Hoe mastiek te schilderen thuis?

Suikergoedmastiek is geliefd bij alle chefszijn plasticiteit en schoonheid. Mastiek maakt het mogelijk om van echte smakelijke cakes echte kunstwerken te maken. Het kan worden gebeeldhouwd uit plasticine of klei, figuren van mensen en dieren, kastelen en paleizen, bloemen en vlinders.

Alleen in tegenstelling tot plasticine is mastiek eetbaar- het is gemaakt op basis van poedersuiker en gecondenseerde melk. Om meesterwerken van zoetwaren te versieren heb je een mastiek in verschillende kleuren en tinten nodig. Hoe mastiek thuis schilderen?

Thuiskleuring

Om zoetwaren te maken, kan datkoop kant-en-klare multi-gekleurde mastiek in de winkel. Maar je kunt proberen om alles zelf te doen met behulp van verschillende methoden en stoffen. Er zijn twee hoofdopties, zoals mastiekverf en krijg het perfecte materiaal voor creativiteit:

• met behulp van natuurlijke sappen, bouillons;
• gebruik van kleurstoffen voor industriële productie.

Om een ​​kleur te maken, kunt u producten gebruiken,die in elk huis zijn. Het kunnen groenten (bieten, wortels), fruit en bessen (sinaasappel, aardbei, framboos, kers, bes), sterke thee of koffie, specerijen (saffraan, curry, kurkuma) zijn.

Industriële verfstoffen op de markt zijn ook breed vertegenwoordigd. Onder hen zijn er natuurlijke en synthetische stoffen.

Wanneer u een kleurstof kiest, moet u dat onthoudenNatuurlijke sappen geven minder verzadigde kleuren en kunnen de smaak van een bepaald product tot mastik geven. Kleurstoffen die in de winkel zijn gekocht, worden in minder hoeveelheid gebruikt en geven een heldere, verzadigde tint.

Gebruik van natuurlijke verven

Zoals bekend is, wordt een verscheidenheid aan kleuren verkregendoor de drie originele kleuren te mengen: rood, geel en blauw. Hoe de mastiek te kleuren met behulp van conventionele producten? Om een ​​rode kleur te krijgen, kunt u een bietenbouillon of bessensap van framboos, kers, granaatappel, aardbei bereiden. In dit geval worden de vruchten of groenten gesneden, gekookt in aangezuurd water en het sap eruit geperst. De resulterende vloeistof kan worden gebruikt tijdens de bereiding van de mastik, waarna de kleur meer verzadigd zal zijn. Gele kleur geeft kruiden of citroenschil. Om dit te doen moet saffraan, curry of kurkuma worden verdund in een kleine hoeveelheid wodka of alcohol. Afkooksel van bladgroenten, zoals spinazie, geeft een prachtige groene kleur. Je kunt ook eenvoudig de gele en blauwe kleuren mengen. De blauwe kleur wordt verkregen door zetmeel te mengen met indigo-wortel. Als u koffie of chocolade neemt, kunt u een mooie bruine tint krijgen. Alle andere kleurenoplossingen kunnen worden bereikt door de hoofdkleuren te mengen.

Voedselkleuren op basis van natuurlijke stoffen kunnen in de winkel worden gekocht, maar zijn meestal vrij duur.

Vloeibare industriële kleurstoffen

Vloeibare kleurstoffen behoren tot de groep van synthetischeen gemaakt op basis van water. Ze kunnen zowel voor het kleuren van de afgewerkte mastiek als voor de waterige oplossing voor de bereiding ervan worden gebruikt. De kleur van de mastiek kan in dit geval niet erg helder zijn.

Gel synthetische kleurstoffen

Substanties van deze groep hebben een dikkere consistentie. Hoe verven we de mastiek met verf in dit geval? Gels zijn gemakkelijk te gebruiken en zijn goed geschikt voor beginnende banketbakkers.

Een kleine hoeveelheid verf (slechts een klein beetje)het is noodzakelijk om te verdunnen in een kleine hoeveelheid water of wodka, te mengen met een stuk mastiek en vervolgens in de massa te mengen totdat een uniformiteit in de kleur wordt verkregen. Gelkleurstoffen zijn handig voor het verwerken van kleine details van een meesterwerk van zoetwaren of het maken van vakantie-inscripties. Voor deze doeleinden kun je speciale markers kopen met een eetbare samenstelling.

Droge voedselkleuren

Hoe de mastiek te schilderen, wanneer ze al klaar zijnbeeldjes en decoratie-elementen? Een droge synthetische verf is geschikt, die eenvoudig met een zachte borstel op het oppervlak kan worden aangebracht en een intense heldere kleur krijgt. Er zijn poeders met een glanzend glanseffect, gouden flikkering of parelmoer. Deze kleuring wordt vaak gebruikt bij het maken van bruidstaarten. Hoe mastiek droog te schilderen kleurstoffen volledig?

Zoals andere soorten voedselverven, poederhet is noodzakelijk om goed te mengen voordat een homogene massa wordt verkregen. En je kunt een houten stok gebruiken (bijvoorbeeld een tandenstoker). Het moet meerdere keren eerst in het kleurpoeder en vervolgens in de mastiek worden geplaatst. Kneed dan een zoete massa. Het proces kan veel tijd in beslag nemen, afhankelijk van het gewenste resultaat.

Hoe de mastiek correct kleuren?

Er zijn algemene regels bij het werken met zoete mastiek bij het kleuren. Hoe de mastiek te schilderen, om het echte werk te krijgensnoepgoed kunst? Bij het kiezen van de kleuren is het handig om een ​​kleurenkaart te gebruiken, dit zal helpen om fouten in de originele kleuren te voorkomen. Om de ideale verhoudingen van componenten te bepalen, is het ook beter om een ​​nieuwe kleur op een klein stukje te proberen. Wanneer u de kleurstof in een zoete massa introduceert, moet u deze grondig mengen om een ​​gelijkmatige, mooie kleur te verkrijgen. Maar als u mastik wilt krijgen met interessante strepen, wordt een enigszins andere technologie gebruikt. Na elke injectie van de kleurstof worden de randen van de plastic massa ingepakt en worden ze verder gekneed. Tijdens het gebruik moet de mastik zacht blijven. In het tijdrovende proces van het maken van individuele figuren, is het beter om kleine porties te nemen en het grootste deel in voedselfilm te verpakken. Het is ook belangrijk om te onthouden over de kleurverzadiging, afhankelijk van welk project de banketbakker heeft besloten te implementeren. Hoewel zelfgemaakte natuurlijke kleurstoffen meer kalme tinten geven, is dit geen nadeel. Prettige pastelkleuren en volledige gebruiksveiligheid zijn perfect voor kinderkoekjes. Synthetische kleurstoffen zijn ook niet gevaarlijk voor de gezondheid en zullen de gelegenheid bieden om de wildste dromen te realiseren.

Meesterschap van een banketbakker is verwant aan de kunst van een kunstenaarof sculptuur. Natuurlijk heeft de beginner veel te leren: hoe maak je een koekje of gebak voor een taart, hoe maak je een heerlijke crème, hoe schilder je een mastiek, hoe creëer je een meesterwerk met meerdere lagen en vele andere geheimen. Maar als gevolg van deze inspanningen neemt een persoon bezit van prachtige, feestelijke en heerlijke kunst.