Cider Somersby - een verfrissend drankje gemaakt van natuurlijk sap

Cider Somersby is een licht-alcoholische koolzuurhoudendeeen drankje dat is gemaakt van natuurlijk appelsap, natuurlijk gefermenteerd. "Somersby" klaarmaakt voor hetzelfde recept, dat vele eeuwen geleden cider werd bereid. Tegenwoordig is het over de hele wereld populair. En wat is er zo speciaal aan? De voordelen van deze heerlijke drank worden besproken.

Natuurlijke grondstoffen

Zoals in de oude dagen, vandaag voor de productie van eeneen liter drank wordt gebruikt van 1 kg appels. Eerst wordt het sap verdampt en begint het fermentatieproces. Om een ​​heerlijk verfrissend drankje te krijgen, worden appels van bepaalde variëteiten gebruikt die veel vocht bevatten.

Cider Somersby heeft een lichte honingkleur. En dit is niet het resultaat van chemische reacties - net zo'n schaduw wordt verkregen met natuurlijke fermentatie van het sap. Er zijn geen kleurstoffen in "Somersby", omdat er geen smaakversterkers, synthetische conserveringsmiddelen en smaakstoffen in zitten.

Oud recept

Zelfs de oude Romeinen respecteerden cider. Er wordt gezegd dat Gaius Julius Caesar zelf niet onverschillig voor hem was. Een ongekende verdeling werd gegeven aan deze drank in Engeland, waarvan het klimaat zo goed is voor appelboomgaarden. Zelfs in de Middeleeuwen waren boeren bezig met het bereiden van gefermenteerd appelsap en noemden de ontvangen "scrappy" -drank. Zodra zijn populariteit zelfs door bier werd overschaduwd.

Lange tijd, koele dorst gelesterde dorstalleen de armen. Men geloofde dat dit drankje gewoontjes is. Maar na een tijdje werd hij verliefd op een edele edelman en nam hij een sterke positie aan het hof. De Engelse adel werd verliefd op cider en het werd geserveerd aan een tafel in een seculiere samenleving.

Ook in het tsaristische Rusland dronken ze deze drank. Moda werd geïnitieerd door keizerin Maria Feodorovna. Maar in de USSR wisten de ciders het niet. Nou ja, alleen zij die naar het buitenland moesten.

Vandaag is het recept bijna niets veranderd. Appelcider Somersby kookt op dezelfde manier als vele jaren geleden - laat appels groeien, wacht tot ze rijpen, oogsten, maak er sap van en fermenteer het en giet het op blikjes en flessen. Natuurlijk zijn vandaag de dag de meeste technologische processen geautomatiseerd.

productie

In 2008 werd voor de eerste keer in Engeland cider vrijgegevenSomersby. Moskou, Peter en andere grote steden van Rusland probeerden dit drankje in hetzelfde jaar, de productie werd bijna onmiddellijk na de lancering van het nieuwe handelsmerk tot stand gebracht. Tegenwoordig wordt het in veel landen van de wereld geproduceerd, waardoor de kosten voor het transport van de drank naar de eindgebruiker worden verlaagd. Maar waar het ook gebeurt, Carlberg Group bewaakt de naleving van alle kwaliteitsnormen.

De eigenaar van de rechten op de productie van cider "Somersby" -Engelse corporatie Carlberg Group, die het thuis produceert en licenties verkoopt aan andere fabrikanten. Tegenwoordig is de cider Somersby, waarvan de prijs redelijk loyaal blijft, bekend in 43 landen over de hele wereld. Het wordt onder meer ook geproduceerd in Rusland en Oekraïne.

Sommige landen op wiens grondgebied dit drinktHet wordt niet geproduceerd, het wordt geïmporteerd van buren. Dankzij de opmerkelijke smaak, goede kwaliteit en democratische prijs, en kreeg zo'n verspreiding van Somersby cider.

Breed scala aan producten

In eerste instantie werd cider alleen gemaakt van appels. Over het algemeen wordt deze drank alleen van hen gemaakt. Maar onder de producten van het bedrijf vindt u andere ongewone drankjes, bereid volgens dezelfde technologie als cider. Ze zijn gemaakt van peren, aalbessen, frambozen. Van appel verschillen ze in schaduw (peeraansteker en bes met rode tinten), smaak, aroma. De sterkte van alle dranken is hetzelfde - 4,5%.

pre-packing

In Europa een container met een capaciteit van 330en 375 ml voor alcoholische dranken. Maar Somersby is ook verkrijgbaar in flessen van een halve liter. De kosten zijn vanaf 40 roebel. De fabrikant past ze in sets van 6, 10 of meer stukken. Kies iets dat meer geschikt is voor uw bedrijf.

Beveiligingsmaatregelen

Engelse boeren in de Middeleeuwen waren ervan overtuigd dat appelskelper nuttiger is dan bronwater. Hij mocht zelfs adolescenten drinken. Zorg ervoor dat u deze drank herstellende patiënten drinkt.

Is dit echt zo? Kan ik gezondheidsvoordelen met alcohol Somersby cider meenemen? Recensies van drinkfans zeggen vaak dat het helpt om vermoeidheid te verlichten en het humeur te verbeteren. Misschien zit hier een rationele korrel in, omdat, zoals bekend is, in kleine hoeveelheden elke alcohol de bloedvaten verwijdt en de metabole processen versnelt. Er is echter nooit serieus onderzoek naar dit onderwerp geweest. Daarom vereist Somersby, net als elk ander drankje met een diploma, naleving van beveiligingsmaatregelen. Verbeter je humeur niet voordat je achter het stuur reed en verantwoordelijk werk doet. En het belangrijkste - in alles wat u nodig heeft om de maat te kennen. In grote hoeveelheden kan zelfs zo'n niet-zo sterke alcohol als de cider Somersby alleen schadelijk zijn, maar op geen enkele manier de gezondheid verbeteren.

Dienen aan tafel en geschikte snacks

Cider Somersby is goed in de zomer en in de winter. In de hitte wordt het geaccepteerd om op tafel te dienen, vooraf gekoeld tot 11-13^overS. Met cider, zoete gebakjes zijn perfect gecombineerd, bijvoorbeeld een traditioneel Engels dessert - strudel met appels. Goed in snack met het punkeys, biscuit bessen taarten, eclairs, meringues taarten, Charlotte. Je kunt zoet en zuur fruit serveren aan de cider.

In Engeland is het gebruikelijk om cider rechtstreeks uit een fles of uit een hoog glas te drinken. De laatste paar slokjes zijn meestal niet dronken, maar goten op de grond, als dank aan haar voor een rijke oogst van appels.

In het koude seizoen, de Engelse drankcider,voorverwarmen en honing en kruiden toevoegen: kaneel, kruidnagel, gember, nootmuskaat. Probeer hun advies te volgen, en de prachtige cider Somersby zal van een koude winteravond een kleine magische vakantie maken.