Gebakken kip: kookrecepten

Gebakken kip is een gerecht dat kan worden gegetenkook voor elke dag en voor een vakantie. We bieden u een aantal recepten. Ze zijn vrij eenvoudig uit te voeren, maar de uitvoer produceert altijd een heerlijk gerecht.

Dus voor vier porties heb je nodig: twee eetlepels zout zo veel peper, een halve theelepel rode en witte peper, knoflookpoeder, ui, tien kip drumsticks, een kopje yoghurt, een ei, drie kopjes bloem en een lepel zetmeel, evenals sommige plantaardige olie te frituren. En wat zal uw gebraden kip op een koekepan, foto's artikel en laten zien.

We beginnen te koken. Meng een lepel zout en peper, knoflook, fijngehakte uien, en reciteer de kip met dit mengsel en laat het in de kou staan ​​voor de nacht. Dit soort beitsen is de sleutel tot het feit dat de gebraden kip echt smakelijk en sappig zal zijn. De volgende dag, ga door met koken. Om te paneren, moet je kefir, eieren schudden, water toevoegen, dan voorzichtig inschenken en de bloem, het zetmeel, het resterende zout en peper mengen. In een grote verwarmde pan giet je genoeg olie in, zodat het de schenen naar het midden bedekt. Trouwens, zo'n gefrituurde kip kan worden gekookt en gefrituurd. Nu nemen we een schenkel, dompelen het royaal in het voorbereide mengsel en leggen het in een pan.

We hebben op deze manier vijf stukjes gebakken en gebakken,om de twee minuten naar de andere kant draaien. Om te roosteren is het noodzakelijk totdat de poten geen rijke bruine kleur krijgen. Dit duurt ongeveer 12 minuten. Tijdens het frituren is het beter om de braadpan af te dekken met een speciaal scherm om de oven en het keukenoppervlak te beschermen tegen vettige spatten. Wanneer het eerste lot klaar is, pannen en roosteren we de resterende vijf. We serveren de tafel een beetje gekoeld.

En hier is nog een recept voor een heerlijk gerecht,vergeleken waarmee geen gebakken kip in mayonaise niet eens te vergelijken is. Hier is wat je nodig hebt voor 2-3 porties: kip, in stukjes gesneden, zout, rode en zwarte peper, greens (oregano, basilicum, selderij), knoflook. Voor het paneren: een glas tarwebloem en dezelfde hoeveelheid maïs, 2-3 geklopte eieren, gemalen chili peper. En direct voor de saus: een eetlepel boter, zoveel meel en een half kopje melk, laurier, zout, peper en een snufje nootmuskaat.

Hoe is zo'n heerlijke gebakken kip? Meng in een kom de kruiden, specerijen en bloem. Dompel de stukjes kip dan afwisselend in een losgeklopt ei en vervolgens in een droog mengsel.

Bereid de saus voor: in de pan, smelt de boter, voeg de bloem toe en kook gedurende twee minuten, totdat het mengsel een nootachtige kleur krijgt. Voeg vervolgens een dun straaltje melk toe en meng, kook tot de saus dikker wordt, voeg zout, peper en nootmuskaat toe. We proeven en zetten de kachel uit.

In een diepe koekenpan moet je de olie opwarmen enleg de gepaneerde kip. Bak tot een gouden korst, ongeveer 10-15 minuten: hoe meer verzadigd de kleur, hoe smakelijker de kip. Klaar om de kip op een bord te leggen en het met een kant-en-klare saus te gieten, geserveerd op de tafel.

Zoals je ziet, kunnen recepten van gebraden kip vrij origineel zijn. Het belangrijkste is om niet bang te zijn om je fantasie te tonen, om te experimenteren en je dierbaren te verrassen.

</ p>