Kwarteleitjes - hoe goed te koken?

Kwarteleitjes zijn een echte opslagplaats vanvitaminen en sporenelementen, het gehalte aan essentiële aminozuren voor het lichaam, zoals histidine, glycine, lysine, threonine, tyrosine, is veel beter dan kippen, zodat ze geen cholesterol bevatten. Kwarteleitjes - een erkende tool, verbetering van de immuniteit, het afleiden van radionucliden, die helpt bij de behandeling van ziekten zoals allergieën, bloedarmoede, astma, tuberculose, migraine, maag en ogen.

Hoog gehalte aan ijzer, kalium, fosforverbetert het geheugen, de aanwezigheid van B-vitaminen volledig kalmeert het zenuwstelsel, de persoon meer in balans. Het eten van kwarteleitjes is zeer wenselijk en zelfs noodzakelijk voor schoolkinderen, zwangere vrouwen (niet ruïneren uw tanden), mensen die een operatie ondergaan, of na een ernstige ziekte, echter niet weg door ze te gedragen en hoewel de eieren van kwartels zijn hypoallergeen, is het noodzakelijk om ze geleidelijk aan het dieet aandachtig kijken naar de reactie van het lichaam, omdat sommige mensen een allergie kan worden veroorzaakt door zelfs anti-allergie geneesmiddelen.

Kwarteleitjes zijn handig voor rauw etenvorm, maar het is het risico niet waard, omdat de bewering dat de kwartel niet met salmonella is geïnfecteerd, onlangs is weerlegd en nog steeds ter discussie staat. Kwarteleitjes - hoe koken, om de maximale hoeveelheid voedingsstoffen te houden? Deze kleine bonte testikels worden gebruikt voor voedsel in gekookt, gebakken, kaas, gevuld en zelfs gemarineerd.

Kwartel eieren. Hoe te koken?

Kwarteleitjes worden in een kom gelegd en gegotenkoud water, zodat ze volledig bedekt, bracht aan de kook op een hoog vuur en onmiddellijk verwijderd, en warm water wordt uitgegoten in koud water pan gegoten. Bovendien, de kwartel eieren zacht gekookt koken, kan worden neergelaten in kokend water gedurende een minuut of twee - ze niet barsten. Hoe te kwarteleitjes koken - u beslist, beide methoden maken het mogelijk om gelaste zachtgekookte eieren te verkrijgen met behoud van hun voedingswaarde. Voor degenen die liever hardgekookte eieren, de tijd voor om te koken, steeg tot 4-5 minuten.

Kwarteleitjes - hoe te koken en hoe ze schoon te makenkent niet iedereen. Het blijkt dat alles vrij eenvoudig is - een hardgekookt ei, zachtjes in de handen knijpt of over de tafel rolt om de dunne schaal volledig te beschadigen, waarna het gemakkelijk met plakband kan worden verwijderd. Maar er is een andere manier om kwarteleitjes schoon te maken: ze worden eenvoudig in een voorbereide oplossing van azijn gedaan (1/3 van het water voor 2/3 azijn). In minder dan drie uur zal de schaal volledig oplossen.

Kwarteleitjes - hoe koken, in welke gerechten worden ze gebruikt?

Het gebruik van kwarteleieren wordt ingeoefend indezelfde gerechten als kip (salades, omeletten, sandwiches, enz.), substitutie zal niet bijzonder voelbaar zijn, maar de voordelen van zo'n gerecht zullen veel groter zijn.

Gebakken kwarteleitjes

De hardgekookte en geschilde eieren worden bevochtigd in twee voorgeklopte rauwe eieren en gerold in paneermeel, waarna ze worden gebakken in een koekenpan.

Kwarteleieren zonder kwarteleitjes

Doe voor een liter kokend water een eetlepel azijn en een theelepel zout, breek de eieren in water en kook gedurende twee minuten gaar.

Hoe anders om kwarteleitjes te maken? Voor de liefhebbers van culinaire hoogstandjes in dit geval wordt gegeven ten volle spelen tot de verbeelding, zoals ze zeggen, alles wat uw hartje begeert, uw werk - om te stoppen op een bepaald recept of kom met je eigen, waardoor, om te verrassen en kunt u de familie of gasten met zijn visionaire, heerlijk eten en onzichtbare maar een zwaar gebruik, dat zijn kleine gespikkelde kwarteleitjes geven.