"Gingerbread Man": kookrecept met een foto

De geschiedenis van de gingerbread man is zo oud als de wereld, maar omze kwam relatief recent naar ons toe. Een interessante en smakelijke traditie, gevuld met kerstsmaak en huis warmte, was geliefd bij velen. De meesten van ons hebben geleerd over het bestaan ​​van een mensenwortel uit sprookjes of films, maar hij is zeker geen fantasie van auteurs, maar integendeel een heel echt personage uit het leven. Wie is deze peperkoekman? Het recept voor zijn creatie is gehuld in vele verhalen, fantastisch en niet erg veel.

Hoe het was

Lang geleden besloot de koningin van Engeland, Elizabeth Iverras gasten en presenteer ze met een ongewone kersttraktatie. Ze bestelde een koekje, dat deed denken aan de vorm van de voorname gasten die waren uitgenodigd. De chef-koks deden hun best: een traktatie was versierd met ingewikkelde wikkelingen van het glazuur en het was verrassend lekker. Ja, en het idee was zeer succesvol: de gasten waren geïnteresseerd in het raden van de zoete en geurige traktatie zelf. Het gerucht ging over hem, en al snel vestigde het idee om brood te bakken in de vorm van kleine mannetjes zich in de huizen van gewone mensen. Dus begon de smakelijke en goede nieuwjaarstraditie - een peperkoekman met kerst - over de wereld te reizen. Het recept voor de voorbereiding is veranderd, verbeterd en is vandaag bij ons binnengedrongen, misschien in zijn beste vorm. Biscuits gemaakt bakken, gelegd in kleurrijke feestelijke zakken en kinderen geven en ze nog steeds versieren de kerstboom en het huis, worden de gasten getrakteerd, en volgens de legende, peperkoek mens - de meest geliefde traktatie Kerstman.

Zulke verschillende kleine mensen

In feite kan elk gemberkoekje dienende basis van waaruit de speculaaspop zal worden gemaakt. Het recept om te koken kan anders zijn, maar zeker in elk is er een beetje gearomatiseerde gember en verschillende kruiden. De vorm van pechenyushek kan ook verschillen. Het kunnen jongens en meisjes, sneeuwmannen en verschillende fantastische sprookjeshelden zijn. Je kunt ze verdunnen met koekjes in de vorm van sneeuwvlokken of kerststerren. Iemand heeft echter genoeg voor fantasie. Er moet speciale aandacht worden besteed aan de decoratie. Traditioneel heeft het peperkoekkoekje ogen, een mond en knopen op het shirt, wat de homoheld uit het sprookje erg op prijs stelt. Je kunt versieren met glazuur, rozijnen en een mond maken van een korst van citroen of sinaasappel. Om de kerstboom te versieren, moet je van tevoren een klein gaatje in de test doen, waardoor je na het passeren van het lint een klein mannetje kunt ophangen.

We maken een mal

Sterker nog, vandaag is een dergelijk bakken geen probleem,Vrijwel elke winkel verkoopt een uniform. Gingerbread man kan worden gesneden met behulp van een zoetwaren patroon of gebakken in siliconen mallen. Trouwens, de maat kan ook anders zijn - van hele kleine tot grote en volumineuze pechenyushek. Als je in je winkel dergelijke gebruiksvoorwerpen niet hebt gevonden, maak je geen zorgen. Dit is helemaal geen aanleiding om te denken dat uw peperkoekman op kerstavond uw kinderen niet zal zien. Het koekjespatroon kan uit gewoon papier worden gesneden en er een silhouet van maken dat u het meest succesvol zult vinden. Het deeg hoeft alleen maar uitgerold te worden, leg er een papieren gordijn op en snijd het in een conventioneel mes.

U kunt nog een idee gebruiken. De vorm van de peperkoekman kan worden gemaakt van een dunne tinstrip. Geeft het alleen de vorm van een kleine man. Voor het materiaal kunt u een leeg blikje cola of een andere drank gebruiken. Snijd de boven- en onderkant van het blik af. Snijd de resulterende cilinder doormidden, zodat je een rechthoekig vel krijgt. Het zal nodig zijn om lange stroken te knippen, om ze vorm te geven en om de randen vast te maken. Dit patroon wordt gelegd op het gerolde gemberdeeg en de licht geperste, gesneden peperkoekman. Het recept voor de cookie kan in dit artikel worden gebruikt.

Gemberkoekjesrecept

In feite kan het van alles zijn, maar als de gembercookies die u nog niet eerder hebt voorbereid, we laten u graag een paar uitstekende recepten zien. En zelfs als pechenyushki met gember bij jou thuis hun herkenning niet hebben gevonden, geef het idee dan niet op. Je hoeft alleen maar je favoriete koekjes te bakken in de vorm van kleine mannetjes en deze te versieren.

Neem 700 g bloem: 100 g margarine, een glas suiker, een half glas melasse, een ei, 2 theel. gemalen: kaneel, gember en kruidnagel, 1 tl. soda en zout (knijpen).

Gewapend met een mixer en de suiker met kloppenverzacht olie tot een homogene massa, voeg het ei toe en meng goed. Voer de rest van de ingrediënten in de massa in en blijf de mixer op een langzame snelheid werken, voer geleidelijk de bloem in. Doe het deeg in een zak en laat het 1,5 tot 2 uur in de koelkast afkoelen.

Rol het deeg uit met een brood van 1,5 cm dik en knip het koekje uit. Leg ze op een papieren bakplaat en bak ze 15 minuten op een temperatuur van 190 graden. Koel en decoreer naar eigen smaak.

Honing en gember koekjes

Neem 1 kg bloem: ½ kg honing, 200 g kristalsuiker, 300 g margarine, 2 eieren, 50 g cacao, bakpoeder - 2 theel. Voeg naar smaak kruiden toe: gemalen gedroogde gember, nootmuskaat, vanille, kaneel, kruidnagel, geurige en zwarte peper.

Smelt de honing met suiker en margarine, suikermoet volledig oplossen. Zeef de bloem als de honingmassa afkoelt - verbinden. Voeg gemalen kruiden, eieren toe. Kneed het deeg. Het moet glad zijn en niet aan uw handen of tafel plakken. Rol er een balletje uit, stop hem in een zak en zet hem een ​​uur in de koelkast.

Rol het deeg 1 cm dik. Gingerbread man (patroon) is bovenop gestapeld en het product is gesneden. De bakplaat moet worden geplakt met bakpapier, gebakken koekjes en gedurende 10 minuten naar de oven worden gestuurd (temperatuur 180 graden). Koel af. Bereid een veelkleurige glazuur en versier de koekjes.

Weet je dat?

Een gemberkoekje in de vorm van een man is homo enrijk leven. Hij werd een held films en tekenfilms. En vrijwel elk kind uit het Westen kent het sprookje "Over de gember man". Het meest interessante is dat in haar de hoofdpersoon - een man uit een peperkoektest - het verhaal herhaalt van onze Kolobok, die uit de oven sprong en zijn grootouders verliet. Overkomen kleine man met veel verschillende verhalen, elk verteller vertelt ze in zijn eigen manier. Maar eindigt het verhaal echter nog steeds droevig - gember reiziger eet sluw en geslepen vos.