"Gorler met mierikswortel": recept voor pittige kruiden

De keel is een scherpe pittige smaakmaker,die wordt geserveerd aan verschillende vlees- en visgerechten. Er zijn veel manieren om het voor te bereiden, waarbij verschillende ingrediënten worden gebruikt. We raden aan een keel te maken met mierikswortel. Het recept wordt als een van de beste beschouwd en is erg populair. Een nieuwigheid zal in zijn samenstelling worden geïntroduceerd door aanvullende producten.

Gorloder: recept voor de winter (met rode biet)

Om een ​​smaakmaker van 2 kg mierikswortelwortels te bereiden, heb je nodig:

• 2 glazen gefacetteerde (ongeveer 400 ml) tafelazijn 9%;
• 2 kopjes gekookt water (400 ml);
• 60 gram zout en suiker.
• Grote rode biet (2 st.).

technologie

Hoe maak je een keel met mierikswortel? We raden aan het recept stap voor stap te overwegen

1e stap

Wortels van mierikswortel moeten worden weggespoeld van het vuil, gescheiden van de bladeren. Geniet van een dag in het water (koud). Als je een heel verse wortel hebt genomen (alleen uitgegraven), dan is het niet nodig om het te laten weken. Hierna, met de wortels de huid grondig schrapen, verwijder de toppen.

Stap 2

Mierikswortelwending in een gehaktmolen. Omdat dit product nogal brandt en tranen veroorzaakt, is het aan te raden een plastic zak op het apparaat te plaatsen, die moet worden bevestigd met een elastische band. Dus je zult je ogen beschermen tegen overvloedige tranenvloed.

Stap 3

Na het versnipperen van de mierikswortel gaat het bietje aan. Het kan ook door een vleesmolen worden gevoerd.

Stap 4

Nadat alle groenten zijn bereid,je moet de marinade lassen. Giet in een pan de aangegeven hoeveelheid water, kook en doe suiker en zout. Na het verwijderen van het vuur, giet 2 kopjes azijn. Doe de bieten en de mierikswortelwortel in de geprepareerde pekel. Meng alles.

Stap 5

Bijna klaar voor de smaakmaker "Throat and mierikswortel." Het recept voorziet in inmaaksnacks in gesteriliseerde blikjes. Of u kunt de kruiden op kleine containers schikken en in de koelkast bewaren.

aanbevelingen

Bij het bereiden van een snack "Gorloder met mierikswortel"het recept kan een beetje worden veranderd. Gebruik citroenzuur in plaats van azijn. In deze marinade wordt gekookt met dezelfde hoeveelheid zout en suiker, en het zuur wordt gebracht op een snelheid van 50 gram per 2 liter kokend water. "Keel en mierikswortel" wordt lange tijd bewaard. De smaak gaat niet verloren, maar krijgt alleen extra scherpte en adstringentie. Serveer het aperitief voor vlees, vis of gewoon eten, spreiden op brood. Eet smakelijk!

Gorloder: recept met tomaten en mierikswortel

Traditioneel kookt de keel met tomaten. Het eenvoudigste recept omvat het gebruik van de volgende ingrediënten:

• tomaten rijp in de hoeveelheid van 2,5 kg;
• knoflookkoppen - 3 stuks;
• mierikswortel geraspt in een hoeveelheid van 0,5 gefacetteerd glas (ongeveer 100 g);
• een peul hete peper - naar smaak (minstens 1 stuk);
• zout.

Technologie van voorbereiding

Ten eerste worden tomaten gewassen en bevrijd van de schil. Vermaal ze vervolgens op een vleesmolen / blender. Met een scherpe peper de steel verwijderen en fijn hakken. Mierikswortel geraspte tonijn met knoflook. Alle ingrediënten zijn gemengd, zout naar smaak. De massa wordt over kleine potten gegoten en op een donkere plaats bewaard. De smaak is scherp. Wanneer het wordt geserveerd, wordt het in kleine rozetten gegoten en samen met vleesdelicatessen op de tafel geserveerd. Eet smakelijk!