Hoe de vulling van de kers op de wodka bereiden? Snel en eenvoudig!

Gieten - oude drankjes, om te kokendie geen gist vereisen. De gewenste sterkte wordt verkregen door alcoholhoudende vloeistoffen toe te voegen. En de basis van de drank zijn alle bessen en vruchten. Dit artikel geeft een aantal recepten voor het bereiden van kersevoeding met de toevoeging van wodka. Dit artikel bevat verschillende recepten voor het bereiden van een vulling met kersensmaak en het toevoegen van wodka. Elke basisprincipe wordt waargenomen, maar de technologie is iets anders als gevolg van de aangepaste onderdelen of de volgorde van de prestaties.

Recept 1. Vroegrijpe kersenwodka in een aarden pot

Neem een ​​grote keramische pot en vul opnieuwhet tot de top met de gewassen en gewassen bessen. Giet dan wodka zodat de kersen volledig bedekt zijn. Maak de pot af met dik papier en prik hem op verschillende plaatsen in met een vork. Plaats de gerechten vervolgens in een licht verwarmde oven (tot een temperatuur van 100 - 120 graden) of in een Russische koeling. Dit recept voor het plukken van kersen omvat het stomen van bessen totdat ze van kleur veranderen in donkerbruin, en de steen zal niet worden verwijderd wanneer de eerste druk wordt uitgeoefend. Neem daarna de vruchten uit de pot en leg ze op een zeef om te laten wegvloeien. In de resulterende vloeistof, giet suiker (driehonderd gram per liter) en meng. Voor grotere adstringentie kunt u de overgebleven bessen persen en het goed gefilterde sap mengen met de likeur.

Recept 2: vulling met snel glasachtig wodka, bereid door bessen te steriliseren

Als de containers worden gebruikt flessen uitchampagne. Doe de gewassen bessen erin, pruttelt een beetje. Sluit de pluggen heel goed. Een hoge pot is vereist voor sterilisatie. Leg een stuk stof op de bodem, plaats de flessen en vul ze met koud water "op de hanger". Zet de pan op laag vuur en laat het anderhalf uur sudderen. Nadat u de container van de plaat hebt verwijderd, wacht u tot het water is afgekoeld. Gevormd in flessen kersensap zorgvuldig aftappen en verdunnen met wodka, suiker toevoegen, in de volgende verhouding: 1 L: 300 ml: 200 g Giet het mengsel terug in flessen, stolsel en laat het een dag bij kamertemperatuur staan. Het inschenken is klaar!

Recept 3: Oekraïense wodka van wikke op wodka in een vat

De eigenaardigheid van deze methode is het gebruik van bessen,die in de zon moet voorbakken. Vers geplukte kersen in de vroege ochtend, leg ze op een dienblad in één laag en leg ze onder felle zonnestralen. Onder invloed van de hitte beginnen ze te 'smelten' en blijven ze aan elkaar kleven. In de avond van dezelfde dag, giet de vruchten door een trechter in een vat, vul aan met wodka. Plaats de container in de kelder op de standaard. De volgende dag zult u merken dat de kers de vloeistof heeft opgenomen, dus breng het niveau in de oorspronkelijke toestand, zodat de vruchten er volledig in worden ondergedompeld. Dus je moet vijf tot zes dagen herhalen. Op de tiende dag, nadat je de kurk onderaan hebt geopend, laat je al het sap weglopen en giet je het door het bovenste gat terug. Na drie dagen van zo'n "cyclus" is de kersroom klaar voor wodka. Het zal nog heerlijker zijn als je een paar jonge twijgen uit de boom in het vat snijdt.