Hoe de zalm in folie in de oven wordt gekookt

Zalm is een prachtige vis, diekan op verschillende manieren zijn. Een van de opties om te koken: zalm in folie in de oven. Maar er zijn verschillende manieren hier, die we onder uw aandacht brengen.

klassiek

Laten we beginnen met de klassiekers. Zalm in folie in de oven zonder toevoegingen. Voor het koken zijn 2-3 vis, uien, wortels, mayonaise, citroensap en groenten nodig.

Zalm om te wassen, schoon te maken en te darmen. Verwijder het hoofd, de staart en de vinnen. Snijd in stukken van 2 cm dik. Leg het in een diepe schaal, bestrooi met zout en besprenkel met citroensap. Laat 15-20 minuten weken. Ui en wortelen geschild, bak elke groente apart met de toevoeging van plantaardige olie. Na het frituren in een zeef om overtollige olie te bedekken.

Plaats de folie op een bakplaat. Smeer met olie en plaats in rijen stukken zalm, eerder gesmeerd met mayonaise. Bedek het met gebakken uien en wortels. Sluit de folie, til de randen op en knijp samen, zodat het sap dat vrijkomt tijdens het koken niet naar buiten komt.

Bak 40-50 minuten in de oven, haal het dan, leg het op een schaal en besprenkel met gehakte groen. Serveer met elk bijgerecht.

Met groenten

Als de garnering niet aanvoelt, past zalm in folie met groenten. Voor het koken, neem 5-6 steaks van zalm, een paar tomaten, zoete Bulgaarse peper, courgette.

Was de groenten, pel de pompoen. Zucchini nemen de jongeren, die nog niet de zaden, vruchten hebben gevormd meestal 5-7 cm. In de omtrek en de lengte tot 27 cm., Schil ze nog zacht en gemakkelijk te zelfs krassen met een kleine indrukken van een vingernagel. Gesneden groenten ringen van gelijke dikte, ongeveer 1-1,5 cm. Doe afwisselend een geoliede pan op de bodem. Strooi zout en leg ze op de laag van zalm en ook zout. Spread kan geheel of verdeeld zijn in groepen, zodat later het gemakkelijker voor de verdeling in porties en mooie lay-out op een schotel te voeden om de tafel was.

Een dienblad om een ​​folie te wikkelen, strak verpaktranden om de verdamping van sappen te voorkomen. Plaats in een voorverwarmde oven en bak gedurende 55 minuten. Vóór het opdienen moet de vis worden besprenkeld met citroensap.

Met aardappelen

Aardappel is een universele garnering voor elk gerecht, vooral vlees of vis. Daarom heeft de zalm in folie met aardappelen met recht onze aandacht nodig.

Voor de bereiding is dit 1-1,3 kg. vis, zoveel aardappelen, 2-3 grote uien, champignons, mayonaise. We bereiden de zalm op de gebruikelijke manier voor, je kunt hem in filets snijden, de ruggengraat en grote botten verwijderen.

Mijn aardappelen, schoon en in dun plastic gesneden. Je kunt dit doen met een speciale float.

Uien worden schoongemaakt, fijn versnipperd en gefrituurd tot ze in olie zijn gekookt. Het is verplicht om te braden tijdens het frituren, zodat het heerlijk is als een onafhankelijk gerecht.

Paddestoelen snijden rietjes en bakken ook, licht podsoliv.

Op het blad voor het bakken van lagen,die lijkt op vissenschubben, aardappelen en zout. Ga dan een laagje zalm, die de uien en champignons bedekt. Al in deze vorm kan de zalm in de oven in de oven worden gebakken, nadat het vel stevig in folie is gewikkeld. Maar je kunt het recept iets verbeteren en de inhoud met vissaus gieten.

Bereid het gerecht een uur voor met een matig vuur.

Met wat in te dienen

Serveer kan worden geserveerd met of zonder garnering. Neem een ​​grote vlakke plaat, leg er een paar blaadjes groene sla of pekekool op en leg bovenop het gedeelte van de gekookte schotel.

Met welk recept is de zalm gaarfolie in de oven, daarnaast passen perfect verse tomaten, komkommers, paprika's en groenten. Geen slechte zalm wordt gecombineerd met olijven of olijven. Nergens om te ontsnappen aan de snippers verse citroen of limoen, die niet alleen dienen als een prachtige decoratie, maar ook als aanvulling, benadrukken de smaak van vis.

</ p>