Groene bonen: recepten

Bonen zijn een andere Amerikaan aan onze tafel,ze is dankzij Columbus in Europa verschenen. Er kan niet gezegd worden dat ze onmiddellijk bewonderaars verwierf: lange tijd werd het gekweekt als een decoratieve struik. In Rusland kwam het uit Frankrijk en de eerste naam was sperziebonen. Bonen worden gebruikt in voedsel, zowel in onvolgroeide als in volwassen vorm.

Vooral wordt ze geliefd in het zuiden: in Zuid-Amerika, Zuid-Europa, Transkaukasië en, uiteraard, China. In Rusland is het minder populair, de nationale keuken kent bijna geen sperziebonen. En dit is een grote omissie. Groene bonen zijn rijk aan vitamines, het bevat het hele scala aan voedingsstoffen die nodig zijn om de gezondheid en jeugd te behouden, de laatste is vooral van toepassing op vrouwen. Groene bonen zijn rijk aan vitamine A, B, C, E, PP. Daarnaast heeft het, net als alle peulvruchten, ijzer en calcium in zijn samenstelling en, natuurlijk, het meest waardevolle is plantaardige proteïne. Voor vegetariërs is het gewoon een uitkomst.

Ik moet zeggen dat de bonen ook caloriearm zijnproduct. Bean diëten zijn een van de meest effectieve voor het behoud van het figuur. Groene bonen voldoen perfect aan de honger, dus het bonendieet is heel gemakkelijk te houden. Alleen om het rauw te eten is buitengewoon ongewenst: het bevat giftige stoffen, die echter zonder residu worden geneutraliseerd door 15 minuten te koken.

Groene bonen: recepten voor degenen die willen afvallen.

• Fijn gehakte aardappelen in het water gegooidwater, wanneer het half klaar is, voeg slaw en gesneden groene bonen. In slechts een paar minuten gaar schotel seizoen met groene uien en peterselie. Deze soep bevat slechts 45 kcal / 100g Ingrediënten: water - 2 liter medium potato - 3 eenheden, kool en sperziebonen - 150 g
• Bereid groene bonen voor op stomen voor een betere conservering van vitamines, giet het in met citroensap en groente, bij voorkeur olijfolie. Deze salade heeft een calorische inhoud van 41kal / 100 g.

Groene bonen: recepten voor degenen die heerlijk willen eten:

• Van de Indiase keuken. Bereid varkenskarbonades, vul ze met een mengsel van wit brood gedrenkt in melk, eieren, gebakken uien, peterselie en naaien. Bak de koteletten op gesmolten boter. Voor de saus, tomaten, knoflook, rozemarijn, ongeveer 10 minuten in room koken, voeg kruiden toe. Voor garnering, kook de sperziebonen, laat het water uitlekken, voeg boter toe en bestrooi met groen. Ingrediënten: varkensvlees - 300 g, olie - 50 g, verse tomaten - 200 g, room - 1 glas, groene bonen - een halve kilo, olijfolie - 20 g, knoflook - 2, denticles
• Maar de Georgische schotel: kook 1 kg in plakjes gesneden bonen. Giet het water weg, bedek met lente-uitjes, groen, smaakmakers en laat 10 minuten op gesmolten boter sudderen. Bak de kip en snijd hem in stukken. Pers de wei uit zure melk en klop met een half glas gekookt water. Leg de stukjes kip op een schaal met bonen en giet de saus van zure melk.

Groene bonen: recepten voor mensen die van salades houden

• Geurige salade: Kook 500 g groene bonen zoals gewoonlijk, gedurende 10 minuten, vervolgens in een aparte schaal mix knoflook (twee teentjes), fijngesneden ui, plantaardige olie (4 eetlepels. Lepels) en azijn. Giet de gekookte bonen met het mengsel en plaats in de koelkast voor twee uur.
• Gereinigd uit aderen jonge bonen gesneden enkook in zout water. Snijd de worst en meng met de bonen. Voeg azijn, olijfolie, peterselie, ui, gemalen peper toe. Snijd de tomaten in cirkels en leg ze op de top.
• Schil de snijboon en kook deze eringezouten water gedurende 3 minuten. Bak de ui in olie en voeg de bonen in de pan, kook op laag vuur gedurende 10 minuten. Als de bonen klaar zijn, bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en meng. Bedek vervolgens het hele oppervlak van de boon met stukjes kaas en dek af met een deksel. Wanneer de kaas smelt, wordt het gerecht als klaar beschouwd.

Groene bonen: recepten voor het beitsen

• Snijd de jonge bonen (600 g) en blijf dicht liggenliterkan, giet 5% zoutoplossing en steriliseer gedurende een half uur. Voeg daarna twee eetlepels geconcentreerde azijnische essence toe aan de pot en rol het deksel op.