Drankjes komen uit de USSR. "Citro": Sovjetlimonade van citrusvruchten met toevoeging van vanilline

Sinds de Sovjet-tijden, degenen die zijn geboren in de USSR,en degenen die de jonge jaren van zijn leven erin hebben doorgebracht, hebben veel herinneringen achtergelaten. Velen van hen worden geassocieerd met deze of die aspecten van het dagelijks leven, het leven, vrije tijd. Vaak horen mensen uit de 'generatie van de Sovjet-Unie' nostalgische herinneringen aan hoe heerlijk en speciaal de producten waren. Taart, die voor 5 cent kan worden gekocht, of heerlijk ijs voor 7 cent. Over deze dingen, het lijkt, kleine dingen, herinneren onze ouders zich met trillen en genot.

Een speciale plaats in het leven van Sovjetkinderen en jongerennam een ​​frisdrank van de machine - verfrissend, zoet, heerlijk. En wat het meest interessant is, kleurstoffen en andere chemicaliën (die in moderne drankjes overvloedig aanwezig zijn) werden niet gebruikt. Het vinden van een absoluut natuurlijke zoete frisdrank was eenvoudig. Iedereen hield bijvoorbeeld van de Sovjetlimonade van citrus met de toevoeging van vanilline. Dit kan nu niet worden gevonden. Over wat voor soort drankje, en welke andere soda de Sovjet-bevolking tijd gaf, we praten nu.

De samenstelling van de Sovjet "Sitro"

Samen met andere frisdrank, deze gebruiktspeciale vraag. Gekookt het van infusies van citrusvruchten zoals sinaasappel, citroen en mandarijn. Ze waren de kruidig-aromatische basis van de drank. Sovjetlimonade werd bereid uit citrusvruchten met de toevoeging van vanilline. Naast deze specerij zijn er geen andere smaken gebruikt. De samenstelling was slechts natuurlijke siropen met suiker en citroenzuur.

Het is moeilijk om een ​​meer natuurlijke endit is zo heerlijke frisdrank, die "Citro" (of "Extra-Citro") werd genoemd. Vertaald uit het Frans betekent "citroen" (citron). Tegenwoordig wordt dit woord vaak gebruikt als een begrip voor zuurzoet, koolzuurhoudend water met citrussmaak en -aroma.

Een interessant feit over de "Sitro"

Het is interessant dat in schoolkantinesSt. Petersburg heeft officieel alleen Citruslimonade "Citro" in het menu opgenomen. Het is speciaal ontworpen voor babyvoeding en bevat geen bewaarmiddelen, kleurstoffen en andere schadelijke toevoegingen.

Andere koolzuurhoudende dranken komen uit de USSR

Maar de Sovjetlimonade van citrus met de toevoeging van vanilline is niet de enige heerlijke drank die is onthouden sinds de USSR. Er waren anderen, waaronder "Lemonade", "Duchess", "Pinocchio" en "Tarhun."

"Limonade", bijvoorbeeld, werd bereid uit een mengsel van citroeninfusie en appelsap met de toevoeging van suiker, citroen en kleur. Zijn eigenaardigheid was dat het een eigenaardige caramel-citroensmaak bezat en gedurende lange tijd geïsoleerde kooldioxide, die al in een glas werd gegoten.

En "Duchess" is vernoemd naar de beroemde perenvariëteit. Van daaruit bereidde hij zich voor. Deze drank was vooral geurig, licht en perfect uitgedoofde dorst.

Er was nog een populaire limonadeSovjet, genoemd naar de sprookjesheld, - "Pinocchio". De samenstelling van smaken is iets ingewikkelder - het combineert zoetheid en zuur en een kleine bitterheid (die een speciale schil gaf aan de drank). De frisdrank "Buratino" had een prachtige gouden kleur en verschilde in het hoge kooldioxidegehalte.

En wie herinnert zich niet de heldere, vrolijke kleur van limonade"Dragon"? Voor het eerst ging hij in het 81e jaar massaal op de markt en werd onmiddellijk verliefd op de Sovjet-bevolking. Alleen de smaragdgroene kleur van wat het kost! In de "Tarhuna" was, naast alle andere componenten, het extract van dragon opgenomen, waardoor het een speciale, "kruidige" smaak kreeg. Zeker, tijdens het Sovjettijdperk, om de juiste schaduw te creëren, werd een speciale groene kleurstof gebruikt, die veel fabrikanten nu weigeren vanwege de schadelijkheid ervan.

In plaats van af te sluiten

Er waren veel andere heerlijke frisdranken -dit en "Cream soda" en "Bell" en "Pepsi-Cola." Maar toch, was Soviet limonade van citrusvruchten met toevoeging van vanilline - "Citro" - vooral geliefd. Het combineert alles wat je nodig hebt voor een ideale zoete frisdrank - een ongewone smaak, een aangenaam fruitig aroma en de afwezigheid van schadelijke additieven. Geen wonder dat het de enige toegestane limonade werd in het schoolmenu van St. Petersburg.