Soep met gesmolten kaas. Recept en zijn variaties

De meesten van degenen die om hun gevengezondheid, weet dat zonder warme voorgerechten (met andere woorden, soepen) het erg moeilijk is om een ​​goede fysieke vorm te behouden. Maar ondanks het nut van soepen zijn soms de gebruikelijke (zelfs als zeer smakelijke) recepten saai. Hoe te zijn in deze situatie? Het is heel eenvoudig - om "een nieuw recept" aan te nemen. Dus, je aandacht is een soep met gesmolten kaas (een recept en zijn variaties).

Maar voordat u verder gaat met de recepten, is het de moeite waardontdek wat de gesmolten kaas zelf is. Velen geloven dat de gesmolten kaas uitsluitend rauw wordt genoemd, verpakt in folie en wordt verkocht op elke supermarktmarkt. In feite is dit niet helemaal waar! Laten we beginnen met het feit dat smeltkaas kan worden gekookt en onafhankelijk thuis van stremsel (of kwark), boter, kruiden en soms melk. Na een bepaalde instructie kun je kaas krijgen, waarin er absoluut niets schadelijks is! Welnu, voor degenen die geen tijd willen besteden aan het bereiden van de roomkaas, maar ervan dromen om op dit moment van de soep met gesmolten kaas te genieten, bieden we het volgende recept aan.

Soep met gesmolten kaas. Recept nummer 1 (express recept)

Het belangrijkste voordeel van een soep bereid volgens dit recept is de snelheid van koken. Dit is echt een expres recept! In totaal duurt het niet meer dan 30 minuten. En het resultaat overtreft alle verwachtingen!

Wat je nodig hebt: smeltkaas (gewicht 90 gram) in een hoeveelheid van 3 delen water (afhankelijk van het soort dichtheid soep u liever - 2-2, 5 liter) paddestoelen (400 gram), 1 grote ui bol, 300 g ham, 50 gram boter, zout - 1 theelepel (thee, geen dia's), zwarte peper - 1 snuifje, knoflook - 2 teentjes, peterselie en dille bit (afhankelijk van uw voorkeur).

Wat te doen:

1. Zet de pot met water op het vuur. Terwijl ze het kookpunt bereikt - mijn paddenstoelen en snij ze met niet erg dunne borden. We hakken de uien fijn met dunne ringen (of semiringen). Op de verwarmde braadpan de boter uitspreiden en daarop de champignons bakken tot ze klaar zijn.
2. Zendt zodra het water kookt champignons met uien en ham in dunne reepjes.
3. We wrijven de wrongel op een grote rasp (om het makkelijker te maken, kun je eerst 10 minuten kaasstront in de vriezer leggen). Zout soep.
4. Hak de dille fijn met peterselie (je kunt overigens koriander gebruiken), hak de knoflook fijn (of verpletter het met een pers). Dit alles wordt toegevoegd aan de soep. Pepper. Laten we een paar (8-10) minuten koken. Soep is klaar! Eet smakelijk!

Dit is zo'n eenvoudig, snel en, belangrijk, heerlijk recept!

Soep met gesmolten kaas. Recept nummer 2 (met kip)

Deze soep - wat wordt genoemd, "de klassieker van het genre."

Wat je nodig hebt: kipfilet - ongeveer 400 gram, water - afhankelijk van hoeveel soep je voorkeur heeft - van 2 tot 2,5 liter, uiengroen - 50 gram, aardappelen - 4 stuks (middelgroot), roomkaaspasta - 150 gram, zout en peper - naar smaak, laurier.

Wat te doen:
1. Snij filetblokjes of reepjes en kook in gezout water waaraan een laurierblad is toegevoegd.
2. Snijd de aardappelen af ​​van de "uniformen" en snij in dunne reepjes, stuur ze naar bouillon.
3. Voeg de roomkaas en de fijngehakte groene uien toe als de aardappelen bijna klaar zijn. Voeg zout en, indien gewenst, peper toe.

Kippensoep met gesmolten kaas is klaar!

En om zo te zeggen, in de vorm van een conclusie, nog een recept voor soep met gesmolten kaas. Toegegeven, je moet de kaas gerookt hebben. Dit geeft de soep een speciale pikantie!

Soep met gesmolten kaas. Recept nummer 3 (met worst)

Wat je nodig hebt: bewerkte kaas (worst) - 300 gram, worst (alle) - 300 gram, vermicelli - 50 gram, water - afhankelijk van hoeveel soep je voorkeur heeft - van 2 tot 2, 5 liter, groene uien - 50 gram, zout en peper - naar smaak.

Wat te doen:
1. Kook water en voeg worstkaas, in blokjes gesneden en worst toe, in reepjes gesneden.
2. Stuur vermicelli in de pan en bak tot de pasta klaar is.
3. Voeg fijngehakte groene uien toe. Voeg zout en kruiden toe.
Soep met gesmolten kaas en worst - klaar!

Trouwens. Weet je dat gesmolten kaas zelfs een monument heeft? Het werd in 2005 in Moskou geïnstalleerd. Waarschijnlijk is dit niet het geval. Misschien kun je ook soep eten met gesmolten kaas?