Taartdecoratie: bloemen uit mastiek

Taarten en gebak lang decorerenwerd beschouwd als een echte kunst. Banketbakkers overal ter wereld proberen hun producten een unieke en onvergetelijke look te geven, die niet alleen de taart of cake zal versieren, maar ook een feestelijke sfeer aan tafel zal creëren. Tegelijkertijd moet apart worden opgemerkt dat banketbakkers voor decoraties bij wereldwedstrijden extra punten geven of ze apart beoordelen, wat tot uiting komt in de eindevaluatie van de deelnemer.

Een van de belangrijkste elementen voor het versieren van taartenzijn bloemen gemaakt van mastiek. Ze creëerden altijd een vakantiesfeer, zodat hun aanwezigheid op banketproducten als een integraal onderdeel van het decor kan worden beschouwd. In dit geval kunnen de bloemen uit mastiek worden gegeten, omdat ze zijn gemaakt van eetbare ingrediënten en geen chemie bevatten, wat overeenkomt met de hoofdregel van alle koks, zeggende dat alles wat op een bord wordt geserveerd eetbaar moet zijn.

Mastiek voor de vervaardiging van verschillende ornamenten kan verschillende bereidingswijzen hebben, waarvan de eigenschappen en het uiterlijk van het eindproduct afhangen.

Om lelies van mastiek of te bereidenandere decorelementen die zeer fijne en precieze vormen vereisen, bevelen het gebruik van melkkit aan. Het is gemaakt van melkpoeder, poedersuiker en gecondenseerde melk. Zo'n mastiek kan in de fijnste cakes worden gerold, waaruit later elementen van ornamenten worden gevormd. Men dient echter rekening te houden met het feit dat dit type mastiek zeer snel verwelkt, dus het is noodzakelijk om ermee te werken met citroensap, dat als verdunningsmiddel zal dienen.

Wanneer kinderkoekjes zijn versierd met mastiek, danveelgebruikte kauwen marshmallow, of, zoals ze het noemen in de VS, marshmallow. Daarin voeg een beetje boter, poedersuiker en zetmeel, dat verwarmen en constant roeren geeft een degelijke kit, die kan werken met klei. Het heeft vrij goede smaak, waarin het zal toewijzen aan allerlei snoepgoed decoraties, en zijn recept is zeer zuinig en stelt u in staat om het te gebruiken in het verfraaien van de hele taart, evenals voor de productie van drie-dimensionale figuren.

Meestal bloemen uit mastiek en verschillende vormenvervaardigd op een standaard recept. Hij suggereert dat de mastiek wordt bereid met water, poedersuiker en gelatine. Het droogt zeer snel en als gevolg daarvan sterk verhardt, dus het is niet aan te raden om te worden gebruikt voor een volledige dekking van de hele taart, maar liever met zijn hulp aan diverse figuurtjes of bloemen van de mastiek te maken.

Alle producten voor het versieren van gebak of gebak,gemaakt van mastiek, is het aanbevolen om het in een voedselfolie te wikkelen en het in een koelkast of vriezer op te slaan voordat het direct op de zoetwaren wordt geplaatst.

Suikermastiek is het eenvoudigste en meest gebruikte ingrediënt bij het koken. Het is snel voorbereid en heeft alle noodzakelijke eigenschappen voor het maken van verschillende decoratie-elementen.

</ p>