspte kaas.

7. Verwarm de oven voor op 200 graden en stuur de pan 30-40 minuten erop. Deze tijd is genoeg om de karper te bakken. We wensen je een aangename eetlust!

Nu zullen we de tweede versie van de voorbereiding hiervan besprekenvis in de oven. Voor een verjaardag, huwelijksverjaardag en een vakantie met het hele gezin is overal gebakken karper geschikt. Fotorecept - alleen een visueel hulpmiddel. We bieden een gedetailleerde beschrijving van het proces om dit prachtige gerecht te bereiden.

Bakken met champignons

Noodzakelijke ingrediënten:

• Anderhalve kop zure room;
• 200 g eekhoorntjesbrood (geschikt en paddenstoelen);
• karper met een gewicht van 1 kg;
• twee uien;
• 70 g olie;
• 100 g harde kaas (pittig);
• broodkruimels voor paneermeel;
• 1 eetl. l. meel (van welke aard dan ook).

Het voorbereidingsproces is heel eenvoudig:

1. We reinigen de vis van de weegschaal, we verwijderen de binnenkant. We hebben alleen karperfilets nodig.

2. Neem een ​​diepe bak waarin we vis zullen bakken. De bodem is overvloedig gesmeerd met olie. Verspreid vervolgens de filets. We sturen de gerechten naar de oven en bakken de vis tot hij half klaar is.

3. Verwijder de schil van de champignons, spoel ze grondig af met water uit de kraan en snijd ze in grote plakken. Leg de champignons in een kleine steelpan, voeg de ringen van uien en paprika's toe. Giet ¼ kopje water. In dit stadium kunt u het gerecht zouten. Sush mushrooms ten volle. Dit duurt ongeveer 5 minuten. Daarna sturen we de paddenstoelen in de bak met de visfilet.

4. Karper moet bedekt zijn met paddenstoelen. We hebben ook een aparte beker nodig, waarin we zure room, zout en meel mengen. De resulterende massa die je nodig hebt om de vis water te geven. Op de top van de filetstukken strooi je met geraspte kaas en broodkruimels. Het blijft om de vis een beetje te besprenkelen en de borden in de oven te doen. Bak het gerecht tot het goudbruin is.

</ p>