"Fetuchini" (pasta) met zalm in romige saus

"Fetuchini" (pasta) met zalm isEen gebruikelijk gerecht zowel in Italië als in Rusland. Ze houden van hem vanwege zijn verfijnde verfijnde smaak en eenvoud van koken. Het belangrijkste is om goede pasta gemaakt van harde variëteiten en rode visfilets te hebben. Liefhebbers van vetten kunnen geadviseerd worden om zalm of forel te kopen, als ze nog meer nemen - neem ketu, roze zalm, sockeye zalm of coho zalm.

Vandaag bereiden we een populair en zachtaardig gerecht vooreen gerecht genaamd "Fettuccini-pasta" met zalm in een romige saus. Het is vrij snel bereid en van eenvoudige producten is de maximale bereidingstijd 20 minuten. We zullen een lange platte noedel gebruiken - "Fetuchini", die in een hypermarkt wordt verkocht.

Met deze noedels wordt de pasta met zalm verkregenzacht, sappig en geurig. Het wordt snel gekookt en perfect gecombineerd met een romige saus. Het bevat ook het minimumaantal calorieën. Indien gewenst, kunt u naar eigen smaak gewone spaghetti of andere pasta gebruiken in plaats van noedels, in elke variant is het gerecht heerlijk en bevredigend.

"Fettuccini-pasta" met zalm in romige saus

Benodigde componenten:

- noedels "Fetuchini" - 200 gram;

- Vetcrème (ongeveer 300 gram);

- zalm, bevroren, vers of licht gezouten - 300 gram;

- boter 50 gram;

- kop van uien;

- knoflook (twee teentjes);

- Cilantro, basilicum;

- zout, peper;

- een snuifje oregano.

Giet koud water in de maatschaal100 gram macaroni - liter), giet het zout naar smaak en zet op middelhoog vuur. In sterk kokend water gooien we de pasta, roeren gedurende twee minuten en laten koken tot de staat "al dente" (ongeveer 10 minuten - zie de instructies op de verpakking).

Terwijl onze macaroni wordt gekookt, zullen we vissen. Als het bevroren is, moet het vooraf worden ontdooid. Het is beter om licht gezouten of verse zalm te nemen, die in kleine borden gesneden moet worden.

In de braadpan, stuur ook boter, daar ookverpand de gehakte uien - bak tot ze goudbruin zijn. Voeg de ui toe en roer goed door met room. Voeg vervolgens de vis, peper, zout, knoflook en oregano toe aan dit romige uienmengsel - laat het niet langer dan vijf minuten op een vuurtje zitten.

Kant-en-klare noedels zijn in een diepe schaal neergelegd,er bovenop doen we vis in saus, dit alles is versierd met takken van groen - koriander en basilicum. Pasta in een romige saus is helemaal klaar voor gebruik. Het is beter om het warm te eten. Eet smakelijk!

Tips en trucs

Pasta kan worden bereid met tomaten- en zure roomsausen en ook geraspte kaas toevoegen. Breng voor de dichtheid in de saus een eetlepel meel aan (zoals in "bechamel").

Die macaroni worden niet gekookt, ze moeten erin gekookt wordenveel water. Om pasta met zalm pittig en met een levendige smaak te maken, moet je een verscheidenheid aan droge smaakmakers gebruiken - oregano, basilicum, rode peper, enz. En vergeet niet over verse groenten, het geeft het gerecht ook de oorspronkelijke smaak en maakt het nuttiger.

Als je alleen pasta kooktkwaliteit macaroni (harde variëteiten), dan zul je nooit meer herstellen. Een treffend voorbeeld hiervan - slanke Italianen, die het dagelijks eten. Combineer de pasta met verse groenten en magere jus. En neem in plaats van vlees paddestoelen of een vogel.

</ p>