Funchoza en gewone noedels zijn Chinees. recept

Vroeger dachten we allemaal dat het koken van Chinese noedels eenvoudig is, een zak pakte en het met kokend water vulde. Niettemin zijn er manieren om interessanter te zijn.

Chinese noedels zijn een heerlijk product. Zeer populair onlangs is dit gerecht, dat wordt geserveerd in Chinese fast-food restaurants: noedels afgewisseld met stukjes kip, gedrenkt in een kleine hoeveelheid water en overvloedig bestrooid met gehakte greens. En, je kunt zeggen, de ziel van dergelijke gerechten (omdat er kleine variaties op het recept zijn) zijn speciale Chinese specerijen. Ze geven die unieke smaak, waar deze noedel ook van houdt. Om beter te begrijpen hoe het gebruikelijk is om Chinese noedels te bereiden, is het volgende een voorbeeld van een recept.

Chinese noedels. Recept standaard

Om gewone Chinese noedels te bereiden, heb je nodig:

- 6 shiitake-schimmels;

- 2 kippenborsten;

- 350 gram Chinese noedels;

- 170 gram cherrytomaatjes;

- 1 uienmedium;

- 3 eetlepels pindakaas;

- 3 eetlepels sojasaus;

- 2 eetlepels theesuiker;

- 1 theelepel maïszetmeel;

- 1 eetlepel theezout;

- 20 milliliter water.

Knoflooktandicules fijngehakt en gemengd metPindakaas, suiker, sojasaus en zout. Kipfilet wordt heel dun gesneden en gemengd met de resulterende marinade. Verlaat vervolgens 20 minuten. De marinade die na deze periode overblijft, wordt samengevoegd tot een soort gerechten. Om de ingelegde kip in olie te bakken samen met champignons en voordien fijngesneden uien. Bak ongeveer 3 minuten, voeg dan de cherrytomaatjes toe met de overgebleven marinade en bak nog 5 minuten, roer het zetmeel in water en giet het in. Chinese noedels koken in gezouten water apart. Kook de noedels in een diepe kom en garneer met saus en kip. Versier de top met meer groen. Dat was het, het bleek de gebruikelijke Chinese noedels te zijn. Het recept is eenvoudig, maar niet minder lekker. Het zijn niet die simpele noedels uit een boodschappentas, ben je het daarmee eens?

Maar misschien heb je deze vraag: en hoe Chinese noedels te koken? Misschien kun je hiermee andere acties ondernemen, behalve koken? Of zijn er andere soorten noedels? En je hebt gelijk. Er zijn bijvoorbeeld recepten, waarbij in plaats van eenvoudige noedels een 'glas', zogenaamde fucchosa wordt gebruikt. Van het gebruikelijke verschil is dat het heel erg dun is, en daarom als transparant. Het ziet eruit als een heel lange spaghetti, dat wil zeggen dat het verschil tussen gewone noedels nog groter is. U kunt de functie kopen in de gespecialiseerde winkels van de Koreaanse of Chinese keuken.

Chinese noedels. Recept met glasnoedels

Funchozu moet in kokend water worden neergelaten, waarinalle noodzakelijke specerijen worden van tevoren gegooid. Kook het totdat het doorschijnend wordt. In de regel duurt dit niet meer dan 10 minuten. Wanneer deze tijd aanbreekt, moet je de noedels in een vergiet gooien en het water afvoeren. Daarna moet het worden afgespoeld met koud water. De verbeelding is klaar. Als het te lang voor je lijkt, ben je het ermee eens, het is ook niet erg handig, het kan in kortere stukken worden gesneden met behulp van een eenvoudige keukenschaar. Dat is alles, klaar om glasnoedels Chinees te worden. Het recept is eenvoudig, zoals u kunt zien, en met wat het is, kunt u denken aan.

Dergelijke noedels zijn ideaal voor salades (het beste van alles - bereid op basis van zeevruchten) of snacks. Als toevoegsel kun je een warme wortelsalade of asperges gebruiken.

Hier is een andere manier om Chinese noedels te koken. Giet het eerst in een koekenpan met boter en bak tot een beetje korst. Het is belangrijk om het niet te overdrijven, zodat de noedels niet worden verbrand. Dan moet u met water vullen zodat er geen overmaat is - van de verhouding van 1 tot 2. Raspen op matig vuur totdat al het water is opgenomen. Voeg vervolgens zout toe en voeg kruiden toe, zoals je wilt. En naast je kan een paar eieren bakken. Dit is een erg snel en eenvoudig gerecht. Het is waar dat noedels helemaal niet op zichzelf lijken, dus dit gerecht is voor een amateur.

</ p>