Het feestelijke resultaat is een honingtaart

Honingtaart en honingcake kunnen elk hart overwinnen. Dus laten we een vakantie hebben!

Weelderige en sappige honingspastei

Voor een zoet leven hebben we nodig:

3 en een halve kopjes (440 gram) bloem;

1 eetlepel (15 gram) bakpoeder;

1 theelepel (5 gram) frisdrank;

een halve theelepel zout;

4 theelepeltjes (ongeveer 8 gram) gemalen kaneel;

een halve theelepel gemalen kruidnagels;

een halve theelepel gemalen pimentpeper;

1 kopje (235 ml) plantaardige olie;

1 kop (340 gram) honing;

anderhalve kop (300 g) witte suiker;

een half glas (95 gram) bruine suiker;

3 eieren;

1 theelepel (5 gram) vanilline;

1 kopje warme (235 ml) koffie of sterke thee;

een half glas (120 ml) vers geperst sinaasappelsap;

vier glazen (60 ml) wodka.

Verwarm de oven voor op 175 ° C. Smeer de vorm voor het bakken met olie royaal in. Als de vorm diep is, moet de onderkant worden opgemaakt met geolied perkamentpapier, op maat gesneden. Meng in een grote kom bloem, bakpoeder, soda, zout, kaneel, kruidnagel en paprika. We maken een depressie in het midden om er later de "vloeibare component" van de test in te gieten.

Meng in een andere kom: boter, honing, witte en bruine suiker, eieren, vanilline, koffie of thee, sinaasappelsap en wodka. Trouwens, honing moet worden gemeten met hetzelfde glas, waarin olie zat.

We verbinden de droge en vloeibare componenten van de test. Als je een mixer gebruikt, mix je het deeg beter op een lage snelheid om een ​​dikke, gladde massa te krijgen, waaruit onze honingpastei ook zal groeien.

Schep het deeg in een vorm, of verdeel hetzijn twee of zelfs drie vormen, als je er een hebt. In kleine vormen wordt de honingtaart veel sneller gebakken - 40-45 minuten, terwijl in één grote vorm de baktijd 60 tot 75 minuten duurt. Kies de optie die het beste bij u past.

De honingpastei is klaar als de houten spies droog laat. Zodra dit gebeurt, nemen we dapper de taart uit de oven en geven deze 15 minuten om te "rusten". Klaar! Je kunt het uit vorm halen!

Honingcake met zure room

We nemen:

6 eetlepels honing;

60 gram boter;

30 gram suiker;

4 eieren;

3 theelepels frisdrank;

400-480 gram tarwemeel.

De crème voor de honingcake bestaat uit: 1200 ml zure room; 2 glazen suiker, of nog beter - poeder.

1. Verwarm de oven voor op 200 ° C

2. Smelt de honing, boter en suiker samen. Giet dit mengsel in eieren, roer.

3. Meng de frisdrank met het meel, voeg geleidelijk het droge mengsel aan de vloeistof toe, totdat je een deeg krijgt dat niet aan je handen kleeft.

4. Verdeel het deeg in 12-16 stukken (afhankelijk van de grootte van uw vorm).

5. Op het met bloem gevoerde oppervlak rolt u elk stuk deeg in een dunne (2-3 mm) cirkel en bak het in de oven gedurende ongeveer 5 minuten.We snijden ook de gebakken cake precies in vorm en snijden de snippers tot kruimels om de cake te versieren.

6. We herhalen alles met de resterende test. Overigens kunnen deze lagen al van tevoren worden voorbereid, zelfs een paar dagen voor het geplande feest.

7. Om een ​​room te maken, meng de zure room met suiker!

8. We verzamelen de cake, promazyvaya elke laag crème. Wees niet bescheiden! Hoe dikker de crèmevellen, hoe heerlijker de honingcake! Bedek de hele cake met room en strooi er honingkruimel overheen.

9. Geef de cake de tijd (niet minder dan een uur) om de crème te laten weken en alle smaken te combineren in één harmonie. Veel plezier!