Geurig varkensvlees op been: recept

Varkensvlees wordt beschouwd als een nogal vet vlees, inverschil met meer mager rundvlees of kip. Een goed gekookt gerecht kan echter zacht worden, geurig en smelten in de mond. Bijvoorbeeld, voor een feestelijk diner is varkensvlees op een bot uitstekend, waarvan het recept vrij eenvoudig is.

Het principe van bereiding van dit gerecht is redelijkeenvoudig en vergelijkbaar met het marineren van een shish kebab. In dit geval kan vlees worden gebakken en op kolen en in de oven en in een koekenpan. Uien worden gesneden met ringen. Hoe dunner de ringen zijn, hoe beter. Een stuk varkensvlees op een bot wordt in kleine porties gesneden. Soms wordt het vlees al in kleine stukjes verdeeld verkocht. Hierna wordt varkensvlees op een bot gecombineerd met uien, gezouten, gepeperd, goed gemengd en een paar uur gelaten om te marineren.

Op dit moment, marinade bereiden. Voor hem wordt het hoofd van de knoflook door de pers gevoerd, het wordt met een kleine hoeveelheid plantaardige olie gegoten, specerijen worden naar smaak toegevoegd (zowel speciaal voor varkensvlees als een mengsel van favoriete smaakmakers worden genomen, naar keuze van het fornuis). Verse appels worden gewassen, in 4 delen gesneden, het midden wordt verwijderd. De resulterende stukjes worden in dunne plakjes gesneden en naar knoflook en boter gestuurd. Nadat het vlees 2 uur is bewaard, wordt het mengsel van knoflook en knoflook erin gelegd, opnieuw zorgvuldig gemengd en nog een half uur gelaten. Bak varkensvlees op een bot, waarvan het recept hierboven is gegeven, op kolen of in de oven. In het eerste geval wordt gepekeld vlees aan spiesen geregen en gebakken en periodiek omgedraaid. Als het gerecht thuis wordt gekookt, wordt het op een voorbereide bakplaat gelegd en een uur in de oven bewaard. Afgewerkt vlees krijgt een aangename gouden tint en bij doorboren vloeit er een heldere vloeistof uit.

Smakelijk, gekookt oven varkensvlees op het bot een recept kan eenvoudiger zijn. Verdeeld in porties, wordt vlees gezouten, gepeperd en gebakken van de ene kant naar een gouden korst. Op de geoliede bakplaat worden stukken met ongebrande kant naar beneden gelegd. Hierboven is het gerecht besmeurd met mayonaise, bestrooid met geraspte kaas en in een goed verwarmde oven geplaatst. De kooktijd is afhankelijk van de kenmerken van de oven, maar vaker is het ongeveer 40 minuten.

Zeer smakelijk en gemakkelijk om varkensvlees aan te kokenbot in de folie. In eerste instantie is de marinade bereid. Hier zet je sojasaus, gesneden uien, citroensap, kruiden en verse tomaten in kleine blokjes. Het resulterende mengsel wordt in varkensvlees uitgelegd en men laat het een tijdje op kamertemperatuur marineren. Je kunt naar de nacht gaan, in dit geval zal het resultaat zachter en geuriger zijn. Vlees (het is beter om een ​​heel stuk ongeveer een kilo te nemen) wordt uit het mengsel gehaald, in folie gewikkeld, in een mal gedaan en in een voorverwarmde oven op een gemiddelde temperatuur gebracht. De garnering kan vers gesneden groenten of gekookte aardappelen worden gebruikt.

Een heerlijk en stevig gerecht kan varkensvlees zijn,gebakken met champignons. Om dit te doen, zijn stukjes vlees (de grootte van een beetje minder karbonades) lichtjes ingesneden, ingewreven met een mengsel van zout en peper. Daarna wordt het varkensvlees in een goed verwarmde braadpan gedurende ongeveer 5 minuten aan beide kanten gebakken. Champignons en uien worden gesneden, een tijdje gebakken. Leg op de bakplaat stukjes vlees (ze moeten aan beide kanten een gouden korst hebben), het zijn champignons met uien en gegarneerd met geraspte kaas. Alles wordt ongeveer een half uur in de oven gebakken.

Opgemerkt moet worden dat gebakken varkensvlees opBot, waarvan het recept kan worden gekozen, zal een smakelijk aroma hebben en een zachte smaak hebben. Dit gerecht kan worden bereid voor de vakantie en voor een familiediner, terwijl iedereen die het heeft geprobeerd gelukkig zal zijn.