Liefhebbers van exotische gerechten: Chinese soep met fuchsozoy

Funchoza - dunne rijstnoedels. Vanwege het feit dat het in gekookte vorm bijna transparant wordt, werd het "glaswerk" genoemd. Deze noedels absorberen perfect de geur en smaak van alle componenten van het gerecht, dus wordt het vaak gebruikt bij het bereiden van de eerste gerechten. Chinese soep met schimmels kan kip, vlees, paddestoel zijn, met zeevruchten. Dankzij vermicelli en een kleine hoeveelheid sojasaus, zal de bouillon geurig worden, met een karakteristieke Aziatische toets. Overweeg de belangrijkste recepten.

Bouillon met fetisj klopte omhoog

Dit is een soort geesteskind van onze ijdele eeuw,omdat de traditionele soepen van de Chinese keuken tijd, ijver en aandacht vergen. We zullen gewone Europese bouillon (ten minste uit kippenvleugeltjes) koken, we zullen hem kwijlen, we zullen apart zetten. Het vlees van het varken (ongeveer 250 g) is fijngehakt. We hakken een half stuk Pekingkool. Handvol fuchozy giet kokend water om te verzachten. In een speciale braadpan "wok" op plantaardige olie bakken we het varkensvlees snel. We verplaatsen het terug met een spatel naar de rand, we spreiden de Peking-kool naar het midden. Als ze het sap geeft, doe je de gespannen noedels. Schuif vervolgens de inhoud van de braadpan in de bouillon. We laten het ongeveer 5 minuten koken en voegen dan een snufje gember, 2-3 eetlepels sojasaus en 8 fijngehakte groene uien toe. Doe het vuur uit en sta een beetje onder het deksel.

Champignonsoep met fucchose

Recept stelt u in staat om champignons te gebruiken, wit,champignons, oesterzwammen - vers. Bak kippenbouillon. We malen 200 g champignons, ui, wortel, Bulgaarse peper. Bak in ui olie eerste uien, dan champignons, doe ze in bouillon. Voeg de rest van de groenten en sojasaus toe. Noodles worden drie minuten met kokend water gevuld, we decanteren, we maken de kant en klare soep. Bestrooi met verse kruiden voor het serveren.

Chinese soep met schimmels en zeevruchten

Bereid bouillon - vis of groente, invoor een geur verlagen we schelpen van oesters. We snijden een klein stukje gemberwortel, een ui en een peul van paprika. In olijfolie fruiten. Verwarm de bouillon. Voeg het gebraad toe zodra het kookt. We zetten ook de ruwe (harde) funcause in. Twee minuten na het opnieuw koken, giet een pak bevroren zee cocktail. We geven een paar minuten om te koken en het uit te zetten. In de gerede Chinese soep met schimmels giet er 4 eetlepels sojasaus in. Bestrooi het gerecht met fijngehakte peterselie.

Navar op een rundbot

In dit recept hebben we nog steeds de vleespulp nodig -ongeveer 200 gram per drie liter soeppan. Maar eerst zullen we een bouillon van een goede grote hersenen lassen, nadat deze in 2 l water is neergelaten. Snijd het in blokjes gesneden vlees in plantaardige olie tot er een korst ontstaat. Bot wordt eruit getrokken en het vlees wordt in de bouillon verpand. Twee aardappelen worden schoongemaakt, in reepjes gesneden, we voegen toe aan de soep. Solim is ons vet. We maken een gebraden van een bol en geraspte wortels. We gooien het in een pot als de aardappelen half klaar zijn. Dosalivayem-bouillon en kruiden met kruiden. Voeg ten slotte een handvol rauwe glasnoedels toe. Schakel de Chinese soep uit met fuchsozoy en strooi het met kruiden.