Het recept voor kreupelhout: een smaak uit de kindertijd

Er zijn veel gerechten waarvan we de smaak onthoudenjeugd, waar we heel ons leven van houden en ons voorbereiden op onze familie en vrienden, in de hoop ze een plezier te doen. Deze gerechten omvatten een prachtig knapperig kreupelhout, een origineel koekje, waarvan de bereiding op verschillende manieren kan worden gedaan, afhankelijk van het gekozen recept en de voorkeuren van het fornuis. Degenen die weten hoe ze brandhout moeten maken, kunnen aanbieden om het te maken op basis van gewoon water en kefir, zure room, melk of zelfs wodka.

De belangrijkste voorwaarden waaraan moet worden voldaanwaardoor dit een bekende uit de kindertijd gerechten, is om vers voedsel te nemen, zeer dun uitrollen het deeg en strooi het eindproduct suiker om het fris en ongelooflijk lekker te houden. Het recept is heel eenvoudig sticks - en het resultaat komt uit fantastische gerechten dat u uw dierbaren verrassen door het toevoegen van de home comfort om van te watertanden smaken van heerlijke gebakjes, die overigens, zal nog leuker, want door liefdevolle handen.

Dus je weet niet hoe je brandhout moet bakken, maar wilt het welleer dit - stoutmoedig aan de slag gaan, per slot van rekening, zoals volkswijsheid zegt, ogen zijn bang en handen - doen. Om een ​​heerlijk penseel op melk te bereiden, moet u: bloem (700 gram), eieren (2 stuks) en melk (20 ml) innemen. Daarnaast is het noodzakelijk om de suiker (50 g), zout (5 g) en plantaardige olie (500 ml) van tevoren te bereiden. De bereiding van de schotel is eenvoudig - u moet de eieren voorzichtig met suiker malen, dan de melk erover gieten en de resterende ingrediënten gieten. Daarna moet je het deeg goed kneden en het een half uur laten staan ​​op een warme plek om te gaan. Na de afgesproken tijd kunt u culinaire creativiteit opdoen - vorm dunne hangertjes van het deeg, snijd ze in kleine stukjes die zo dun mogelijk uitgerold moeten worden. Nu blijft het alleen om de "bogen" of andere figuren uit het deeg te vormen en deze te bakken tot een gouden, heerlijke korst in de verwarmde plantaardige olie.

Een ander recept voor struikgewas is een pittig koekje, voor(200 gram), eieren (2 stuks) en kaas (150 gram) moeten van tevoren worden bereid. Ook de moeite waard om zout, komijn en een mengsel van paprika's (rood en zwart), plantaardige olie (500 ml) te kopen. Voor het deeg, meng met water (300 ml.) Meel, eieren en kruiden, evenals geraspte kaas op een fijne rasp. Het is belangrijk om te onthouden dat het mengsel vloeibaar moet zijn - het moet voorzichtig worden gegoten in warme plantaardige olie in een dun straaltje, waardoor het kreupelhout de oorspronkelijke vorm krijgt. Gekookt gebak kan het best op perkamentpapier of papieren handdoek worden gelegd om overtollig vet kwijt te raken, vervolgens overschakelen naar een mooi gerecht en bestrooien met de resten geraspte kaas. Zo'n recept voor kreupelhout is perfect voor diegenen die van ongewone smaken houden en niet per se zoetigheden prefereren voor thee.

Zo veel als het origineel een gerecht kan wordenonder de naam "Winterkers", waarvoor de volgende ingrediënten nodig zijn: bloem (300 ml.), dooiers (6 st.) en suiker (60 g.). Daarnaast heb je wodka (15 g.), Slagroom (250 gram), een beetje kersenjam en plantaardige olie (500 ml) nodig. Eierdooiers moeten worden gemalen met suiker, vermengd met bloem en wodka. Krijg een redelijk dik deeg dat zo dun mogelijk wordt uitgerold en in kleine stukjes gesneden (10-13 cm). Daarna biedt het recept van de kreupelhoutaanzet om te vullen: om de kers van de jam te ontdoen van de siroop, om hem in een apart bord te doen. Leg na een tijdje voorzichtig een kers op het deeg en rol het in een rol, waarvan de uiteinden moeten worden geperst en ingevet met gepureerde dooiers. Vervolgens wordt het geprepareerde kreupelhout gefrituurd totdat het een smakelijk goudbruine korst heeft en wordt vervolgens op perkament gelegd. Serveer zo'n heerlijk gerecht moet warm zijn met slagroom.