Aromatische soep van tomaten: originele recepten

De basis van het gerecht is tomaten, in extreme gevallenje kunt tomatensap gebruiken. En vergeet zo'n essentieel ingrediënt niet, als groen. Dus vandaag zullen we u laten kennismaken met hoe u op een goede en heerlijke manier soep van tomaten kunt bereiden. We zullen geen tijd verspillen. Laten we beginnen met het proces!

Tomatensoep: recept

Belangrijkste ingrediënten:

• een paprika;
• boter (40 gram);
• tomaten (vijf stuks);
• appelsap (300 ml);
• vleesbouillon (400 ml);
• zout;
• zure room 5% (100 ml);
• paprika.

Technologie van voorbereiding

Was eerst de paprika's en tomaten. Snij ze vervolgens fijn en vermaal ze met een blender in een puree. We nemen een diepe koekenpan, gooien boter en karamelliseren er suiker in. Voeg dan de plantaardige puree toe. Bak een paar minuten. Giet bouillon en appelsap. Breng de tomatensoep aan de kook, kook ongeveer vijftien minuten. Voeg aan het einde zout en peper naar smaak toe. Deze soep wordt het best geserveerd met zure room en kruiden. Je kunt ook koken op basis van bouillon van kip of vis.

Kippensoep met tomaten: recept

Belangrijkste ingrediënten:

• water (één glas);
• tomaten (zes stuks);
• kippenbouillon (drie glazen);
• een halve bol;
• twee kippeneieren;
• plantaardige olie;
• zeezout;
• zetmeel;
• vers gemalen peper.

Technologie van voorbereiding

Neem de pan. Giet kippenbouillon en water, breng aan de kook. We voegen een paar druppels plantaardige olie toe. We snijden tomaten en uien in blokjes. We laten ze in bouillon zakken. We koken tien minuten. Terwijl we het ei-zetmeelmengsel bereiden. Neem een ​​lepel zetmeel en meng het met water. We breken het ei in een glas. Roer de zetmeel- en eimassa goed door. Een dun straaltje giet ons soep-eier-zetmeelmengsel in. Meng voorzichtig en kook nog eens vijf minuten. Als de tijd om is, zet het vuur uit. Serveer onmiddellijk op de tafel. Indien gewenst, kunt u bestrooien met kruiden.

Tomatensoep met vis: recept

Belangrijkste ingrediënten:

• tomaten;
• één ei;
• vis (300 gram);
• zure room 10% (half kopje);
• een komkommer;
• groene uien;
• specerijen;
• zeezout.

Technologie van voorbereiding

Bak bouillon van de vis voor ongeveer een uur. In de tussentijd reinigen we de schil van de schil en hakken deze fijn, wrijf hem in met zout. Ei koken. Was verse komkommers en snij in blokjes met het ei. Meng de tomaten in een blender. Als er geen verse tomaten zijn, kunt u tomatensap vervangen of de pasta in gekookt water verdunnen. Voeg na een uur gemalen tomaten, komkommers en uien toe. Breng aan de kook en serveer tomatensoep. Giet in een bord, leg het gehakte ei, zure room en veel groen.

Roomsoep van tomaten: recept

Belangrijkste ingrediënten:

• rijpe tomaten (600 gram);
• een komkommer;
• olijfolie;
• vlees bouillon;
• croutons;
• Bulgaarse peper (twee stukken);
• knoflook;
• een halve citroen;
• greens;
• paprika;
• zeezout.

Technologie van voorbereiding

De groenten klaarmaken. Mijn tomaten, paprika's en komkommer. We maken de knoflook schoon. Alle groenten op een bakplaat leggen, bestrooi met plantaardige olie. Bak in de oven en schil. Vervolgens is om ze te kneden met een vork. Snijd de basilicum. Groenten en greens door de blender. In een pan gieten bouillon en geplette aardappelpuree. Laat het vijf minuten koken. Aan de soepmash kunt u toast toevoegen.

Dit gerecht kan zowel in warme als in warme gerechten worden geserveerdkoud. Wij adviseren u om te proberen soep van tomaten te koken met de toevoeging van andere producten. Bijvoorbeeld met groenten, zeevruchten, gehaktballen, kaas en verschillende opvullingen (noedels, rijst). Eet smakelijk!