Hoe jam van kruisbessen te brouwen: beproefde methoden

Sappige bessen van kruisbessen worden onderscheiden door een specialzoete smaak met een lichte zuurheid. Ze bevatten veel nuttige substanties en vitamines, waarmee je overheerlijke desserts kunt bereiden. En je kunt jam maken van kruisbessen voor de winter. Smaragdgroen of goudkleurig, het ziet er zelfs uit als een voortreffelijk dessert. Het is niet verrassend dat een van de opties voor het maken van een dergelijke behandeling 'koninklijk' of 'koninklijk' wordt genoemd.

Weet je niet hoe je jam van kruisbessen moet maken? Gebruik een van de voorgestelde recepten.

Eenvoudige kruisbes-conserven

Om dit dessert klaar te maken, heeft u het nodigeen kilo bessen, een kilogram en tweehonderd gram suiker, twee glazen water. Voordat u jam uit kruisbessen kunt maken, hoeven de vruchten niet alleen te worden schoongemaakt, gewassen en gereinigd van de steeltjes, maar ook met een tandenstoker. Het zal heerlijker zijn. Als je wilt, kun je ook de bessen snijden en de botten eruit verwijderen. Als je besluit om ze heel te gebruiken, laat je de kruisbes in koud water zakken en laat je hem tien uur staan. Kook de suikerstroop van het water en de suiker. Doe de bessen in de kokende vloeistof en zet onmiddellijk de kachel uit. Verlof voor zes uur. Zet het fornuis weer aan en kook tot het klaar is. Verspreid het eindproduct in overeenstemming met eerder bereide schone en droge potten, draai de deksels strak aan en bewaar ze voor opslag.

Koninklijke jam van kruisbes

Je hebt vierhonderd gram bessen, alcohol ofwodka, achthonderd gram kristalsuiker, een glas water, kersenbladeren. Voordat je jam van kruisbessen kookt, spoel je het fruit van de zaden en schil je het voor een uur. Gooi de bessen in een vergiet en spoel het af met water, waarin de kersenbladeren kookten. Afspoelen met koud water. Maak een siroop van water en suiker, doe de voorbereide kruisbessen erin, breng het meerdere keren aan de kook en verwijder onmiddellijk de gekookte massa van de plaat. Verdun tot de gewenste dichtheid op een minimale warmte en giet op voorgesteriliseerde glazen potten met strakke deksels.

Hoe jam van kruisbessen met een maximum aan vitamines te brouwen

Om alle bruikbare substanties die zijn te reddenvervat in verse bessen, maak een snelle jam - vijf minuten. Je hebt een kilo kruisbessen en een halve kilo kristalsuiker nodig. Spoel de bessen af ​​en droog ze. Giet de suiker in de pan en voeg er een beetje kruisbes of appelsap aan toe om het lichtjes te bevochtigen.

Voeg de kruisbes toe, bedek en brengtot een temperatuur van tachtig graden. Laat het niet koken, houd het ongeveer vijf minuten in deze stand en verspreid het dan op droge potten en rol het uit.

Hoe jam van kruisbes te brouwen, die nog niet rijp is

Ook van onrijpe bessen kun je een toetje bereidenwinter. Neem een ​​kilo kruisbessen, twintig kersenbladeren, twee glazen water en anderhalve kilo kristalsuiker. Spoel de bessen, snijd de bovenkant af en doe ze in een pan met gewassen kersenbladeren. Giet al het kokende water en laat het 8 uur brouwen, giet dan het water uit en kook er siroop mee. Verwijder de kersenbladeren. Strooi de bessen op siroop en bak een kwartier. Bereid de jam voor in een bak met koud water en plaats deze op de banken voor opslag.

</ p>