Vleeszweet in het Frans met eiervulling

Vleeszoutjes in het Frans zijn snel bereid, maar ze zijn zeer bevredigend en smakelijk. Dit gerecht moet in de oven worden gebakken met rijpe tomaten en kaas.

Hoe thuis koken vleeszout in het Frans

Essentiële ingrediënten voor de basis:

• runderpulp - 400 g;
• Varkensvleespulp - 290 g;
• kippenfilet - 280 g;
• zout, paprikapoeder, zwarte peper, gedroogde dille - toevoegen aan smaak;
• ei grote kip - 2 st.;
• verse knoflook - 1 stuk;
• kefir dik - 100 ml.

Voorbereiding van de basis

Weet je hoe je het vlees in het Frans kunt zetten? Eerst moet je een geurige gemengde vulling bereiden. Om dit te doen, moet u de runder-, varkens- en kipfilet wassen en ze vervolgens in een vleesmolen malen. Naast de vulling is het nodig om tafelzout, gemalen paprika, dikke kefir, zwarte peper, gedroogde venkel, eieren en geraspte knoflook toe te voegen. Al deze componenten moeten met de hand worden gemengd en een volledige homogeniteit bereiken.

Ook, vleeszout in het Frans, vereisen het gebruik van de volgende producten voor het vullen:

• gloeilamp grote bollen - 3 stuks;
• dikke zure room - 200 g;
• eieren grote kip - 3 stuks;
• tomaten zijn klein - 6 stuks;
• harde kaas - 165 g;
• geraffineerde zonnebloemolie - voor het braden van een groente;
• zout is prima - naar smaak.

Voorbereiding van de vulling

Meestal zijn zrazy in het Frans bereid met eivulling en groene uien. We zullen niet afwijken van deze regels, maar in plaats van groen nemen we een kleine straal. Het moet worden gereinigd, fijngehakt en vervolgens gebakken in zonnebloemolie. Hierna moet je de eieren hard koken en ze op een grote rasp kippen. Vervolgens worden beide componenten gemengd en gearomatiseerd met fijn zout.

Een gerecht vormen

Vlees dat zurig is met een vulling moet worden gevormdals volgt: het noodzakelijk is natte gaas in waterdicht, af te leggen op de tafel, en vervolgens op het oppervlak van het doek 3 grote eetlepels gemengd gehakt. Daarna, in het midden van de resulterende cake van vlees, moet je een beetje smaakvolle eiervulling plaatsen. Verder moeten de randen van het gaas worden opgetild en met behulp hiervan een kotelet met gehakt vlees worden gemaakt. Wanneer alle halffabrikaten worden ontworpen op dezelfde wijze, moeten ze op een ingevette oven gevoegd, en de dikke room bovenop, zet plakjes rijpe tomaten en strooi harde kaas (geraspt).

Warmtebehandeling

Een originele vleesgerecht meteiervulling in de oven gedurende ongeveer 40 minuten. Gedurende deze tijd zal de gemengde vulling volledig gebakken zijn en zal het kaasproduct smelten en zich prachtig verspreiden over alle zrazes.

Hoe te serveren voor het avondeten

Franse zrazes worden alleen voor het diner geserveerdheet. Zo'n smakelijk en bevredigend gerecht kan zowel als een zelfstandig als met een beetje garnering worden gebruikt. In elk geval wordt het aanbevolen om het te presenteren met tomatensaus gemengd met zure room of mayonaise, evenals verse groenten, rauwe groenten en tarwebrood.

Nuttig advies voor huisvrouwen

Bereid zo'n gerecht in de zomer bij voorkeur nietmet uien, maar dan met zijn groene pijlen. Deze verandering geeft zrazam een ​​speciale smaak en aroma. Ook kun je als vulling niet geraspte eieren gebruiken, maar heel, hard gekookt.