Maak een mooie en heerlijke cake zonder mastiek

Taart zonder mastiek blijkt hetzelfde smakelijk enmooi, als een dessert met het genoemde product. Je kunt een dergelijke traktatie op veel manieren bereiden. We hebben besloten om u een aantal eenvoudige en betaalbare recepten te presenteren.

Taarten zonder mastiek: foto's en recepten

Het meest eenvoudige en snelle huisgemaakte dessert is koekkoek. Om een feestelijke tafel te maken, hebt u mogelijk de volgende componenten nodig:

zure room met het grootste vetgehalte - ongeveer 200 g;
grote eieren - 4 stuks;
meel van de hoogste kwaliteit - niet minder dan 250 g;
suikerstroop - naar eigen goeddunken toepassen;
frisdrankvoer (moet altijd worden gedoofd met azijn) - dessertlepel (onvolledig invullen);
suiker klein wit - ongeveer 230 g;
zonnebloemolie - voor het smeren van de mal.

Mesem deeg

Alvorens een cake zonder mastiek te bakken, zou u het moeten doenom een koekjesdeeg te koken. Om dit te doen, suiker en eidooiers apart malen en voeg dan vettige zure room toe en laat ze een paar minuten opzij. Ondertussen beginnen ze eiwitten te verwerken. Ze worden voorgekoeld, in een koelkast geplaatst en vervolgens door een mixer getrokken tot aanhoudende pieken. Daarna worden de proteïnen verspreid naar de dooiers en mengen ze goed. Voeg vervolgens in dezelfde gerechten de gebluste tafel frisdrank en bloem toe.

Bakproces

Om een mooie cake zonder mastiek te maken, zou je dat moeten doengebruik een speciale hittebestendige vorm. Het is geolied (zonnebloem, geraffineerd) en verspreid dan al het deeg. Gevulde gerechten worden in een voorverwarmde oven geplaatst en de inhoud wordt gedurende een uur bereid.

Zodra het koekje rooskleurig en donzig is, wordt het eruit genomen en gekoeld. Hierna wordt het product in drie gelijke koeken gesneden.

Creme producten

Een bruidstaart zonder mastiek vereist het gebruik van alleen een crème. Om het zelf te maken, hebben we de volgende producten nodig:

room met een hoog vetgehalte - 500 ml;
suiker is niet erg groot - 200 g;
aardbeienjam of verse bessen - naar smaak;
geroosterde pinda's of amandelenplaten - naar eigen goeddunken.

Cream voorbereiding

Voor het vormen van een bruidstaart zondermastiek, is het noodzakelijk om vetcrème op te kloppen. Om dit te doen, worden ze voorgekoeld en vervolgens in een diepe en smalle kom geplaatst, die vervolgens wordt gegoten en fijne kristalsuiker. Op de beste manier wordt dit product opgeklopt met een mixer.

Bij de uitgang moet je een luchtige en zeer luxe crème krijgen.

Hoe te vormen en serveren aan de tafel?

Taarten zonder mastiek worden gemakkelijk en snel gevormd. Om dit te doen, wordt een van de cakes op een grote cake gelegd en vervolgens geïmpregneerd met suikerstroop. Daarna is het besmeerd met room en verspreidt het verse bessen (u kunt jam gebruiken).

Bij het bedekken van het product met een tweede cake komt hetprecies op dezelfde manier. Na de beschreven acties zou je een behoorlijk hoge cake moeten krijgen. Het is volledig bedekt met room en verfraait dan.

De zijdelen van het dessert zijn bestrooid met geroosterde pinda's of amandelschotels, en de bovenkant is besmeurd met aardbeienjam.

Als een dergelijke delicatesse bedoeld is voor een bruiloft, dan kan deze hoogbouw worden gemaakt.

We maken een heerlijke cake zonder mastiek "Tiramisu"

"Tiramisu" is een zeer smakelijk en delicaat dessert, voor de bereiding waarvan u een minimum aan tijd nodig zult hebben.

Om zo'n cake thuis te maken, hebben we het volgende nodig:

kaas "Mascarpone" (zacht) - 250 g;
poeder van suiker - 3 grote lepels;
cacaopoeder - 4 grote lepels;
staven (cookies) "Savoyardi" - 1,5 verpakkingen;
rauwe eieren - 3 stuks;
sterke koffie (zwart) zonder suiker - 400 ml;
cognac any - 3 grote lepels.

Cream voorbereiding

Crème voor deze cake is zeer snel bereid. Zachte kaas "Mascarpone" wordt gecombineerd met eidooiers en poedersuiker. Vervolgens wordt er lichtgeklopte room aan toegevoegd. Door de ingrediënten opnieuw te mengen, wordt een ietwat dikke maar niet vloeibare crème verkregen. Het moet lijken op de consistentie van vette zure room en niet verspreiden.

Hoe te vormen?

Vorm een taart "Tiramisu" bij voorkeur op een grotecake plaat. Hiervoor worden de Savoyardi-sticks (koekjes) afwisselend in zwarte, sterke koffie gedoopt zonder suiker, waarin vooraf verschillende lepels cognac worden toegevoegd. Daarna worden ze mooi op een schaal gelegd en besmeurd met een eerder bereide room. Daarna wordt de vulling opnieuw bedekt met koekjes, enz.

Als alle stokken op de taart liggen,Het gevormde dessert is volledig ingevet met de resten van de room. En de zijdelen worden opengelaten. Ten slotte wordt de cake besprenkeld met cacaopoeder met behulp van een kleine zeef.

Presenteer het dessert op de tafel

Nu weet je dat het maken van een cake zonderhet gebruik van mastik is redelijk realistisch. Nadat de zelfgemaakte delicatesse volledig is gevormd, wordt het in de koelkast bewaard en minstens zes uur bewaard.