Gestoofde aardappelen met champignons - zo anders en zo lekker!

We houden er allemaal van om heerlijk te eten. Er is echter niet altijd genoeg geld om dure producten te kopen. Maar de echte gastvrouw weet dat zelfs van eenvoudige ingrediënten u een echt meesterwerk kunt maken! Een goed voorbeeld is een aardappel, die, naar het schijnt, het meest gangbare voedingsproduct is. Er zijn een groot aantal recepten aan verbonden. Een van hen is gestoofde aardappelen met champignons. Lekker, bevredigend en vereist geen kolossale kosten. Natuurlijk kent elke zichzelf respecterende hostess verschillende manieren om dit gerecht te bereiden, maar ik zou graag mijn eigen versie aanbieden.

Gestoofde aardappelen met champignons zijn heel eenvoudig bereid! Hiervoor hebt u de volgende ingrediënten nodig:

• aardappelen groot 10 stuks;
• champignons 200 g;
• Tomaten 2 stuks;
• Boter 2 el. lepels;
• melk 1/5 kop;
• bloem 2 el. lepels;
• kaas 100 gr.;
• een kleine ui;
• zout, gedroogde basilicum, zwarte peper.

Om te beginnen moeten de aardappelen schoongemaakt en gewassen wordenonder stromend water en snijd ze in plakjes. Tomaten worden gebroeid om het makkelijker te maken om te schillen en in blokjes te snijden. Neem vervolgens de bol. In uw ogen zijn geen waterig, moet het grondig worden gespoeld onder koud water. Een soortgelijke bewerking wordt uitgevoerd met het blad van het mes. Snijd de uien in blokjes, bak ze licht en voeg de tomaten en champignons toe. Mijn keuze viel op paddenstoelen, maar je kunt ook bospaddestoelen gebruiken: in dit geval zal het gerecht een intensere smaak hebben. Bak dit mengsel tot de ui een licht gouden tint krijgt. De koekenpan moet op middelhoog vuur worden gezet en de boter laten smelten. Voeg vervolgens geleidelijk bloem toe. Dit mengsel moet goed worden gemengd, zodat er geen klonters ontstaan. Giet langzaam de melk uit, voeg 2 theelepels basilicum, peper en zout toe. Allemaal goed gemengd en aan de kook gebracht. Het mengsel moet dikker worden.

Gesneden aardappelen worden gelijkmatig verspreideen kleine vorm, geolied. Dan van boven verdelen de gefrituurde champignons met uien en tomaten, en bestrooi met geraspte kaas bovenop. Dit alles wordt in de resulterende saus gegoten. De oven moet tot 200 graden worden verwarmd, waarna je onze vorm erin kunt doen met alle inhoud. Gestoofde aardappelen met champignons zijn binnen 30-40 minuten klaar.

Een geurige, smakelijke gestoofde aardappel met champignons is klaar. Het gerecht wacht op het voer naar de tafel! Trouwens, het kan worden opgenomen in het dieet van vegetariërs.

Door dezelfde analogie kan worden voorbereidgestoofde aardappelen met lam. Om dit te doen, moet u het vlees vooraf marineren. De chef-kok is tegelijkertijd niet nodig, omdat zelfs een beginner dit recept aankan als hij een verlangen heeft.

Gebruik voor marinade azijn, zonnebloemolie, nootmuskaat, gedroogde marjolein, zwarte peper, zout en knoflook. We nemen 300 gram lamsvlees. Dat het gerecht gelukt is, moet het vlees zijn van het jonge lam, want het is zachter. Spoel het schaap uit, droog af met een servet en snij in kleine stukjes. Plaats deze stukken in een diepe kom of een kleine pan. Meng in een aparte kom 4 eetlepels azijn, 1 eetlepel zonnebloemolie, 3 theelepels marjolein, een theelepel nootmuskaat, peper en zout naar smaak. Bovendien kunt u fijngehakte teentjes knoflook toevoegen. Giet het mengsel in een kom met vlees. Meng alles grondig met je handen, zodat de marinade gelijkmatig wordt verdeeld. Dek af en laat 3 uur staan. Terwijl het vlees wordt gemarineerd, kunt u andere gerechten voor de tafel bereiden.

Nadat het vlees gemarineerd is, zou het moeten zijnbak tot een gouden korst met de toevoeging van uien en tomaten. Vergeet niet dat tomaten van de huid moeten worden schoongemaakt. Daarna verspreiden we de aardappelen in een ingevette olie, verdelen het vlees van bovenaf, sprenkelen alle geraspte kaas en gieten de gekookte saus. Plaats het formulier in de oven gedurende 40 - 50 minuten. Te eten wordt geserveerd!

Dit gerecht kan op feestdagen worden geserveerd. Tussen haakjes, een salade van verse groenten of gewoon een gesneden groente is een goede keuze.

Welk recept je ook kiest om te koken: zal dit aardappelen stoven met champignons of met lam, uiteindelijk krijg je een uitstekend gerecht dat je geliefden zullen waarderen. Met dit alles kunt u uw ideeën naar het recept brengen, want aardappelen zijn een universeel ingrediënt en u kunt er alles mee combineren.