Welke goede cognac zal het zesde zintuig vertellen

Velen weten heel goed dat mensen die erin zijn geslaagdeen bepaalde positie in een sociale samenleving bereiken, vaak opzettelijk hun superioriteit ten opzichte van anderen laten zien, maar elk onafhankelijk kiest hoe het te presenteren. Dus, iemand koopt luxe villa's in het buitenland, iemand - nieuwe automodellen en iemand stopt met het gebruik van nobele drankjes. In de regel is het cognac voor de smaak van nobele mensen.

Vele eeuwen geleden, over de hele wereldgaf de voorkeur aan deze drank, omdat alleen een echte kenner de kwaliteit en waarde ervan met waardigheid kan bepalen en kan zeggen welke cognac de beste is.

Verschillende kleuren ...

Om deze cognac te maken wordt gebruiktverschillende druivensoorten. In de regel wordt de beste cognac aangedrongen op druiven van Uni Blanc en Colombar, minder vaak van Folle Blanche. De wijn van deze druiven is niet van zeer goede kwaliteit, zelfs enigszins saai en niet-indrukwekkend. Natuurlijk is het heerlijk, maar voor echte kenners is het echt oninteressant. Echter, bij het distilleren van deze druiven voor het maken van cognac, is het resultaat uitstekend. En binnen een paar jaar, nadat de geesten langzaam oud worden in eiken vaten, is er een unieke geur, luxueuze elegantie, verfijning van smaak, harmonie, maar tegelijkertijd een zekere complexiteit en verhevenheid. En daarvoor wordt een goede cognac gewaardeerd. Welke brandewijn het beste te bepalen is, is niet zo moeilijk, omdat dit je het aantal sterren op zijn fles zal helpen.

Natuurlijk verouderen alle geesten anders. En ondanks het feit dat ze tegelijkertijd en uit dezelfde druivensoort werden verdreven, waarna ze in absoluut identieke vaten werden geplaatst en de opslagomstandigheden identiek waren, kan het resultaat in elk geval verschillen. Immers, een alcohol voor rijping en het verkrijgen van alle kwaliteiten van deze brandewijn duurt vijf jaar, en sommige en meer dan vijftig jaar. Tot het einde is dit proces nog niet onderzocht, maar alle cognacproducenten zijn er vast van overtuigd dat in dit geval het belangrijkste het eindresultaat is.

Tijd bewezen ...

Wat een goede cognac zou niet zijn, het hangt allemaal af vande veroudering en de kwaliteit van de gebruikte alcoholen. De productie is gebaseerd op het mengen van verschillende soorten alcoholen om een ​​bedwelmende smaak en een voortreffelijk aroma te bereiken. Soms kan het aantal gebruikte alcoholen enkele tientallen bereiken. Er waren echter gevallen waarin hun aantal zelfs meer dan honderd variëteiten overschreed. Maar dit is absoluut niet belangrijk, omdat alleen de buitengewone geur en smaak van cognac van belang is.

Niettemin, de formule voor de vervaardiging vaneen ander merk cognacproducenten wordt altijd geheim gehouden. En wat een goede cognac is om voor iedereen persoonlijk te kiezen, omdat alles afhangt van zijn individuele voorkeuren. Iemand houdt van sterkere en hardere smaak, maar iemand geeft de voorkeur aan cognac met tonen van zachte kaneelaroma. Het wereldberoemde 'Quartet' zet echter de toon voor alle andere fabrikanten: Hennessy, Remy Martin, Martell, Courvoisier.

Momenteel zijn de activiteiten van de meerderheidvan de ondernemingen is gericht op de productie van cognac uitsluitend voor commerciële doeleinden, vaak vergeten dat het een grote drank is, waarvan de creatie veel inspanning en geduld vergt om een ​​verbazingwekkende smaak en aroma te bereiken.

Welke goede cognac, zal de mate van het tonenbelichting. Jonge cognacs worden beschouwd als ouder met twee jaar, voor drankjes van de hoogste categorie duurt het ongeveer zes jaar. Natuurlijk, de cognac van de vier favorieten wordt gekenmerkt door vijftien jaar veroudering.

De charme van smaak ...

In de regel wordt cognac geserveerd in bolvormige wijde glazen, zodat liefhebbers van deze nobele drank zowel van smaak als aroma kunnen genieten, en, natuurlijk, van een spel van kleur.

Tot op heden, de meeste high-endsoorten cognac brengen een enorm palet van smaken met zich mee, en het is niet alleen de smaak van gedroogd fruit, walnoten, verschillende kruiden, maar ook kaas, champignons en zelfs een licht aroma van de sigarenkist. Deze tonen geven cognac niet alleen een voortreffelijke en verfijnde smaak, maar ook de geest van degenen die zich blijven inzetten voor deze drank, die weet wat goed cognac dronken moet zijn.