We koken kippendij in de oven. Simpele tips

Kippenvlees kan enorm worden gekookthet aantal verschillende manieren en over dit onderwerp in de uitgestrektheid van het internet vindt u een groot aantal tips en recepten. Maar hoe kook je een heerlijk en elegant gerecht van een kip, terwijl je een minimum aan tijd doorbrengt? Dit artikel zal je vertellen hoe je een echt meesterwerk kunt maken, gebaseerd op een recept genaamd "Kippendij in de oven".

De gemakkelijkste manier om dit gerecht te bereidenis als volgt. We nemen zes of acht kippendijen, spoelen met water, laten het een beetje opdrogen en bedekken het goed met zout en peper. Je kunt ook twee of drie teentjes knoflook malen en raspen met stukjes vlees - dit geeft ons gerecht een pikante smaak en een beetje scherpte. We snijden een paar kleine bollen met ringen en voegen ze toe aan het vlees.

Nu blijft het alleen om alles in de hoes te stoppen,Leg het op een bakplaat en stuur het vijfendertig tot veertig minuten naar de verwarmde oven. Kippendij in de oven, gekookt op een eenvoudige manier, is zeer delicaat en sappig.

Maar bak kippendijen in de oven kan "meer zijnop een verfijnde manier ", terwijl ze ongeveer evenveel tijd besteden. Hiervoor hebben we stukjes kip nodig die op dezelfde manier zijn bereid, twee grote aardappelen, twee uien, tweehonderd gram champignons, maar ook zout en specerijen naar smaak.

Na het gekruid en gepeperd het vlees (in dit proces opnieuwje kunt smering toevoegen met knoflook), het een beetje besprenkelen met sojasaus en het gedurende vijf tot tien minuten op de hete braadpan gooien totdat het bedekt is met een korstige korst. Dan schuiven we de kip in een ovenschaal en vallen in slaap bovenop de gehakte groenten. Nu sturen we ons vlees twintig of dertig minuten naar de oven, onder af en toe roeren en uitgieten op het sap dat in de ovenschaal is verschenen. Bestrooi het gerecht voor het serveren met geraspte kaas en groen op een grote rasp. Kippendij in de oven klaar om te serveren. Garneer voor zo'n gerecht kan dienen als rijst of aardappelen en pasta, en als saus met evenveel succes kunt u room, magere zure room of ketchup gebruiken.

Het is belangrijk om te onthouden dat kippenvlees heel erg iszacht en dij in de oven geven vrij veel sap af. Het kan dan worden gebruikt als basis voor een saus gemaakt van zure room of tomatenpuree, of je kunt er gewoon een smakelijke jus van maken door het vlees dat op tafel wordt gezet water te geven.

Maar kippendij in de oven kan worden omgezet in eenEen echt culinair meesterwerk als je wat meer tijd besteedt aan het koken. Om dit te doen, volstaat het om verschillende "exotische" ingrediënten aan te sluiten op het hierboven beschreven recept. In deze rol kunnen verse appels, ingeblikte ananas, gedroogde vruchten (perfect geschikt voor het drogen van gedroogde abrikozen en gedroogde pruimen) en noten gemakkelijk presteren.

De methode om zo'n gerecht te bereiden is praktischzal niet verschillen van de vorige recept - het vlees koken net zo goed, en na voorbakken vastgestelde vorm, maar dan is het niet alleen noodzakelijk te mengen met groenten en champignons, maar ook appel, ananas en gedroogde vruchten. Als je van vlees houdt dat zuur is, kan het worden gegoten met een beetje citroensap. Bestrooi met geraspte kaas klaar dijen is in dit geval niet nodig is - het is gewoon niet de smaak kan worden gevoeld in zo'n boeket van groenten, paddestoelen en fruit.

Maar te veel om mee te doen aan experimenten hierinhet is niet nodig - als je niet zeker weet welke combinatie van een component met kippenvlees je leuk vindt, kun je beter afzien van het toevoegen ervan. Om een ​​meer "oosterse" versie van de dijen te maken, kunt u meer pittige specerijen en verschillende kruiden gebruiken.