Hoe maak je een rijke erwtensoep in een multinark "Panasonic"?

Erwtensoep in de multi-bar "Panasonic" wordt voorbereidlang genoeg, maar het blijkt rijk en heerlijk. Vandaag zullen we in detail bekijken hoe je zo'n eenvoudige en bevredigende eerste cursus kunt maken met het gebruik van dikke varkensribbetjes.

Hoe een erwtensoep in een multivariate koken

Vereiste componenten voor de eerste cursus:

• wortelen groot vers - 1 stuk;
• ribben vet varkensvlees - 400 g;
• grote bollen - 2 stuks;
• Drinkwater - voor bouillon (1-2 liter);
• halve erwten - 1 gefacetteerd vol glas;
• laurierbladeren - meerdere stukken (optioneel);
• geraffineerde zonnebloemolie - 2 grote lepels;
• aardappelknollen zijn klein - 3 stuks;
• zoute zee, rode geurige peper, tijm, gedroogde greens - toevoegen aan smaak.

Verwerking van vleesbestanddelen en groenten

Erwtensoep in de multi-bar "Panasonic"het blijkt heerlijk te zijn van elke soort vlees. Vooral geurig dergelijke gerecht wordt, als voor de bereiding om gerookte producten te gebruiken. We hebben echter besloten om alleen dikke varkensribben te gebruiken. Ze moeten worden gewassen en in porties langs de botten worden gesneden. Ook wordt een heerlijke erwtensoep in een multivariate bereid met het verplichte gebruik van de volgende groenten: wortelen, aardappelen en uien. Al deze componenten moeten worden gereinigd en fijngehakt.

Bereiding van boneningrediënt

Soeperwten in de multi-bar "Panasonic" kunnen zijnkook allebei van het hele bonenproduct en van gehakt. We hebben besloten om de tweede optie toe te passen, omdat het veel minder tijd kost om halve erwten te koken. Opgemerkt moet worden dat dit product van tevoren moet worden gesorteerd, het is goed om het in een vergiet te wassen en het in gewoon drinkwater te weken (bij voorkeur 's nachts). Met een dergelijke eenvoudige procedure kunnen de erwten opzwellen, waardoor de kooktijd in het keukenblok aanzienlijk wordt verkort.

Braden van groenten en vleesproducten

Naar een erwtensoep in een multinark "Panasonic"het bleek vooral geurig te zijn, het is aan te bevelen om de varkensribben, wortels en uien vooraf te braden met behulp van het "Bak" -programma. Zo moeten alle genoemde componenten in een kom worden gedaan en dan met ze boter, zout en rode peper. Het is vereist om deze ingrediënten gedurende 10-13 minuten te koken, totdat er een gouden korst op hun oppervlak ontstaat.

Warmtebehandeling van het hele gerecht

Na een korte frituur van vlees en groenten aan henhet is noodzakelijk om in halve erwten te schenken, een laurier, tijm, gedroogde greens en wat meer zout toe te voegen. Verder in de tank is het noodzakelijk om het drinkwater te gieten en het "Quenching" -programma gedurende 1 uur te installeren. Na deze tijd moet de bouillon met erwten worden gemengd, giet de gehakte aardappelen erin en blijf blussen (nog eens 60 minuten).

Hoe de eerste gerecht te dienen voor het diner

Erwtensoep wordt alleen in het heetst van de avond geserveerdconditie. Aan dit eerste gerecht moet zeker worden gepresenteerd met gehakte verse peterselie, dille en prei, evenals onafhankelijk gemaakt tarwe of rogge toast en dikke zure room. Eet smakelijk!