Pompoentaart - recept

Pompoentaart is een traditioneel gerecht voor veel gezinnen, vooral in het herfst-winterseizoen. Vooral aantrekkelijk lijkt dit gerecht met slagroom en andere geurige vullers.

Pompoentaart: recept en ingrediënten

• 1 pak kant en klare deeg (u kunt zelf koken volgens uw favoriete recept);
• 2 kopjes gekookte pompoenpuree;
• 1 1/2 kopjes gecondenseerde melk;
• 1/4 kopje bruine suiker;
• 1/2 kop witte suiker;
• 1/2 theelepel thee;
• 1 theelepel kaneelthee;
• 1/2 theelepel theegember;
• 1/4 theelepel nootmuskaat;
• 1/4 theelepel geparfumeerde peper;
• 2 eieren.

Voorbereiding van het deeg

Verwarm eerst de oven op temperaongeveer 200 graden. Begin dan met het voorbereiden van een pompoentaart. Het recept is als volgt - meng de aardappelpuree met eieren en gecondenseerde melk in een grote kom. Voeg de bruine suiker toe. Zodra alle ingrediënten goed gemengd zijn, neem een ​​andere kom en voeg witte suiker, kruiden en zout toe en wrijf alles tot een homogeen mengsel. Combineer vervolgens de natte ingrediënten met de droge ingrediënten en meng tot een gladde, zachte consistentie. Giet het mengsel in een blender en klop het een paar minuten op gemiddelde snelheid.

Dit is essentieel als jebereid een taart met pompoen voor. Recept voor dit gerecht heeft enkele kenmerken, waarvan er een is de uniformiteit van alle ingrediënten. U moet ervoor zorgen dat alle componenten grondig worden verpletterd, aangezien de afgewerkte schaal een gladde textuur moet hebben.

bakken

Giet het mengsel daarna gelijkmatig op het deeghet op de bovenkant verdelen. Bak de cake 15 minuten op 200 graden, verlaag hem tot 180 graden en bak nog eens 45 minuten. De tijd die het kost om een ​​product klaar te maken totdat het klaar is, hangt af van hoe gelijkmatig uw oven opwarmt. Het wordt aanbevolen om de mate van beschikbaarheid van het product in de 30e minuut te controleren - soms is het genoeg deze keer. Als je een pompoentaart voorbereidt in een multivark, moet je de instructies volgen en rekening houden met de details van het bakken op deze manier.

Het is raadzaam om de afgewerkte taart eerder te koelenserveer op tafel, vooral als je het wilt aanbieden als een toetje. Zoals hierboven vermeld, is dit gerecht perfect op elkaar afgestemd met slagroom.

Koken crème

Dus, maak de taart af met pompoen. Het recept voor room is hieronder weergegeven.

Meng 2 kopjes dikke room met suikerpoeder en voeg een beetje rum toe (honing, bourbon of 1/2 theelepel vanille-thee-extract). Giet het mengsel met een grote kom en klop op hoge snelheid met een mixer. Zodra het mengsel begint te verdikken, probeer het dan in de mond en pas de hoeveelheid smaak en suikerpoeder aan. Typisch, de laatste is vereist in een hoeveelheid van ongeveer twee eetlepels. De cakevuller is klaar zodra het mengsel dik wordt, maar niet erg dicht.

Breng de gerede room aan op de gekoelde taart enServeer op de tafel. Bovendien kunt u altijd uw fantasie laten zien en de gebruikte ingrediënten naar eigen smaak aanpassen. U kunt bijvoorbeeld de hoeveelheid suiker verminderen en een hartige taart maken met pompoen en kaas of toevoegen aan de appelpompoenpuree, enzovoort.